クールなワインが作られる町を巡るワインロードトリップを始めました
マリスミラ - サンルカル・デ・バラメダ (カディス)
私にとって、それはワインです世界で最も美しい名前そう思わない？さらに、ヘレスのパゴ・デ・バルバイナ産のこのチンティージャ・ロゼは、近隣のサンルーカル・デ・バラメダ、そして何よりもグアダルキビールとの感情的なつながりを持っています。
明細書ウィリー・ペレス彼の父親、ルイス・ペレスの出身地であるサンルーカルの漁師一家ウィリーの人生の一部は海と結びついていますが、何よりもグアダルキビルと結びついています。「私の人生の川」、子供の頃、彼は川を渡ってサンルーカルからコト・デ・ドニャーナまで渡るのが好きだったのを覚えています。
マリスミラも複数形ですが、コトにある宮殿の名前、政府の大統領の夏の離宮であり、ゴヤが「マハス」を描いた場所。
サンルーカル・デ・バラメダ、カディスの純粋なエッセンス
そのため、マリスミラにはサンルケーニョのワインがたくさんあります。カルデリン デル オビスポはヘレスにあります。パゴ・デ・バルバイナで、正確に海に最も近いヘレス支払い。
女王がシェリーのフィノ、オロロソ、アモンティリャードの原料であるパロミノである地域では、ティンティラのロゼを作るのは本当に狂気の沙汰だった。しかし、ここにあります：タンティージャの酸味は、ペレスが珍しいワインに挑戦した理由の 1 つでした。 2019年の収穫以来、それはまた一部を追加しています白ぶどう（パロミノ、ビジリエガ…）。
ここでは、サンルーカルの魂を込めたヘレスのロゼ、グアダルキビル川にインスピレーションを得ており、彼のブドウ園は海に密接に関連した区画に位置しています。バルバイナとは「バルボスの土地」を意味し、商人でありカディス港の所有者でもあります。海に近いため、これらの土地を取得できたこと。
ここで言われている、とウィリーは言う。コルメラは、古代の有名な農学作家として生まれました。 (S I AD);彼の叔父、マルコ・コルメラはパゴ・デ・バルバイナにブドウ園を持っていて、すでに彼の著作で次のように語っています。地面の土の違い。
支払いのウォークスルーは、マリスミラの起源に近づくだけでなく、足を踏み入れることを楽しむことができます。シェリーの歴史的領土さらに、マルコのブドウ畑の景色に幻覚を感じます。きっと今、マリスミラを開くことには、あなたにとって別の意味があります。あなたはすでに遅れています。
あなたは妹のカップから飲みます - フォンタナール・デルス・アルフォリン (バレンシア)
私たちは旅行に行く予定ですアルフォリンの谷、一部の乱暴者が呼ぶ場所「バレンシアのトスカーナ」、しかし、イタリアの地域に完全に名前を付けることができ、それが呼ばれることはありませんか?イタリアのヴァル・デルス・アルフォリンズ… 私たちはとても重要です、私たち。
ばかげた地名はさておき、この地域にはブドウ畑、果樹、松の木が生い茂る砂州トリオが作るこの白を抜くことでできる旅ですフィル ロクセラ アンド カンパニー、フォンタナール・デルス・アルフォリンスに拠点を置くワイン生産者と醸造家は、ワインが好きで近くにいるなら必ず訪れるべき町の1つです。しかし、ワイナリーの共同所有者であるピラール・エステベとホセ・ラモン・ドメネクによると、「ここまで来なきゃいけない」、通過点じゃない。
そして行くと、あなたはと呼ばれる通りを見つけます「1927 年 8 月 5 日」。はい、そのように聞こえますが、この日、Fontanars dels Alforins が国のいくつかの地域で最近非常に切望されていた何かを達成したからです。独立。
Fil loxera y Cíaのトリオによる、妹のグラスからワインを飲むでしょう。
その日まで 今の街それはオンティニエントからの出発であり、そこにはすべてのサービスがあり、住民はビジネスを行うために移動して多くの時間を浪費しなければなりませんでした (彼らはそこで夜を過ごしました)。 Ontinyent が陶芸家の独立を否定した後、彼らは中央政府に行くことでそれを手に入れました。住民の勝利であり、そのほとんどは農業に専念する農民でした。実際には、Alforins の名前は、穀物鉱床を指定するアラビア語 al-huri に由来します。そしてそこから、アルフォリン、自治体の伝統的な名前。
アルフォリンの泉は 200 年前と同じように保存されている、と Doménech は言います。野生の都市主義に侵略されることなくぶどう畑と果樹に覆われたその周辺では、町の住民が住んでいた古い邸宅、建物の領主のために農作業に専念しました。いくつかはまだ立っているのが見られ、ワイン造りの活動を維持しているものはボルドーのシャトーのように見えます.
