ポルヴァザール城
レオン州は素晴らしいです、変化する風景とユニークな都市に驚かされることのない地域の 1 つです。平野と湿原、壮観な渓谷、レオン、アストルガ、サハグン、ビエルソ地方の巨大な力、ポンフェラーダ、ビジャフランカ。 Peñalba de Santiago、Castrillo de Los Povazares、Hospital de Órbigo、バルデビンブレの地下セラーなどのユニークな町...
見るべきものがたくさんあるので、時には外から来た私たちも私たちは山を忘れ、偉大な北と西の大部分を忘れます、州の半分以上、一部の地域での鉱業の伝統、斜面に位置する小さな町、山の川、太古の森、そして記憶に永遠に刻まれる風景。
一連の郡全体アンカレス、ラシアナ、バビア、ルナ、ベルネスガ、トリオ、リアニョ - 独自の個性と北、高原、山が手を取り合う美食、その風景を探索して追いかける価値があります。
私たちのルートはで始まりますアストルガポンフェラーダに向かって入りますレオン山脈、続いてサンチャゴの道, テレノの質量とその南への高度2,200メートル .ここから始めましょう焼きマラガートそしてそのベルチャーノ・ボティロ .そして、このステージは次から次へと移動します。
たとえそうであってもアストルガのチョコレート、マンテカダ、シロップのようなパイ生地、私たちはに向かって始めますポルヴァザール城、車で5分強スペインで最も美しい村の一つ、買い物をして、立ち寄ってくださいアルフォンソブーツと彼の家族アリエロの中間子、彼らは魅力的な人々だからです。そして、たとえ彼らがその地域で最も醜い町にいたとしても、彼らのシチューは回り道を正当化するからです.
山を登ってからアイアンクロス、エル ビエルソに向かって下ります。カーブ、スレートの町、停車場、おそらくまだ丘の中腹にありますが、ホリーで、おそらくすでにモリナセカにある山のふもとで、良いボティロを提供する場所を見つけます。メソン・エル・アセボは、巡礼でそこを通ったときの素晴らしい停留所の 1 つだったのを覚えています。.
フェイスブック / メソン・デル・アリエロ
メソン・デル・アリエロのマラガト
メソン・デル・アリエロのマラガト
今回は止まらないポンフェラーダ - 少し前に、私たちは Muna という素晴らしいレストランについて話していました。クア バレー. ベガ デ エスピナレダの門にあるカサ ゴヨ、この地域の伝統的なタパスを試すのに最適な場所です。焼きたてのシュラスコ、トライプ、またはリクエストに応じて、おいしいピーマンを添えたタラをお試しください。
西にはアンカレスがあり、山の肉と栗が食べられます。ガリシアとアストゥリアスに入る前の最後の町、バルータ、山と果てしない森に囲まれた、いつも映画を思い出させます最後の谷.
最後の谷
しかし、今日は東に向きを変え、Laciana と彼女の fixuelos に向かって、スパイラル揚げ生地、なんとなくチュロスとフリシュエロの間（ガリシアのパンケーキの家族から）州の他の地域から、近隣のアストゥリアス郡と共有し、確かに持ち込まれたか、運ばれたかはわかりませんが、カウボーイそして今日はこの地域の特徴の1つです。
私たちは続けます。赤ちゃん .静けさは絶対です。レオンやオビエドからそれほど遠くないことを忘れがちです。ピエドラフィタ・デ・バビアのバビエカでのコーヒー、通常は作りたてのフィクスエロがあります。そして、カブリジャネスやフエンサンタ・デ・ウエルガスのカサ・アニタで、飾り気のない地域の肉を食べる。
とにかく探してデザートにバビアーナケーキ .のようなものバターで揚げたパンプディング .カロリー、はい、ここで必要です。そして、このレシピは他ではなかなか見つかりません。
バビエカのデザートにバビエカケーキ
月と貯水池 .ここの風景は息を呑むほどです。そして、冬の気温も。夜を過ごすのに最適な場所です .たぶんカルダス デ ルナ スパ -私たちがいるので、少しのリラクゼーションは決して傷つくことはありません-または多分月の日、 一つ州で最も魅力的な田舎のホテル.
