ポイオのガリシアのスター料理人
窓から雨が降るのを見るのがありがたい瞬間があるとすれば、それは間違いなくその日です。バレンタイン・デー。そのごちゃまぜに没頭するとき、良い仲間にいることは慰めです憧れ、幸福、空想ガラスに滴が当たることで発生します。
このようにさまざまな感情が入り交じり、私はこのレポートの冬の目的地を探すようになりました。通りに出て訪問する必要は厳密にはありませんでした。しかし、最後に、予測不可能なガリシアの天候のために、この旅行は三角関係ロレンツォは 14 日にポンテベドラ州を訪れ、美食とその熱の伝統カップル全員で。
前衛的な窓に囲まれ、INM の「駆逐艦の接近」によると、2 月に典型的な太陽の臆病な光線が通り抜けます。ミシュランの星付きレストラン、ペペ・ヴィエイラ・カミーニョ・ダ・セルペです。地方現代的でミニマリストランドスケープに統合され、海の景色追加のダイナーであり、料理人がいる場所ソセ・カンナス、新しいガリシア料理の代表者 (決して「現代性」の超狂信者ではない) である彼は、ある日キッチンを離れたが、今日ようやく力と風味を持って戻ってくる「二流の製品」を取り戻します。私たちを去るために。
仕事中のマスター
豚、いわし、出汁… カンネ再訪彼らはクーランドエッグの形をしたアルスーア パルメザン ベルベットやロック ボラの形をした長いドレスを着て、玉ねぎとトーストした頭からの短いスープを添えた肝臓を身に着けています。やっぱりこの小ささです地球にウィンクの本質を構成するもの料理は常に伝統と結びついています。
ロレンツォがあなたの恋愛に干渉しない別の時期に訪問を離れる場合は、彼のバレンタインメニューにこれらの料理が見つからない可能性があることに注意してください（65.40ユーロ、週末も）.しかし、絶望しないでください、確かにXose Cannasは他のものを考案したでしょう. 旬の食材を使った創作市場にあり、間違いなくそのメニューのいずれかに含まれます。軽食、2 品、デザートで構成されるビストロ メニュー (29 ユーロ)。テイスティング メニュー: ガリシア風スープ大さじ 5、料理 5 品、デザート (65.40 ユーロ)。美食メニュー「大西洋の荒野を歩く」: 9 種類の料理と 2 種類のデザート (84.85 ユーロ)。
豊かなガリシアの前衛へ
何をすればいいのか分からなくなったとき親密な瞬間、最良の方法は、近くのホテル カルロス I シルガー (サンシェンショ) のスパの水に浸ることです。バレンタインの休暇恋人のための特別な朝食またはブランチに加えて、ダイナミックプール（水中ジェット、ランバージェット、ウォーターベッドなど）とカルロスIスパサーキットへのアクセスが含まれています。ローマ風呂などのアメニティも充実。
ポンテベドラに逃げてロマンチックな週末を過ごしましょう。200 ユーロ強でスパとミシュランの星付きメニューを楽しめます。心配しないでくださいロレンソ、ガリシアではいつでも大歓迎カトラリーにお金を払う必要はありません。
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