沈黙、水、オリーブの木立: Amor Subbético
「私の祖母はいつも水差しを持ってここに来て、新鮮な水を入れていました。町に数日滞在するたびに、私は同じことをしています」とホセは言います。岩から流れ出る冷たく澄んだ泉の中にあるこの千年前の器 .何も聞こえず、水のせせらぎだけ。
私たちはZagrilla Alta の Subbética 村 (住民 200 人)、まだ使用されている古いランドリーの隣。これまでのところ、私たちは数回運転した後に来ました7キロオリーブの木立の間の曲がりくねった道に沿って、コルドバ、車内から野鳥の声を聞く。
ザグリラ、春の隣で「一日を過ごす」
レストランのテラステーブルに置いてきました噴水、ここ、泉の隣、遺跡タラの素晴らしいプレート .この魚をベースにしたこの地域の典型的なカラフルなサラダに、オレンジ、オリーブ オイル、自家製イチジクのパン、ザクロ、チェリーを添えて、すべてこの地域のエクストラ バージン オリーブ オイル (世界で最高の 1 つ) で洗い流します。ちなみに、私たちも試しました典型的なコレハ、スクランブルエッグで食べられ、いつももっと欲しくなる野生の植物. 全員がモンティリャ・モリレスの数人のフィノスを伴って.
ザグリラ
しかし、ホセが数メートル離れた水差しを満たしているのを見て、春に、好奇心旺盛に目を覚まし、グラスワインを手に、彼と少し会話を始めたいと思ったり、人々がそれらの岩の間で何をしているのか少し見たりしました。ホセによれば、彼は泉から少量の水を汲みに来る最初の隣人でも最後の隣人でもありません。シエラ・デル・アルケイドから .何十本ものボトルを満たすためにランドローバーで到着する同胞もいます。彼らは挨拶して去ります。そして、この過酷な環境の中で、オリーブの木に囲まれた人里離れた場所、これらの廃止された車両のほぼ世界中での行き来は、一種のイベリアのサファリのように絵のような絵を描きます。私はこの土地が大好きです。
春になると、おじいさんが涼む古い洗濯場で、アヒルがはしゃぎ、魚がはしゃぐ透き通った池で、子供たちは道路から離れて安全に遊んでいます。かつての環境で.
30℃くらいになります、しかし、ここではほとんど気づきません。あなたの体があなたに求める唯一のもの別のワインを頼むことです、座ってレストラン「ラ・フエンテ」のテラス、屋外で、非常に冷たいコーヒーで命を吹き込み、レストランがメニューに何を言っているかをテストします。私たちは世界で最高のチーズケーキを持っています」。より良い計画はありますか？正直なところ、ありません。
ザグリラ
日没時、出発しようとしているとき、私たちはキャストしますランドリールームを最後にもう一度、そしてまだそこにいるおじいさんは、ラジオを持って子供たちにカップケーキをいくつか与え、この洗濯室を作ったと言います。1935年貧しく亡命したスペイン第二共和政の初代大統領、ドン ニセト アルカラ サモラ：「ニケトがプリエゲンゼだったって知ってる？あなたの家を訪問することができます」、彼は私たちを指しています。そして、データと好奇心の間で、彼はそれらの木陰で、ヨーロッパと他の世界（パリ、ハンブルグ、オラン、カサブランカ、ダカール、ベラクルス、ハバナ、リオ... 前にブエノスアイレスに到着)、それが彼の決定的な亡命となり、元大統領が彼の本に残した冒険です。441日。彼はスペインに戻ることはありませんでした。
プリエゴ・デ・コルドバ、無尽蔵
ニエト・アルカラ・サモラ元大統領の家は、あなたを暗黒街に引きずり込む町への予期せぬ訪問の 1 つです。別の時代のスペイン、私たちはほとんど何も知りません。
さらに、町には絵のように美しい広場がたくさんあります。サンアントニオほど美しいものはほとんどありません –;噴水と泉 – 壮観なものはありません王の泉 –;一般に公開されている素晴らしいバロック様式の教会。聖母被昇天教会 – そして何よりも、地平線を見失う素晴らしい視点: バルコニーアダルブはフルストップです.