はるかに基本的なオプションですが、独自の方法でユニークなのは、ホスタル ラ コラーダ デ アラッリャ .港の上に位置する、半径10キロ圏内で唯一の住宅です。高度 1,500 メートルを超える高度で、曲がり角を何度か曲がった後 .部屋は非常にシンプルです-価格はそれに応じています-しかし、見つけるのは簡単ではありません。
ここだから光害は存在せず、空も、夜が晴れていれば、忘れるのに時間がかかります .そして沈黙は絶対です。別の車が港を通過するまでに数時間かかる場合があります。それと日没時の景色の間に、太陽が貯水池の後ろに沈みます。たとえ夏に夜が明けても、テラスで時間が過ぎます。
ムーン貯水池
もう一日。そして、彼の仕事は、私たちがいる場所で、いくつかのことをすることです周辺に数多くあるハイキングコース、上、港、または反対側のいずれかで、すでにゴードンの地.
入りますアルトベルネスガ保護区の中心そして風景は壮観です。散歩ラ・ボヤリザのファエド（ブナ林）のルート忘れるには時間がかかります。そしてさらに、すぐそばにある食欲をそそる絶好の口実です。ゲラス、そしてゲラスには彼女のレストランEntrepeñasを持つRosiがいます.
Entrepeñas は、県の美食の神話上の名前です。私は彼らがいる場所のために彼に会いましたレオンのサン・マルティン広場 .私はめったにそこに行かずに街を通り抜けます。プリエト ピクードのグラスとスパイシーなチョリソーのタパ .でもマザーハウスはこれ、ゲラスのそれ。 Rosi は、伝統的なレオナ料理について語るときに多くのシェフが言及する名前の 1 つです。だからここであなたはやめなければなりません。
ゲラスのエントレペーニャスのソーセージ
ダイニングルームに移動する前に、雰囲気に浸るために、バーでテクニカルストップをする価値があります。セチーナのタパ、または自家製のチョリソー コロッケとワインすぐに飛び込む準備ができました。
すでにテーブルに着いているので、その地域の料理に夢中になる必要があります。牛タン - 塩漬け、調理、ラミネート加工、油漬け - またはセチーナ クリーム .次に、コールド プレスの場合、オプションがトリガーされます。ヤギのジャーキーすでに知っておく価値のあるほとんどの希少性であり、子羊のシチューはとても心地よい. イノシシ入りポテト、豚足のソース、地鶏のシチュー .または家の entrecocido: タン、ブラック プディング、チョリソ、カルビ、耳と鼻. 朝に少し歩いて食欲をそそる価値がある理由がわかりますか?
デ・ジェラスカサーレス川の狭い谷、ロブラそして、鉱山の町のために -フリオ・リャマザレスはここから来ました- ボナー, コーヒーとニカノレスのために .そして再び山に向かって、川のほとりにポルマ貯水池、忘れがたい視点で。そしてそこからバルデウエサ野生動物博物館、またはおそらく放棄された町へカンポソリージョとサント・トマス・アポストル礼拝堂.
ポルマ貯水池
もっと上に、ええプエブラ デ リージョ、イソバ、湖、ラゴ オーセンテへの急なルート、サン イシドロのアストゥリアスの門、そのブラニャが時間内に凍結されています。そしてそのピコス トーレス、ラ ベンタノナ、バルベルデ、背後にあるレデス自然公園 .私たちはここの隣の畑に泊まりましたVirgen de las Nieves のエルミタージュ、レオンの街に向かって南に戻るか、リアーニョに行き、そこからピコス・デ・エウロパに行くか、アストゥリアスに降りて道に迷うかを決定しますアレル川の鎌 .それは別の日になりますが。
レオネーゼ山脈のカウボーイ