ラ・グランハ・デ・イビサのシルケ
一杯目のワインを飲み干す前に、食べ物はすでに活気があります .広々としたベランダの木陰で、大勢の人が楽しそうに談笑している。森の中に佇むカントリーハウス。ビーチサンダルを履く人もいれば、ヒールを履く人もいれば、裸足で歩く人もいます。私たちは〜にいる農場、郊外の不確かな地点でサンマテオの小さな町、ビーチのクラブやアパートの外にある他のイビサの田舎の中心にあります。その場所は、GPSさえも失われるほどに感じられます。
ゲスト リストには、スタートアップの創設者、フェスティバルのプロモーター、インフルエンサー、Google のアドバイザー、TED の講演者、アーティスト、映画監督、シルケ、シェフのボリス ブオノ... 旅行、食べ物、科学、宇宙と本の征服についての話があります .私たちの多くはお互いを知りませんが、それは私たちが友達であることを示しています。あなたがここにいるのは、ここがあなたの家でもあるからです。
クラシックで落ち着いた、自然な装飾
私たちのホストである ** Claus Sendlinger** は、裸足を好む人の 1 人です。彼は快適な服装をしています.Caravanaはワイドパンツと使い古したシャツです.Caravanaはメキシコのカリブ海の町Tulumの友人の職人の織物会社で、数ヶ月前まで住んでいました.
彼は ** Design Hotels ** の創設者兼社長であり、La Granja プロジェクトの中心人物です。 La Granja Ibiza は、市場で最も興味深い独立系ホテルのコレクションの 1 つを集めたブランド、Design Hotels の新しい冒険です。 10 年以上にわたり、ホテルのトレンドを先取りしてきました。276名のメンバーで、デザインは、ホテルがミーティングポイントになる能力などの基準を特に重視し、地元の文化の創造とその所有者の情熱と狂気.
La Granja スイミング プール: デザイン ホテルのすべてのエッセンス
行方不明者を待っていると、**ココ（シャネル）**という素敵なグループが迎えに来ました。イビザン黒豚場所にその名前を与える有機農場を守り、部屋を閲覧します。磨かれたセメントの床、何もない壁、装飾品として考案された農具... 質素でありながら洗練された素朴さが、落ち着いた、ほとんど修道院のような雰囲気を作り出しています。時代を超越したスタイルで長くお使いいただけます。または少なくとも、常に美しくあること。
しかし、La Granja Ibiza は単なるホテルではありません。 .実際、それ自体はホテルではなく、クラブであり、メンバーが自然の中でレクリエーションを行うための避難所です。「農家の友」、農家の友、芸術の育成に専念する協会です。地球の周りの感度。そこで、バイオダイナミック農法の可能性を探る以外にも、5月末のラ・グランハのオープン以来、農家の友達癒しの音楽コンサート、満月の儀式、会議、儀式、星空の下での映画と明快な日曜日、瞑想と電子音楽で、月曜日になることもあります。同志同士の邂逅。クラブへの入会金 – シーズンごとに€200 – とりわけ、共同テーブルに座る権利、健康的な宴会や会話を共有する権利、活動プログラムに参加する権利を与える. また、参加するということは、提案、アイデアの提供、友人、連絡先も意味します。.
参加する別のオプション、たとえ一日だけでも、それはLa Granja の 10 室のうちの 1 つを予約する .ポーチの前、プールの向こうには、松林からサンアントニオの景色が広がります。この距離で、湾はのどかで、日没時にはなおさらです。しかし、それは後で説明します。
アンディ
今日のイベントは22人分の食事それはパーティーに進化します - より多くのゲストとレジデントDJからの音楽で、フランク・ルブケ – プロパティで最も強力な木の 1 つのシェルターの下に建てられた元のメスカル バー周辺。クラウスは注意深く耳を傾けるサンドラ・ベンベニスト Ibiza Preservation Fund (IPF) ** の熱心なエグゼクティブ ディレクターであり、島の最も脆弱な自然生態系の保護イニシアチブの開発と支援に専念しています。このため、ラ・グランハでは、購入したいゲストのために、庭から採れたての果物や野菜を入れた素晴らしいバスケットをいくつか用意しています。収益は財団に寄付されます。.
