ブルックリン ブルワリー: すべてはここから始まった
ニューヨークではビールを飲みます。義務によって (大きなグラスでタップソーダなしでジントニック/ミックスドリンクを飲む方法を彼らが理解した日、私たちは話します), 伝統によって（彼のオランダ人の祖先から）またはなぜはい .禁酒法の前、ブルックリンは私たちが愛するこの黄金の液体の世界的な首都であり、50 を超える蒸留所がありました。 1970 年代には 1 つも残っていませんでした。しかし、この 20 年間、ブルックリン醸造所、マイクロ蒸留所産業は、都市全体で再び繁栄しました。生ビール、国内、国際的なバーを専門としています...選択することがあります。 21 歳以上の場合 (または偽の ID をお持ちの場合) は、読み進めてください。
クラフトビール工場とバー
1988 年のブルックリン ブルワリーのオープンは、この地域での醸造のルネッサンスを開始したと考えられています (ドキュメンタリー「Brewed in Brooklyn」さえあります)。一般的なブルックリンのジェントリフィケーション .それ以来、ビールのマイクロ蒸留所がほぼすべての地域に出現しました。
あなたが真のビール愛好家であると考えている場合、またはすでにガレージでビールを作り始めている場合は、これがビジネスのアイデアを得るために取るべきルートです。目、工場見学の場所によっては事前予約と満腹の状態で、転倒することなく、できるだけ多くのことを試すことができます.
ブルックリンで...
**Breukelen Bier Merchants**、**Brooklyn Brewery** では、最も有名でパイオニアであり、シュマルツ ブリューイング カンパニー (コニーアイランド・ラガーズと一緒のもの) とシックス・ポイント (レッド・フック) は、l のディフェンダーです。ema Beer is Culture .ツアーを完了したい場合は、 ** アーバン オイスター ** を試してみてください。現在の工場や 19 世紀の放棄された工場の一部を案内してくれます。
... そしてマンハッタンで
ここにも、Chelsea Piers にレストランとバーがある **Chelsea Brewing Co.** や、食べ物とビールの完璧な組み合わせを見つけることを専門とするガストロブルワリーの 508 のような巨大な樽のビールを入れるスペースがあります。最近のものはブロンクス醸造所、2011年にオープンし、市内のほぼすべてのバーで見つけることができるエールを専門とし、まもなくブロンクスの新しい場所にオープンします.また〜だブリッジ アンド トンネル ブルワリー、2012年に新しくオープンしたクイーンズで、9年間自分のビールを醸造してきた男、リッチの夢が叶いました。
これらの工場や米国中の多くの小さな工場からのほとんどすべての調合を試すために、とりわけアーケードマシンで有名なBarcade **やJimmy's N43などの専門のクラフトビールバーがあります.どちらもスパークリングメニューをローテーションして、お客様が飽きないようにしています。
La Birreria: ライ麦とマンハッタンの真ん中の景色
2) ビアガーデン
一般に、天気の良い日に行き、**ヨーロッパのビールと心のこもった食べ物 (ソーセージ、ナックルなど) の豊富なメニュー**を楽しむ場所です。バイエルンと中央ヨーロッパの伝統から直接コピーされたものもあります。ボヘミアン ホール、アストリア（クイーンズ）で、ビールと食べ物、特にチェコ料理を専門とする非常に長いテーブルとベンチ .したがって、名前。
別のクラシック、今回はドイツ語です。ツム・シュナイダー、アルファベット シティで、本物のオクトーバーフェスト マグカップで。そして、のような他のより現代的なものがありますd.b.a、イーストビレッジまたはスパイテン・ダイビル、ウィリアムズバーグにある小さな居心地の良いパティオでは、世界中のほぼ 100 種類のクラフト ビールを試すことができますが、瓶詰めされています (生ビールはほとんどありません)。ビアガーデンもありますビュー付き : としてベリーパーク、**マンハッタンを見渡すバイカーのウィリアムズバーグで（素晴らしいハンバーガー）**、ビレリア、Eataly ルーフトップ バー、Marco Batali's market-restaurant: Flatiron とエンパイア ステートを見渡す、独自のエール蒸留所 (高発酵) とイタリアとドイツのビールのメニューがあります。
近所のクラブ
彼らは私たちのお気に入りです：あなたがリラックスできる場所、ペアリングを忘れる場所、これが非常に苦い場合、それは非常に金髪で、もう1つは非常に濃い場合. 流行に敏感なチャンピオンのビール、PBR (またはパブスト) の缶を注文する（通常3ドル以下）またはバドワイザーピッチャーを共有して（汚れた）ビアポンを演奏します。スペインほど多くのバーはありませんが、暗いクラブビールブランドのネオンサインを見つめる孤独な男たちと、アメリカンフットボールはニューヨークのほぼすべての街角にあります。
ここにいくつかの推奨事項があります（非常に個人的なものです）：バーボンストリート（407アムステルダムアベニュー）、週に1ドルのバッドライト、何百ものブラジャーが壁からぶら下がっている非常に素晴らしい装飾（非常にマルディグラ）.最高の？黒い煙を伴う彼の常連客：ジョン・ロック（テリー・オクィン）。ウィリアムズバーグでは、ふりをしたくない場合は、この地域で最も粘り強いバーであるチャールストンがあります.ハッピーアワーには 3 パイント、もう 1 つはかなり立派なピザです。そして、これらすべての中で、最も上品なクラブはマッドビル レストラン アンド タップ ハウス、トライベッカにあり、アメリカの地ビール醸造所からの約 30 種類の生ビールと、ダウンタウンで最高の翼を備えています。手羽先とビール、ホーマー・シンプソン主催のペアリング。
ナビゲーターへのお知らせ：2月22日から3月3日までは祝祭日ですが、ニューヨークのビールウィーク、イベントや特別価格で。
ビレリアの蛇口