Baobab: みんなが話題にしているスーパーフードはどこから来たの?
のアダンソニア属、通称バオバブ 6種が山地にあり、合計8種を誇る木です。マダガスカル島、もう 1 つは ** 大陸アフリカ ** で、最後の 1 つは ** オーストラリア ** です。
Instagram フィードが最も食欲をそそるレシピと最も示唆に富む特性であふれる前に、歴史の中で世界中の旅人を魅了してきましたアフリカ大陸に生育し、果実も同じように呼ばれるこの木の名前だけでなく、その大きなトランクの存在感、かなりの高さで、梅雨にのみ芽を出す節と葉がいっぱいです。
有名な作家アントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリ小説で世界的に知られる星の王子さまは、第 5 章でこの自然の創造について言及しました。彼の小説とグスタボ・アドルフォ・ベッカー彼は仕事で同じことをした赤い手のリーダー。
現在、その木から実る果実は、その日の注文であるスーパーフードしかし、今回は正当な理由があります。その利点、特性、および栄養価は非常に幅広いため、抵抗するのは非常に困難です.
しかし、彼について完全に話す前にポジティブな資質、それがどこから来たのか、そしてなぜこのアフリカの木とそこから出る果実がとても重要なのかを深く知る必要があります.
バオバブには 8 種があり、そのうち 6 種はマダガスカル産です
アフリカ文化の聖なる木、バオバブ
私たちは共通の木に直面していません。アフリカ大陸では、一人一人がバオバブ種は住民によって尊敬され、愛され、保護され、世話されています伝説にあるように、私たちは「神によって創造された最初の木」を扱っているからです。
「それは当初から神聖なシンボルと見なされてきました。これはその証拠です。「賢者」だけがそれに乗ることができますその果実と葉を集めるために」、彼らはからTraveler.esに示しますバイア フード カンパニー .、健康的な食事の専門プラットフォームであり、ココア、抹茶、マカ、アサイ、そしてもちろんバオバブなど、あらゆる種類のタンパク質の配布を担当しています.
「何世紀にもわたって、アフリカのコミュニティが集まる場所として使用されており、重要な決定が行われています。それはアフリカの象徴です。耐性、寛容、共同生活、長寿、活力の現れとして評価され、魔法の特性に恵まれています」と彼らは付け加えます.
伝説によると、これらの木は非常に傲慢だったので、神ご自身がそれらをひっくり返して、枝を地面に、根を幹の上部に置きました。独特の形と配置それは逆さまに成長するようです。
創業以来、神聖なシンボルでした
「それは、それに接触したすべての宗教にとって神聖な木です。イスラム教徒は、断食を破るために使用する容器を作ります。キリスト教徒は洗礼に使う鉢を木で彫る ;南アフリカのブッシュマンは、バオバブが提供する花は精霊の家であると信じています。そのため、あえてこれらの花を摘み取ろうとする者は誰でもライオンにむさぼり食われるだろうと断言しているのです」
有益な理由
「原住民が使っている通常の食事として、その種子と果実の果肉から抽出される油そして木の幹でさえ、水分含有量が高いため、乾季には牛の餌となる」と彼らは指摘している。ナット・バレンシア（栄養と栄養学の専門家）。
したがって、この食品の特性は国境を越えていますますます多くの人が料理やレシピに取り入れています。
バオバブはビタミンC、繊維、カルシウム、鉄、カリウムが豊富です
Baïa Food Co. と Nutt Valencia の両方が、このアフリカの巨人が特にビタミンC、繊維、カルシウム、鉄、カリウムが豊富 :
- 通常の機能に貢献し、免疫システムの強化.
- 細胞を酸化的損傷から保護します酸化防止剤 ) .
- に役立ちます疲労を軽減そして疲労。
- 鉄の吸収を良くする心血管の健康を守るのに役立ちます。
- コラーゲンの形成に貢献正常な皮膚機能、軟骨、歯肉、骨、血管。
- 高繊維含有量 (50%) が含まれており、コントロールと消化器系のバランスをとる腸内輸送も。
- 抗炎症作用があります。
どうやってそれを取ることができますか？
Nutt Valencia から、彼らは次のように断言します。さまざまなレシピの材料として粉末で消費されます。 .それは、サプリメント、種子、さらには野菜飲料などの製品の成分として、粉末の形で私たちの食卓に届きます.
種子はサラダからビスケットまであらゆる種類の料理に添えるのに最適で、粉末は主に朝食や軽食に使用されます。お菓子、シェイク、ジュース、アイスクリーム、スムージーの形でまたは頭に浮かぶ任意のレシピ。創造性が鍵です！
次回料理モードに入るときは、ためらわずにこのスーパーフードをレシピに追加してください。体と心が感謝します.もちろん、私たちが扱っているのは栄養補助食品であることを常に心に留めておいてください。すべての栄養素を置き換えることは決してありませんトマト、タマネギ、ピーマンなどの私たちの毎日の食事。
スイーツ、シェイク、ジュース、アイスクリーム、スムージーなどの朝食や軽食
「最後を取っても無駄だトレンディなスーパーフードもし私たちがよく食べず、不健康なライフスタイルを送っているなら」と彼らはNutt Valenciaから指摘しています.
今日の増大する問題
近年、この果物の名声がアフリカの国境を越えて高まっていると同時に、最も古い木は枯れている明らかな最初の理由もなく、少しずつ。
2018 年 6 月に発行されたガーディアン紙の記事は、「13 本の最も古い木 (樹齢 1,100 ～ 2,500 年) のうち 9 本が、過去 10 年間で部分的または完全に枯死した」と述べています。この研究の研究者によると、これらの突然死の主な原因は気候変動かもしれません、しかし、さらなる調査と研究が必要です。
最も古い木は枯れている
専門家は、影響を受けたのはすべて最も古い木であり、それらが発見された地域はジンバブエ、ナミビア、南アフリカ、ボツワナ、ザンビアなどの南部アフリカ .理論上は樹齢3000年にもなるという神木が、予想以上に早くに消滅。
現在、専門家は、この大規模な問題に対する公式の原因と考えられる解決策を調査し続けています。
この状況を好転させるために遠くから何ができるでしょうか？初めに私たちが住んでいる地球の世話をするそして、私たちはそれを認識しているために非常に損害を与えていること。第二に、生態学的で持続可能な方法でバオバブを消費することです。これにより、アフリカのこれらの木の個体数を維持し、太古の巨人が成長する生態系の健康が保証されるからです。
そして今、私たちは考え始めませんかおいしいレシピ栄養価が高く有益なこのスーパーフードをどれと一緒に摂取すればよいでしょうか?
バオバブが有機的に供給されている限り、バオバブを消費する