Fil loxera と Cía も農民であり、Fontanars では彼らはその要素の中にいます。ヴェルディルなど、今ではここでしか見られない品種を復活させたり、このベベラスのようなワインを造ったり…、モナストレルの一部を取り入れた非常にユニークなワイン、ほぼ赤のアイデンティティを持つ白、またはその逆です。そんなワイン地中海風、おいしいと同時に新鮮、アルバイダ渓谷の他の町よりも標高が高く、ブドウが熟すのに最適な気候を備えた高原であるフォンタナールのような風景からのみ得ることができます。
別の好奇心: フォンタナールでは、市長はミシュランの星を獲得し、3年後にそれをあきらめたシェフ、フリオ・ビオスカ、町のカサ フリオの所有者であり、ピラール エステベとホセ ラモン ドメネクが食事をすることをお勧めします。そして飲むことですよね？あなたは飲むでしょう…
屋台 - アルカサレン (バリャドリッド)
地名にちなんで名付けられたワインです。ラ シレリアは、この壮大なバリャドリッドの白を構成するヴェルデホ プロットの 1 つです。このワインの背後にあるブドウ栽培者であるベアトリス・エランツとフェリックス・クレスポは、独自のセラーを持っていますが、ラッパ船、ラ・セカでは、このブドウを取り巻くすべての悪い決まり文句や小さなワイン愛好家を取り除かなければならないヴェルデハゾスを作っています。彼らが異例の風景に恋をしたのはアルカサレンでした。
はい、この中にあるのでティエラ デ ピナレス プチェラーナの町彼らは彼らが「非常に奇妙な陰謀」と呼ぶものを見つけました。ブドウ園のビーチ、またはビーチのブドウ園、それは彼らが休む砂がどのように見えるかです樹齢約150年の株。
「本当に古いベルデホスです。ここで古いブドウの木と呼ばれる 30 歳ではありません。」ベアトリスは言う。
これらの浜辺のブドウ園の良心的で愛情のこもった仕事はそれを達成しましたラ シレリアは、最も非典型的で特異な特別なベルデホスの 1 つです。それは地面にぶつかった。
ヘランツは彼について次のように述べています。エネルギーがあり、そうかもしれませんし、ここで何が起こるかを見なければならないかもしれませんマドリッドから出発するカミーノ・デ・サンティアゴそしてサハグン（レオン）でフランス軍に合流する、またはそこにいたことマドリッドの強盗ルイス・カンデラスが最後の夜を過ごす。 1837 年 7 月 18 日、彼が逮捕され、後に絞首刑を宣告される前のこと、アルカサルの人々が毎年 11 月の初めに祝うこのエピソードは、当時の衣装やドジに変装した瞬間を追体験し、もみあげコンテストを行う（はい、あなたが読んだように）。 60年代にはまだ立っていたポサダ デル カニョ、犯罪者が逮捕された場所ですが、現在は家に住んでいます。
これらの魅力とラ シレリアの魅力に加えて、「2 つのアルカサル」を指すアラビア語の名前であるアルカサレンには、バリャドリッド県で最も興味深いムデハル アンサンブルの 1 つ、サンティアゴ教会で。なに、のどが渇いてる？
MATALLANA - SOTILLO DE LA RIBERA (ブルゴス)
マタラーナは、忘れられた場所への帰還を主張し、止められない田舎の脱出で放棄された失われたブドウ畑に。 98年以来テルモ・ロドリゲスとパブロ・エグスキザ彼らは求めてきたリベラ・デル・ドゥエロの最高の領土「ここの人々は、トロやリオハなど、他の場所で見たような土地とのつながりを持っていませんでした。」
リバーサイドの風景
この地域への旅行で、彼らはそれを見ましたラ・リベラは、土壌に関して町ごとに多くの違いがありました。砂利、石灰岩、砂、粘土...彼らはそれを愛し、新しい風景を描き始める空白のキャンバスと見なしました。
彼らは探していたブドウ畑を見つけられなかったが、場所を見つけたので、彼らは以前と同じようにブドウの木を植えることに決めました: ガラスの中に品種を混ぜる（テンプラニーリョだけでなく、ガルナッチャ、バレンチャーノ、アルビージョなどもあります）、除草剤や農薬を使わずに手作業で栽培されています...そして2014年のこのヴィンテージのマタラーナは、20年にわたる作業の最もエレガントな結果です。町とその景観の価値を主張しています: 北から南まで、リベラの 5 つの町からの 11 の異なるブドウ園 (ワインのラベルで少し視覚的に識別することができます) の組み合わせ: Sotillo de la Ribera、Roa、Fuentecén、Fuentemolinos、Pardilla。
El Bosque と La Guiruela のプロットが Matallana の一部である Sotillo は、この 5 つの町の最北端の町であり、テルモ ロドリゲス ワイン カンパニーがリベラ川に根を下ろすために家を購入した場所でもあります。「ソティージョはリベラで最も美しい町で、この地域への玄関口です。ブルゴスで唯一の姓「リベラ」の町で、さらに、地下セラーでいっぱいの美しい地区があります。」
そういうわけで、Sotillo は、ゆっくりと散歩に出て、カスティーリャの飲酒を楽しむ場所です。 15 世紀にグミエル デ メルカドに依存した町であり、ブルゴスとマドリッドの間のトランジット エリアおよび王道でした。この状況は、旅行者の渇きを癒すために建設された 18 世紀の噴水と谷によって証明されています。
さらに、通りを歩いてワイナリーの近くに行くと、パラシオ デ ロス セラーノなどの 17 ～ 18 世紀の建物、今日は田舎の宿泊施設、または地元の画家の発祥の地ですスペインの抽象絵画のパイオニア、フェルミン・アグアヨ。
時々町は酔っ払っています。