日本の最高の珍味である寿司
これは、90歳近くになってももっと多くを要求し続ける疲れ知らずの小野二郎が率いる、多くの人が世界で最高の寿司を提供するレストランであるすきやばし次郎に食べに行けなかった話です。毎日自分自身の。二郎だけじゃない世界で初めてミシュラン三ツ星を獲得した鮨職人、しかし2011年のドキュメンタリーの後、彼はかなりの有名人になり、彼の小さなレストランでさえ地下鉄銀座駅の10席世界中からグルメが集結。同じ大統領オバマ今年4月に日本を訪れた安倍大統領とキャロライン・ケネディ米国大使と「今まで味わった中で最高の寿司」を食べました.
待つだけの価値がある
予約は少なくとも 1 か月前から開始され、複雑な日付では最大 2 か月前から可能です。3 つ星は、次郎を食べに行く価値さえあるレストランのカテゴリーに位置付けます。、しかし、私のように、数日前に旅行を決定する人にとっては達成できません。行けなかったのですが、途中で旅の邪魔にならないレストランをいくつか発見しました。その間、次郎の夢を見続ける。
すしみどり銀座店銀座7-108。銀座コリドー1-F.電話：05568-1212
帝国ホテルの裏にあるこの小さなレストランには、テーブルやバーの場所を確保するために 30 分も待つ人々の列が毎日集まっています。それらを避けるための鍵は、スペインの食事スケジュールに固執し、ほとんどのダイナーが仕事のテーブルに戻る午後2時以降に行くことです.
メニューにはいくつかの寿司と巻きのオプションがありますが、そのスター料理の 1 つは焦げた寿司プレート、または炙りです。これは、5 種類の異なる種類の寿司をソプリロと薄いチーズで少し焦がしたもので、絶対に魅力的です。 1 人あたり約 15 ユーロの価格は、非常に物価の高い東京ではかなり例外的です。
帝国ホテル裏の鮨
すし大
中央区築地6-21-2 すし大電話: 03 3541 3738
伝説の**築地魚市場**への訪問は、周辺のレストランで寿司の朝食をとらなければ、完全ではないと言われています。小さな寿司大はおそらく提供しています海の後に食べられる新鮮な魚、ここでも、毎朝、シフトの終わりに市場を訪れるために非常に長い列が形成され、最大 2 時間待つ日もあります。午前 5 時から午後 2 時まで営業しており、優れたコストパフォーマンスも成功の理由の 1 つです。寿司10貫のおまかせプレートの価格は30ユーロにもなりません。
すし台
斉藤鮨港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー1F電話: 03 3589 4412
ほんの数ヶ月前まで、この小さな 8 席の会場はアメリカ大使館の前の駐車場にあり、シンプルな施設とは対照的でした。店主・齊藤隆志が毎日提供する鮨、名高いミシュランでも、誰もが欲しがる 3 つ星を獲得しています。今年の世界のベストレストラン 50 のリストに掲載されたサイトウは、光沢のある六本木に施設をオープンしましたが、数少ない場所が提供する高級な雰囲気を維持し続けています。タカシはまた、顧客とチャットするのが好きで、受け入れられる以上の英語で自己弁護します. .ランチタイムのメニューは、10 貫、15 貫、18 貫から選べ、料金は 1 人 30 ユーロ前後です。
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オバマ氏は次郎にテーブルを確保しました