抹茶:マドリッドの新しいトレンディなスーパーフードを購入して試す場所

Anonim

T抹茶マガサンド

抹茶フラッペ スムージー

抹茶は、職人の方法で挽いた緑茶葉から得られる高品質のお茶です。その結果、複数の健康上の利点を持つ微粉末が得られます。葉を丸ごと飲むと、その特性は他のお茶よりも優れています。ヴォーグですでに言われていたように、この人気のある日本の飲み物は本当の健康爆弾です.始めるには、私たちが体重を減らすのに役立ちます、それはより多くのエネルギーの消費を高め、私たちの食欲を調節するからです.栄養と抗酸化レベルでは、抹茶1杯は緑茶10杯分に相当する .カテキン (抗がん剤)、クロロフィル (優れた血液浄化剤)、繊維、ミネラル、ビタミン B2、C、D、E、K が含まれています。L-テアニン、私たちにエネルギーを与え、心を目覚めさせ、同時にリラックスさせるのに役立つ化合物.もちろん、過剰摂取は健康によくありません。心臓や腎臓に問題がある人や、胃潰瘍のある人には抹茶は禁忌です。

この緑色の粉末のもう 1 つの大きな利点は、キッチンでの多用途性です。インフュージョン、ミルク、シェイク、グラニテ、アイスクリーム ボール、ケーキ、ビスケット、ケーキ、カクテル、さらにはクリームやスープに入れることができます。 .それは(現時点では)スーパーマーケットで見つけることができる製品ではなく、その価格はそれが由来するプランテーションの品質とその職人のプロセスに依存します.試してみませんか?この新しいスーパーフードをあらゆるバージョンで楽しめるマドリッドの住所をご紹介します。

パンダ抹茶ラテ

神頼みの抹茶ラテ

シェイク、アイスクリーム、ミルクと...

マッチルートを開始しますマガサンド、おいしい料理を提供する場所抹茶フラッペ スムージー .抹茶パウダー、有機セミスキムミルク、フラッペアイス、有機アガベシロップで作って、4.40ユーロです。服部半蔵の**パンダパティセリ**では、豆乳、抹茶、きなこまたは焙煎した大豆、ラズベリー、バニラクリーム、砕いた氷を使った素晴らしい抹茶フラッペを用意しています。

パンダはまた、人気のある**抹茶ラテ、豆乳、抹茶緑茶、きなこまたは焙煎大豆を含む飲み物**を提供しています.そして、スケールなし。和菓子やまんじゅうと組み合わせるとなお良し。パンダでは、どら焼き、あんぱん、マカロン、またはロールケーキ (すべて星の具材) をお勧めします。 Calle Pez にある **HanSo Café** の抹茶ラテの品質もそれほど高くありません。マラサーニャを征服したこのエスプレッソバーのオーナーは中国出身で、深緑の甘いレシピ.それはあなたが確実に戻ってくるようにします。

T 抹茶ミックス

抹茶アイスクリーム

形式で凍った抹茶を味わうことができます混合 .新鮮な牧場の牛乳と緑茶そのものを使用し、作り手もおすすめレモンの絞り汁と組み合わせる(抹茶のスイートスポットを減らします)またはアイスクリームの甘さを高めたい場合はホワイトチョコレートチップを使用してください.浴槽または小さなコーンの価格は 2.80 ユーロです。 ** Sushita Café ** ではこんな感じで提供しています。有機抹茶アイスクリーム ストラッチェラ添え 2スクープ 4.50 ユーロ。

サンアントン市場にある ** Yoka Loka ** では、The Matcha House 社の温かい抹茶と冷たい抹茶を提供しています (店舗でも販売しています)。最も甘いバージョンのスイート抹茶を試すことができます。これは冷たく溶ける甘いお茶で、新鮮な飲み物やスムージーで飲むのに最適です。抹茶カクテルはいかがですか?ここで彼らは焼酎抹茶(アルコール入り)と抹茶カルピス(ノンアルコールでカルピスと合わせるととても甘い)。温かい抹茶には、抹茶チョコレートのトリュフが添えられています。食事を終えるのに理想的です。

抹茶ケーキとケーキ

ペストリーも、この非常に健康的な緑茶に抵抗することはできません.ケーキ、ビスケット、さらにはマカロンに入れてみて、少しずつ味わうことができます。私たちのお気に入りは、服部半蔵で調理されたものです。抹茶マカロン 小豆餡とクリスピーラズベリー添え .抹茶ガナッシュを詰めた小さなアーモンドメレンゲは、フランスの技法と日本の風味を巧みに組み合わせています。また、服部半蔵では、抹茶ロールケーキマスカルポーネクリーム、あずきあん、サクサクのフリーズドライラズベリーをジェノベーゼ抹茶スポンジで包んだ、おいしいです。

