ロンダの秘宝、エル・レチュギータ
ザ・レチュギータ・バー
_C/ Virgen de los Remedios 35, ロンダ _
ファーストクラスのコラージュを施した壁。施設の古い写真は、1973 年のベティスのポスター、雄牛のチケット、ロンダのチンチラ ワイナリーの油絵、古い顧客が帰国したときに送ったポストカードが積み上げられたコーナーと混ざり合っています。床が凸凹でスペースが狭く、いくら巨大な鏡が部屋を広げようとしても。闘牛、ワイン、サッカー、政治の話が聞こえてきます。ロンダ出身。ほとんどすべての。からかわれた髪の女性は、スーツ姿の幹部、家族全員、カニのように赤いギリ、そして誰にでもイエスと言いながら笑顔を見つめる日本人とバーを共有します.そして、標識はそれを明確に示していますが、「カンテは禁止」、と始める人もたまにいます。ルールと一緒に地獄へ。白を基調とした白い外観は、近くにあるものとあまり変わらないので、レメディ通りの聖母知らず知らずのうちに飛ばしてしまうので注意が必要です。
El Lechuguita居酒屋は、ロンダに入るためのマイクロワールドです。都内在住者が多く、安いタパスが食べられるお店を頼めば必ず連れてきてくれる伝統的なタパスバー。簡単なことは、ビールを頼むことです。最も難しいのは、72 種類のタパスと 6 種類の料理からなる膨大なメニューから選択することです。 .それはあなたが入るときに彼らがあなたに与える最初のものであり、対応するボックスにあなたの要求をxでマークしなければならないその紙にあります：プールのように、ここでのみ本会議を常に 15 にします。 .最も古典的なのは、その場所の名前であるレチュギータを与えるタパを求めることです。そこから、トライプ、バトン、タラ、チョリソ、トーストの盛り合わせ、プリンガ、ピンチト、ロースのバター焼き、アンチョビの酢漬け、ロシアン サラダ... 素晴らしいデリカテッセンを期待しないでください。ミシュランの星付きレストランではありませんが、良い家庭料理ですにオープンした典型的なロンダの場所の1つに1969年 .注意してください、彼らは Twitter を持っており、現在の名前は @lechuhouse です。
72 種類のタパスと 6 種類の料理からお選びいただけます
フロリダ・ピンピ
Carretera de Almeria, 13, マラガ
冬になると、エル パロの海辺の街路は午後遅くに閉鎖されるようです。魂はほとんど見えず、暗闇がスペースを獲得します。エリアを歩き回る欲求はほとんどありません。そして、地中海に近いので、ビーチの隣でそれを行うことができます.でもびっくりCarretera de Almería の 13 番地では、午後になると 30 人、40 人、50 人の行列に出くわすことがあります。マラガで最もクラシックな場所の 1 つである El Pimpi Florida の開店時間が近づくほど。それはあなたの注意を引かず、その所有者が言ったように、あなたが行かないようにすべての材料を持っている小さくて古い家にあります：駐車が難しく、不快で、小さく、非常に暑い .外からはどこにでもあるように見えますが、扉をくぐるとパラレルワールドに入ります。その壁には、ローラ・フローレス、マリフェ・デ・トリアナ、オードリー・ヘプバーン、または自分の写真を飾った多くのクライアントの写真が何十枚も飾られています。どんな日でも、マラガのこの小さくて神話的な海は溢れています。そして、すでに満員だと思っていたとしても、常に新しいグループが群集に入り込み、溶けていきます。El Pimpi Florida は底なしの穴のように見えます。
ローザ マリがキッチンで調理するシーフードは、おいしい料理のおかげで彼女の非合理的な成功の一部です。赤エビ、カミソリの殻、エビ、卵の油漬け。しかし、本当の主役は良い雰囲気です。問題を外に出さなければならないことを知って入ります、あなたはみんなと友達になるつもりであり、今夜の目標は1つだけです。それは、自分自身を楽しむことです。また、歌ったり、踊ったり、食べたり飲んだりして、勤勉で愛情深いパブロをバーから提供してください。それは楽しむことであり、ここでは難しくありません。夜の 10 時に、セミドライの 3 本目のボトルを飲みに行きます。 .近所の隣人、皿のように大きな目をした外国人、さらには独身パーティーに出会うことができます。エル ピンピ フロリダは、1 平方メートルあたりのセルフィーの生産量が最も多い場所の 1 つに違いありません .そして、すべてが可能なので、より多くがリンクされている場所。このためには大声で叫ばなければなりませんが、さもなければ自分自身を理解してもらうことは不可能なので、ラファエルは大声で、これは彼の大きな夜になると保証します.明日彼が戻ってくることを誓ってさようなら、あなたが去ったときにあなたがどう思うかを期待しています。信じられないほどの地中海のラケットは、そうです、バラの売り手が到着して波のように大きな対句を歌うと、死のような沈黙に変わり、ラインが合唱団を作るために起動するまで.真夜中近くになると、彼らはあなたを肩に乗せてバーから運び出し、軍団の死のキリストの声を聞くかもしれません.次の日には何をしたか覚えていないかもしれませんが、誰がワインを作ったかは覚えています。しかし、躊躇しないでくださいいつか幸せになりたいなら、ここがあなたの場所です。最後に 1 つお勧めします。週末は、ほとんど早起きする必要があります。 El Pimpi Florida が開店する 1 時間前から列ができています。待つだけの価値があります。
