私たちは（少し）温情的になります
それは公式です：私たちは疲れています .だまし絵、誇張されたエゴ、プレス リリース、インテリア デザインに関する詳細な記事、テレビ番組にうんざりしています。トレンド、鼻の前衛、そしてこれらすべてが成り立っているサーカスにうんざりしています。
かなりの部分でこの疲労困憊のランラン食通 (結局のところ、それが私たちの姿です) は遠くから来ていますが、おそらく沸点 (しゃれが意図されています) は「父の死」でした。新しいシェフが天才的な雰囲気を持って登場し、（鍋を超えずに）ホイールを発明することを決意しました。すべてメディアのせいで、デコレータにお金、球形化、真空真空調理、フォームとスタルク ランプ **。
私たちの尊敬するMatosesは、それを誰よりもよく定義しています: 「私たちは、良い仲間と一緒に食べたり飲んだりする喜びを、シェフの最新の照明を尊重しなければならないコンセプトへの訪問に置き換えました。」 .また、アントニオ・ベルガラ (Stop トロンプ・ルイユ)、クリスティーノ・アルバレス (あなたはまだそれを避けることができます)、またはフィリップ・レゴル (シンプルを楽しむ) は、キッチンのこの退化に対して何ヶ月も (何年も) 警告してきました。他の名前はありません。私たちのささやかな貢献 (2014 年 8 月) は、真の美食のためのマニフェストでした。1つ目：最初はキッチン、次に料理人。
私に手紙を書いたことはありますか、エプロンの後ろの子供が私に尋ねます. 何をするか ; この鶏小屋での移動方法これは美食部門です。ここに一握りのブラシストロークがあります、若い料理人：
- キッチン。
- ソーシャルネットワークに殺到するフォーク（美食）のグループに注意を払わないでください。彼らはお互いに (私たちを) 読むだけです。
- David Muñoz になりたくありません。
-似ているのはわかるけどこれはレースではありません。
- 報道機関に注意してください。彼らの仕事 (素晴らしい、何度も) は、あなたがこの世界で何よりも彼らを必要としていると信じさせることです.ただし、1 つのことを覚えておいてください。その機能 (機能する場合) は、スピーカーであることに他なりません。音楽はあなた次第です。
- 料理評論家の仕事は書くことであって、料理をすることではありません。ここから何が続くかは明らかですよね？
-アローラにインスパイアされたブラバス、ビセンテ・パティーニョへのオマージュ、そして「あなたの子供時代の風景」に基づいたその料理をメニューから削除してください。もしそうなら、少なくとも料理の起源を非常に明確にします。
- 「誰かが自分ではないものを見せてだまされる罠または幻想」.ベルボトムスはもう着ませんよね？まあ、だまし絵は放っておきましょう。
-信じられないでしょうが、自分の仕事が本当に好きな料理人を私はほとんど知らない .私は、成功に恋をしている、カバーと自我の大きさを持っているかなりの数を知っています。
- 神のために、旅行します。
ダビズ・ムニョスになりたくない：すでに1人いる
-箱を四角にしないと、キッチンがなくなる.
- 食堂の生活を変えようとしないでくださいそんなに大げさなことはしないでください。
-私はあなたが私を養うために来ましたあなたが私にあなたの人生を教えるためではありません。
-各サービスで店主に尋ねる必要はありません（数十種類のメニューがあります）「創造」はいかがでしたか？、それが私を興奮させた場合、または祖母が喫煙した場合。
- Grant Achatz、Fävikens、および Renés を排除します。あなたの身近にいるシェフたちの努力と謙虚さを見てください。フアン・アルカイデ・ガルベス、トニ・ロメロ、ヘルマン・カリソ、カリト・ロウレンソ、ハイメ・マト、エドゥアルド・ペレス。
-の「ロイヤルアカデミー」それは言語の正規化に専念する機関（ちなみに公立）であり、46人のメンバーがいて、誰もシェフではありません。
- 世界はローナーを中心に回っていません。
- (すでに) Sacha、Vía Veneto、Casa Gerardo、Cuenllas、または Askua に戻ります。そこでは（幸いなことに）何も変わっていません。
・キッチン、キッチン、キッチン。そして、料理の仕方を知っていると思ったら、料理を続けてください。
ヒント：キッチン、キッチン、キッチン
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