抹茶どら焼き

抹茶どら焼き

この和菓子店のその他の珍味は、_あんぱん抹茶_, マスカルポーネ抹茶クリーム、小豆餡、ラズベリークランチをサンドしたブリオッシュパン ;そしてその _ どら焼き抹茶 _、ふわもこぬいぐるみパンケーキ抹茶クリーム、マスカルポーネ、フレッシュなラズベリーのフレーバーは、フラッペ、グラス シャンパン、またはグラス 天然ゆずレモネードと一緒に軽食に最適です。

そして今、ケーキの番です。バー ** お菓子三田 ** では、たっぷりの抹茶ケーキにクリームを詰め、ホワイト チョコレート チップをトッピングしています。あんことクリームが入った抹茶どらやき、ヌテラ入りの抹茶たいやきもあります。 (チョコ中毒者の悩みの種) . **てこえマドリッド**は抹茶と和菓子の聖地です。それはあなたのウィンドウディスプレイを見て、感情で泣いています。私たちは彼らのケーキ (1 人前 4.5 ユーロ) と、1 ユーロで販売されているフィナンシェのカップケーキが大好きです。、フラワーティーや抹茶ラテ、緑茶スラッシュと組み合わせたスナックに最適です。

テコエ マドリッド

お皿に何も残らないケーキ

スープにも

クリームやスープなどの多くのレシピでこの健康茶を試す料理人もいます. **中華ラーメンバー**の例であり、抹茶スープとグリーンカレーラーメン .ココナッツミルク、グリーンカレーペースト、椎茸、鰹節、昆布、ゴマペースト、タピオカ、ショウガ、ガランガル、レモングラス、カフィアライムなど、具だくさんのスプーンです。もちろん抹茶も。このエキゾチックなスープの味は素晴らしいです:一方では、抹茶と出汁の繊細な風味とグリーンカレーのタイ風味が融合しています。お茶は、香り、爽やかさ、そしてココナッツミルクの甘さと組み合わさったわずかな苦味を与えます.食感はとても甘いです。価格: 14 ユーロ、ラーメンとトッピング付き。

中華ラーメンバー

抹茶入りスープ

どこで買う

自宅で抹茶を淹れるのもおすすめです。そして、私たちが見たデザートやレシピと同じ.もちろん、貴重な緑色の粉末を手に入れるのは必ずしも簡単ではなく、準備方法を知るには時間がかかります. 「抹茶の準備には、次のような非常に重要なガイドラインが必要です。水温、休憩時間、または幅の広いボウルと竹の泡立て器の使用 (茶筌) .このデリケートなお茶を損なわないように、正しく行うことが重要です。最終的な味はこれらすべてにかかっています」と、バーの後ろにいる日本文化の専門家で愛好家のマヌエルは説明します。ルフォント ティー マウンテン(英雄のマーティン、37)。

お茶、コーヒー、チョコレートを専門とするこの魅力的な店では、さまざまな日本の農園からさまざまな形式の抹茶を販売しています。 「とても美味しそうな有機抹茶の注文を受けました」とマニュエルは言います。彼の店では、50 ユーロにも達する高品質の抹茶を販売しています。マヌエルさんは、このタイプのお茶を初めて使う人には、品質が低く、安価で、飲むのにも適している調理用の抹茶を試すことをお勧めします。このタイプのうち、30 グラムと 100 グラムの 2 つのプレゼンテーションを販売しています。そして、さらに先へ進みたい最も専門家のために、ルフォント ティー マウンテン彼らは本物の日本の茶道と日本の本をするためのすべての道具を持っています.この店を訪れるもう1つのプラス:彼らの奥の部屋では、日本の詩、文学、映画に関するワークショップ、デモンストレーション、集会を開催しています。.

ルフォント ティー マウンテン

日本文化愛好家

** Tekoe Madrid ** (Huertas、22 歳) では、2 種類の抹茶の小袋を販売しています。料理、料理用のスペシャル (100 グラム、19 ユーロ) と、50グラムの小袋で日本から直接届く高品質のお茶(これも19ユーロ). **アマテ**のティールームで (Argensola, 6) みんなの抹茶専用のセクションをオープンしました、あらゆる種類のお茶、ティーポット、ボウル、泡立て器など。運が良ければ抹茶のキットカットもゲットできます(店員さんに聞いてみてください)。

喫茶店マドリッドにいくつかの施設があり、そこで _ 抹茶シェイク、5 種類の香りの抹茶の瓶を購入できます。マンゴー、ストロベリー、キャラメル、チェリー、パイナップル、スムージーやペストリーのレシピを準備するのに非常に適しています。彼らはそれらを1ユニットあたり14.95ユーロで販売しています.また、TeaShop では、有機栽培から厳選された 30 グラムの有機抹茶が 24.95 ユーロで販売されています。 ***あなたも興味があるかもしれません_**

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