1 平方メートルあたりのセルフィーの生産量が最も多いサイトの 1 つに違いありません
うさぎを売る
_El Torcal 道路、キロメートル 3、アンテケラ _
ベンタ エル コネホの前を通り過ぎると、気付かないかもしれません。アンテケラからエル トルカルに向かう道路の脇にある他の家と同じように見えます。それは、アンダルシアの数千に似た小さな建物にすぎません。ランチタイムに通り過ぎると、アスファルトの両側に車が密集していることに驚かれるかもしれません。ベンタ エル コネホの扉をくぐると、別の時間に移動する .この時点で少し怖い子供が主演するエブロトラクターの古いポスターを除いて、その装飾はゼロです.テーブルは互いに非常に近く、快適さは正確には最大ではありません。しかし、それは同じです。忘れられない美食体験を楽しむための些細な不便です、特に素晴らしい風景やコーナーを蹴って来た場合はトーカル。
Venta el Conejo のメニューは短く、絶品です .赤身肉のトマト添え、モツ肉、チョリソ、ロースのバター焼き、ポテト オムレツ、ミックス サラダ、そしてもちろん、うさぎのガーリック添えなど、いくつかの古典的な料理がベースになっています。それ以上でもそれ以下でもありません。目立つあなたのフライドポテト、今日の料理法では間違いなく珍しいものです。手でよく切って、ちょうどいい時間揚げて、連隊を養うために小分けにします。または2つ。必要に応じて、メニューを終了するために、彼らも入れますおばあちゃんが食べていたような目玉焼き .そして、ライス プディング、カスタード、チョコレート フラン、チーズケーキなどの自家製デザートで締めくくることができます。冬季は土日のみ営業。遅刻することさえ考えないでください。リストに登録して、ギャップが開くまで我慢する必要があります。ただし、あまり長く待つ必要はありません。ウェイターは全速力で動いており、食後のコーヒーはないので、すぐにサーブされます。請求書を要求すると、最大の驚きが得られます。品質と価格の関係を一致させることは困難です。彼らが40年間ここにいるのには理由があります。
セール ザ・ラビット
かえで
Avenida de la Constitución, 37, local 8, ベナルマデナ
手紙の写真のピントが合っていない .オーナー夫妻は、スペインでパジャマと呼ばれるものによく似た服装をしています。テレビを撤去する前は、フルボリュームで日本語でした。建物の内装は、赤い壁がまったくないことで際立っています。そして外観は、不穏な赤い光を放つ 4 つのランタンを除いて、テラスを背の高いサボテンでいっぱいのメキシコの砂漠のように見せています。あなたは散歩をしている彼に出くわすことはありません：ビーチはとても遠いです .したがって、誰かに勧められない限り、おそらくあなたはそれに夢中になることはありません。しかし、彼らがそれをするのを待ってはいけません。あなたは、マラガ県で最高の日本食レストランの1つであるカエデの前にありますそして、おそらくマラガでは他に類を見ない高品質の価格で。
周恩春、そのコックと所有者は、で働いていましたメリア マルベーリャ ラ キンタ ホテル五つ星の高級店でしたが、7年前に独立し、質素ながらも立派な店を構えました。冬は濃厚なみそ汁、夏はおいしい海藻サラダから始めて、のちの世界に足を踏み入れましょう。刺身、握り、巻き寿司地域の魚と一緒に、焼き物も提供しています。すべてがその場で調理され、照り焼きやアヒルやキノコを詰めたおいしい子牛のロールパンなどの料理の場合は、施設の裏にある鉄板で目の前で調理されます。お供に、そこにサッポロの日本ワインとビール。デザートには、多くの (餅) 、よこん（あんこ）または緑茶アイスクリーム。そのフレーバーと最終請求書は、あなたが戻ってきて、何よりも、あなたの親友がそれを見逃さないようにそれをお勧めします.
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かえでのカリフォルニアロール
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楓の料理人、周恩春