神話の写真は、ホセリートの像の隣にあるアダルヴェ、小さなナイチンゲール、それ1957年にプリエゴで撮影されました ナイチンゲールの矢 . Joselito-child-statue の隣には、「写真」を撮るための列が時々あります (いや、ミレニアル世代でさえありません)。しかし、はるかに興味深いのは、パセオ・デ・ラス・ロサスとして一般に知られているパセオ・デ・コロンビアに点在する彫刻です。アダルベの隣にあり、その巨大な日陰のプラタナス、トチノキ、アカシア、スギ、カエデの下にあります。
Subbética Cordobesa で最も美しい町の 1 つ、Villa de Priego de Córdoba の近くにある花が咲く典型的な通り。
あなたは回らなければなりません村の近所、隣人が世話をしているバルコニーや路地に鍋がいっぱいあり、できれば、ここにある田舎の家やアパートの何百もの選択肢の1つで寝てください。にアップロードできますエルミタージュ オブ カルバリー、その遊歩道には巨大な十字架が散らばっています。またはあなたに王室の肉屋を通り抜けるそして素晴らしいものに入る地元の城 .要するに、プリエゴはスベティカへの休暇に最適で、ここから日中に近隣の村やスベティカの小さな町 .もちろん、それはすべて、あなたがもたらす切断のニーズに依存します.沈黙の観光をしに来たら、ますます延長して、これらの村のいずれかに田舎の家や小さなホテルを見つけて、そこに活動拠点を置きます.
アルメニディラ、完璧な作戦基地
ザグリラ、アルメディニラ … 接尾辞 -illa が私を呼んでいます。それは、この地域のスピーチに典型的な感情的な価値を持っています。しかし、私たちは町を隔てる 10 km を移動するつもりはありません。プリエゴとアルメディニラその接尾辞で終わるからです。いいえ。Almedinilla は Subbético Love のもう 1 つの宝石です。今日共有すること。ローマの別荘の場所、イベリア人の居留地、つくしジャンプ滝が含まれる、歴史的考古学博物館...しかし何よりも、あらゆる感覚でスベティカを味わうための最も静かで最も快適な宿泊施設の1つがあるためです。ザ エラ ゲスト ハウス.
Almedinilla では、Subbética をより良く生きるための宿泊施設
ラウルとダビニア彼らは朝食を自家製ジャムやその他の有機および自家製の珍味に基づいて国際的にしました。彼らは環境が彼らに与える静けさを甘やかします – 子供は7つの部屋に入ることができません – そして彼らは「意識的」と彼らが呼ぶ料理を作り上げるベースkm 0とエコロジー製品あなたのホテルのゲストのみのためのエコロジカルSubbética協会の。 「私たちが持っているオレンジに浸したタラ、または季節のトマトを添えたサルモレホはユニークです...あなたはそれのようなものを味わうことはありません」とインのシェフ兼オーナーのラウル・コルドバはコメントしています.
のふもとにシエラ・デ・アルバヤテとカイセナ川果樹園に水をまき、この町に住む 2,000 人を少し超える魂が、イベリア人以来居住されている領土に住んでいます。の中に十字架の丘、町自体のすぐ上のエリアにあり、これは数少ない町の1つですアンダルシアで発掘された後期イベリア時代 (紀元前 2 ～ 3 世紀) .ローマ帝国の到来とともに完全に破壊された場所で、その名残も数多く残っています。ローマン ヴィラ エル ルエド、町の入り口で、両方のスペースが文化的関心の場所として宣言されました。
夢の最後の 2 つのサブベティック エスケープ: ZUHEROS と CABRA
まだ時間に余裕があり、日照時間が十分にある場合は、足を鍛えて自転車道を走り、急な坂道を歩かなければ、この地域を離れることはできません。ズエロス、地域全体で最も美しい村の 1 つです。
町自体は曲がりくねった通りを素早く通り抜け、城にたどり着くのにそれほど時間はかかりません。城にはテラスのある小さな広場があり、力を取り戻すことができます。朝一番に、Vía Verde de la Subbética の自転車セクションそれはからドーニャ・メンシアからズエロスへ、景色が 2 km 未満で、子供に適しています。その後、城に行き、下に降りて、サブベティカ サイクル ツーリスト センターの隣にある宿屋で、ヴィア ベルデで再び昼食をとることができます。メソン ラ カンティーナ .そこに、ドナ・メンシア、サイクリング センターでは、家族全員で自転車をレンタルできます。
街の美しさは共通の努力です
また、このエリアでは、小道を歩くことができます。スエロスからのバイロン川、近くからも到達できる小さな滝であるChorrerasに行く15 kmの直線ルート上ヤギの町 .これらの景観の地質学的価値を理解するために、強くお勧めする訪問は、サンタ リタ ビジター センター、すでにカブラの町にあり、これらすべてのルートに関する情報を提供し、この特定の石灰岩の山脈を生み出した現象について教えてくれます.
そして、あなたはカブラのエリアにいるので、他の興味深いハイキングルートがあなたを連れて行きます町からの庵、ピカチョ (1,216 メートル) の最も高い部分に位置し、として知られています。アンダルシアのバルコニー .ここから、あなたは区別しますシエラ・モレナ、コルドバの田園地帯、ベティック・コルディレラ .そして散歩のあとはスーパーハンバーグやレストランの牛ヒレ肉騎乗位庵に近く、焦らずに楽しむのが最高のご褒美になる、山の景色を望むテラスで .レストランの家族は何年もかけて独自の有機牛肉を育て、牧草やどんぐりを食べさせてきました。
最高の山羊肉