ここであなたは本当に休むでしょう
とともに夏が終わり、計画を立てること以上に気分を高揚させる良い方法は考えられません次の逃走。断絶、リラクゼーション、静けさと最高ガストロノミー .食欲をそそりますか？
アルクネーザ ミルそれだけでなく、それ以上のものを提供してくれます。歴史的な中世都市シグエンサの隠れた一角で、時が止まったままです美しい木々そよ風に吹かれ、過ごすのに最適な場所です自分への時間そして、数日間、すべて、そしてすべての人を見失います。
すべてを忘れる完璧なコーナー
これにたどり着くのに2時間もかかりません素敵な隠れ家 ** グアダラハラの Alcuneza 集落のブリウエガ ラベンダー畑、期間中に訪れる価値のある色と香りの光景夏の間.
こんなところに隠れて引き離された慰めとして、モリーノ・デ・アルクネーザは、封印された控えめなホテル・ブティックです。ルレ エ シャトーその起源は古い家もちろん、彼の工場で。
それはにありました1992年モレノ家がこの忘れられた建物を宿泊施設に変える決定を下したとき安心と信頼自分たちで見つけることができた家。滞在を有意義にする2つの重要なポイント覚えておいてください。
モリーノ・デ・アルクネーザの指揮はホワイトとサミュエル、モレノ夫婦の息子であり、彼らはトレーニングを監督に捧げてきました家族プロジェクトそれを徐々に磨いていく寝る彼らの両親がかつて持っていたもの。
彼女は最高のホステスと専門家セラー工場の; 、ストーブの間著者の提案は驚くほど独創的であり、最高のパン私たちが長い間テストし、世界的に.
彼らが明確にしていることが 1 つあるとすれば、それは、優秀そして、このために、彼らは進化と成長を続けています。彼らは常に提供することによってそれを行いますユニークで二度とない経験、溢れ出る愛と情熱があってこそ出来ることモレノ家満杯。
平和の天国
古い製粉所の部屋
の17モリーノ・デ・アルクネーザの部屋を再現素朴で魅力的な空間、慎重に装飾され、自分のスタイル。それらはに分けられます2つの建物 : 一部は古い製粉所また、完全なを収容する新しく建てられたものの中の他の人スパたまらなく自分を甘やかすマッサージとトリートメントのメニュー。
各部屋には、すべての必要なアメニティ訪問を隠れ家にする静けさ。庭園とアッパーヘナレスバレー、の天国になる平和に囲まれて自然.
ここでは、細部が違いを生み出し、最も単純なことを楽しむことを再学習することは本当に楽しいです: 木陰で読書あなたの庭から;あなたの訪問野菜畑、キッチンで調理された野菜や野菜が出てきます。について学ぶ菌学秋 の 休暇 に は , きのこ を 摘み に 行っ たり , すばらしい ** パン の 世界 を 掘り下げ たり し たり し まし た .** 喜び運が良ければ、15 世紀の古い工場を見ることができるかもしれません働く彼がまだ非常に生きていることを確認するために。
セットは素敵な庭屋外でリラックスできるさまざまなコーナーと、大きなプール夏の暑さを忘れ、居心地の良いラウンジ冬に避難する場所。
いくつかの特別なパン
極上の美食と格別のパン
美食の分野では、Molino de Alcuneza はかなりの驚きです。サミュエルは特製料理それは何ですか進化するに基づいた提案を提供します。近接製品。
メニューには様々な種類がありますおいしいパン (白身、豚の皮、種、チーズ、EVOO とトマト...)、毎日さまざまな種類の小麦と小麦粉で、その多くはほとんど忘れられたパンの世界で。
家国名、県名Speltaミルを供給しますオーガニックとネイティブの穀物ブラック、スペルト小麦、ジャイアントライ麦、フローレンスオーロラ、ハートウィートなどをサワードウで作ったアルカリハニーアルクネーザ工場がパンを作るのに使用したのと同じ酵母500年以上。
自分の野菜、有機豆類、ゲーム、キノコ、黒トリュフ季節ごとに同じ谷から、テージョ川のトラウト、職人のソーセージ、シグエンサの子羊。これらは、サミュエルキッチンベース、を作る原料いつもの味精緻化のそれぞれに非常に存在します。より前衛的なタッチ、味覚の要求に適応しますより経験豊富で要求が厳しい。
要求の厳しい味覚のための料理
手紙で強調されているように、現在のタコの燻製甘酸っぱいパプリカとキムチソースで。のいわし串ビーツのサルモレホ添え。または絶妙なブレス鳩彼の肝臓のパテとタブーレを添えて。各料理は目を引く非常に独創的な精緻化、モリーノ デ アルクネーザの料理が提供するすべてを発見し続けるようにあなたを招待します。
次の秋冬シーズンに向けて、面白いだけでなく魅力的なメニューを直感的に、ジビエ、キノコ、シチュー言わずと知れた主役として。しばらく様子を見て、すぐに試してみる必要があります。それに加えて、あなたのようなものは何もありませんレモンカードダック、小さい黄色をシミュレートする繊細で柔らかい準備ゴム製のアヒル、スパイスアイスクリームとタフィーを添えて。
アラカルトを注文するオプションは、3 つのメニュー: ' Share' (45 ユーロ)、'Enjoy' (50 ユーロ)、'Celebrate' (60 ユーロ) の名前から、経験モリーノ・デ・アルクネーザで食事や食事をすることができます。
これらのセレクションの名前も、その順序と一致します。ワインリスト、参照がグループ化されている価格について選択を容易にするために。ワイナリーでは、レファレンスが勝利する地域のなどの周囲やカラタユド、アルト デル モンカヨ、リベラ デル ドゥエロ、ラ マンチャ、ナバラ、マドリッド。もありますフランス、イタリア、南アフリカ、オーストラリアの企業、視野を広げ、味覚とともに旅することを可能にします。
これらすべてにより、モリノ・デ・アルクネーザは次の休暇に最適です。街から逃げるそして、私たちが時々経験したい田舎の側面とつながります。電話を切る、新鮮な空気を吸い、これによって提供されるさまざまな提案に甘やかされてください素敵なホテル。あなたの体、心、そしてもちろん、あなたの胃、彼らはあなたに感謝します。
これは本当にお祝いです