La Granjaの果物と野菜のバスケット
大地からの同じ贈り物が2 つの大きな共同テーブル:トマトとルッコラの花のサラダ、ビーツとニンジンの冷製スープ、コカ・デ・エスカリバダ、イチゴ... 簡単な準備とプレゼンテーション「インスタグラム」の準備ができました .これらは、**Andy Szymanowicz** の共同作業の成果です。ハドソンバレーの農家畑の健康は食物の健康と同じくらい重要であることを認識し、シェフのホセ・カトリマン .
クラウスはホスピタリティの第一人者と見なされています、先見の明のある人–そして今ではなおさらです。燃えている男、ネバダ砂漠のはかない都市の周りにヒッピー、億万長者、アーティストが集まる有名で分類できない毎年恒例のフェスティバル–.彼は、このビジネスではベッドとトレンディなバーを販売するだけでは十分ではないことを誰よりもよく知っています。ホテルを出会いと豊かさの可能性と見なす、物事が起こる場所、物事が学ばれる場所。“イビサに何かが必要ないなら、それはまさに別のホテルです”、 彼は共謀して私を認識します。 「それが、これが別のコンセプトである理由です」と彼は悟りを開いた表情で続けます。 「お気づきかもしれませんが農場シャンパンのボトルを求める人のための場所ではなく、スモークされたメスカルと楽しい会話を楽しむ人のための場所です. クラウスは心に興味がある .自分の可能性と他者との相乗効果。そして、ラ・グランハのような場所よりも良いものは何ですか?
シェフのホセ・カトリマン
彼のデザインのアイデアは、特別な人々のための特別な宿泊施設を集めるだけでなく、彼らの周りにコミュニティを作ることです. 熟練した旅行者のコミュニティ (そして目覚めていて) とてつもなくよくつながっていて、グローバル遊牧民、知的および精神的に好奇心旺盛、彼らが求めているのは、会って参加し、刺激を受け、やる気を起こさせることです.そして、その意味で、La Granja は、この素晴らしいコミュニティの最初の本部です .トゥルムの**パパイヤプラザ**ですでに感じられ始めている何か、1シーズンだけのポップアップとしてオープンしたホテルと、それは多年生であり、ミコノス島のサン ジョルジオ ホテルのスコルピオス ビーチ クラブと協力し、現在は、五つの部屋、再びトゥルムへ。などの概念を調査する実験室「共同思考」また、一時的な社会を実験したり、会議を開催したり、いつも夢見ていたアグロツーリズムを実現したりする場所もあります。
会話の場
永遠のデスクトップ、屋外での日々、互いにつながる会話、非常に多くの場所で就寝、目が覚めたら起きます... ラズ・オハラのメロディー、有機的な音と電子的な音を合成する独特の実験音楽家が、月の設定に同行します。彼の言葉は、La Granja の願望を要約しているようです。「結局のところ、私は平和を見つけたいだけです。無理強いするのではなく、共有できる場所を作ることで…私たちにとって今でも大切なものを共有できるようにします。」
朝食の時間がないことを知って目を覚ますのはいつもいいことです ;二日酔いの正午にはなおさらです。また、相互作用を促進する場所であるにもかかわらず、孤独のためのスペースがたくさんあることを確認してください.プールで出会った 3 人のうち、必要以上に言葉を交わす人はいませんでした。時には、沈黙の中でより親密さが確立されます。蝉の鳴き声に夢中になり、どこでも自信を持って眠りにつく時が来ました。私たちは友達の中にいます.
ラ・グランハ・デ・イビサのシルケ
_ ザ・イビサ・ファーム , デザイン プロジェクト (Ctra. Forada a San Mateo, km 1; tel. 615 406 588; 会費 1 シーズンあたり 200 ユーロ; HD: 350 ユーロから) ._
※このレポートは、コンデナスト トラベラー マガジンの第 99 号（10 月）に掲載されました。印刷版 (**印刷版 11 号とデジタル版は 24.75 ユーロ、902 53 55 57 に電話するか、当社の Web サイトから**) を購読すると、iPad 用のコンデナスト トラベラーのデジタル版に無料でアクセスできます。コンデナスト トラベラーの 10 月号は、お好みのデバイスでお楽しみいただけるデジタル版をご利用いただけます。