鮮やかな市場
伝統的な市場はスペインの絶滅危惧種のようなものです .残念ながら、いくつかのスペインの州では、食品市場、季節の食材、その日の獲物、またはその週の肉を購入できる場所がありません。このため、良いものを訪ねると、低音のキーで生鮮食品を発表する商人の叫び声が記憶に残ります。そして、スパイス屋台の匂い、その日の正確な重量を示す秤の音、切りたてのネギの緑の茎を明らかにするカート...
スペインには素晴らしい市場がありますが、私にとって最高の市場はバレンシアです。早朝、最後の船員が地中海の魚でいっぱいの網を持って海から到着し、村人たちが今日土地が彼らに与えた軽食でいっぱいの籐のバスケットを持って到着したときに開きます。そしてドアが開くとすぐに、人々の喧騒が始まります。これは生きた市場です .毎日買い物をする健康的な習慣を持っているオーナーと主婦によって住んでいました。ここでは、誰もが名前でお互いを知っており、喜んでお互いに電話をかけ、元気かどうか尋ねます。
さらに、バレンシア マーケットはその歴史を注意深く受け入れています。ムーア人のバレンシアの時代に、モスクのすぐ隣、石畳の路地の迷路の中心にあるバレンシアのショッピング センターにつながった石造りの枠組みの中心に誕生しました。当時の農民と漁師。優れた歴史的建造物として、伝説を残しています：現在の建物は、妻が船員のために彼を残した寝取られで嫉妬深い紳士によって建てられたと言われています.失恋を悲しんで数年街をさまよった後、紳士は古い市場で魚を売っている女性、恋人の魚を見つけたと言われています。そんな感じでした彼は、大きな市場のバーの間に妻を閉じ込めるために建物を建てさせました。
これらすべての理由から、バレンシアの中央市場は一見の価値があります。数少ないエディブルフラワーや季節のきのこを販売するお店そして、最も多様で想像を絶する卵の屋台が毎日開かれています。それが賢明です市場内の小さなバーで何かを食べます。ご存知のように、市場に出回っている最高のタパスです。しかし、ガストロノマーのアイデアは、市場近くの学校の 1 つでトレンドの「市場料理コース」に申し込むことです。それはFood&Funと呼ばれ、週末には市場のツアーを開催し、その後の料理教室を開催しています.さあ、喜びとヤンタルのこれらの寺院を知るための別の方法.
ここでは、人々は名前でお互いを知っています。