アロレーニャオリーブ：骨が浮いている唯一のオリーブ
チェリーデイ：アルファナーテ
チェリーピットをどこまで投げることができますか？得意な方は、今週末アルファナーテで開催されるコンテストで運試しをすることができます。千人の住民の小さなマラガの町。その日、教区民はラ パラダ バーと隣接する老人ホームでカラヒージョとドミノのルーチンを変更し、誰が勝者かを確認します。のフエシル選手権内で行われます桜の日は、6 月の最後から 2 番目の週末ごとに開催され、現在第 10 版です。さくらんぼはそこにあります新参者と隣人 .ちょうど 20 年前、2 人の農家がコースで他の作物についてもっと学びたいと考え、自分たちの土地が桜の木を植えるのに理想的であることに気付きました。彼らは優秀な学生でした: 今日、50 のレバー家族 (彼らの悪魔) が彼らをコピーし、この地域はすでにマラガのヘルテ渓谷として知られています高品質のチェリーの生産のために、彼らは言うカセレニャスより大きくてジューシー .彼らが毎年配布する果物のうち600キロ以上の来場者、昨年は 5,000 を超えました。音楽とダンスがありますが、ショークッキングと典型的な料理の試食もあります.
From Spain Food Sherpas ハイライトカタナ、ポーラ アンテケラーナの一種、ジャガイモとキノコをベースにしたモレテ、またはパン粉と卵を主な材料とするパパヴェオテス キャセロール .そしてその解決済み、のローカル準備ブランデー、コーヒー、クローブ、シナモンこれにより、想像以上にチェリーストーンを投げるエネルギーが得られますが、数杯後には見えなくなるかもしれません.
アルファナーテへようこそ。
桃の日：ペリアナ
ペリアナの桃の栽培条件はとても良いので、通常、最大半キロのピースを収集します .祝うために（だからマラガでは、すべてを祝う必要があります )、1980 年代から毎年恒例の桃の日をまとめます。町に残る生産者は少ないそしてへ10,000人以上毎年この祭りを楽しみに来る人たち…そして街を平らにする坂道。の8月の最初の週末したがって、暑さと戦うための良いオプション .まず、ガストロノミーについてクラシックサングリアどこ地元の桃が主役 .そして、その後、さわやかで肉厚な果物に基づいた提案で：桃のムース、冷たい桃のお茶、桃のガスパチョ、桃のフリッター、桃のジャム、桃のモンタディトス、桃のミートボール...
うんざりするまで、などなど。自動車教習所のロゴにも桃がある .まだ暑い場合は、ビーチ (わずか 25 km 先) に戻るか、ラビニュエラ貯水池でのウォータースポーツ、ターコイズ ブルーの海と町からわずか 6 km です。伝説によると、エル・ロホと呼ばれる隣人が家族を訪ねた後、アルゼンチン植えた彼がポケットに持ってきたピットを持つペリアナの最初の桃の木。したがって、ここまたは他のパーティーでは、訪問から持っていくものに注意してください。町の経済を変えるのと同じ方法です。
桃はペリアナのすべてです。
ガスパチョ・フェスティバル: アルファナテージョ
アルファルナテホ出身それらを通り抜ける前に終わり、バーが1つしかない小さな町：バローゾあなたの名前はそこにあります。しかし、時が止まったように見え、外国人の存在が彼らによって拡大鏡を通して見られているときでもあります。わずか500人の住民 .彼らが両手を広げて歓迎する8月の最初の週末を除いて3,000人祝うために最も古典的なアンダルシア料理の 1 つ、ガスパチョ。しかしいつものアンダルシア版は忘れて、伝統がそこに支配し、この冷たいスープが作られているからです「3 打撃」の方法: 1 つは油、もう 1 つは塩、もう 1 つは酢、追加先刻んだ野菜（もちろん、パンに加えて、トマト、キュウリ、タマネギ、ピーマン、ミント） .
打撃のトリプレットは常にチェックされ、間違えた場合は最初からやり直します。しかし、町の住民は、アナグマ、これでわかるように、彼らは決して失敗しませんガスパチョ祭り .近年では、南ピレネーのフラメンコの夕べ、これはどのようにこの領域の断崖絶壁だらけのアクサルキア .そして標高約1,500メートルのピークアルファルナテホが収穫される谷を取り囲んでいます。ハイキングや道に迷うのに最適な環境です。ハイウェイメン地域の伝説にスターを付けます。
通り抜ける前に終わる町の 1 つ、アルファルナテホ。
モスカテル グレープ デイ: IZNATE
8月にイズナテの家族は田舎に行く .でも休みではない働く : 始めましょうブドウの収穫と彼のその後の乾燥貴重な地元のレーズンを手に入れるために。出発前の 8 月の第 2 週末には、町全体が集まり、マスカットぶどうの日。隣人はドアを引き抜く地元の食材を使った料理いわゆる理事会これにより、誰もレシピを繰り返さないようにします。オルナゾス、カボチャのフライ、ブラック プディング添え、ガスパチョ コロラオ、アホブランコ、ピピラナまたはカテタ サラダ彼らの提案の一部です。
そして、スペインのフードシェルパが推奨するように、彼らはまた提供しますバチケート、その繊細さの形でアボカド、バナナ、シナモンのスムージー隣町ベナマーゴサ生まれ。さらに、彼らは共有します5,000 人以上の来場者の中で 3 トンのマスカットブドウ毎年Iznateに来ること。そして、これらすべてが活気づけられましたヴェルディアレス音楽、としても知られていますヒルパンク .一日の終わりに、選ぶミス・マスカット町の若者たちの間で開かれ、夜明けまで続く伝統的な人気の祭り。
ペリアナからの眺め。
ワインナイト：コンペタ
コンペタでは、ほとんど簡単ですスペイン語よりも英語またはドイツ語を聞く:の3,000 人の住民の 40% が外国人です。しかし、都市の成長は、この美しい町のルーツを維持することを妨げていません。それはそれを毎回示しています8月15日： あの日、伝統的なスタイルに身を包んだ数人の収穫者が行列を作ってヴェンディミア広場に到着正午には、ベルディアレスの形でサウンドトラックが流れます。そこで、彼らは伝統的な踏み込みのためにブドウを預け、それをバスケットに集め、木製の梁で圧搾してモストを抽出します。
シーンが表すこの町が有名なマスカットワインの精緻化の開始銃として機能します。コンペタ ワイン ナイト、その日は、このブドウの踏み付けとそれに続く**古典的な小麦粉のパン粉（大量の油を入れた巨大な鍋で調理されたもの）**の試飲から始まります。タラ、アリーラのサラダ、そしてもちろんブドウとマスカットのワイン、そこから配布されます1,500リットル.
甘口ワインの立ち上がりの速さで、昼は手工芸品の屋台と地元の美食の間で夜に簡単に広がります。蜂蜜より甘い。パーティーには独自の宗教的な部分 -収穫がうまくいくように、コンペタの守護聖人を称えます-しかし、それは常に行われてきました夏のキャンペーンの開始時にぶどう収穫機に火をつけます . Noche del Vino と呼ばれるなら、アウレリウス・フェルナンデス 1973年に戻って、2階に来て、隣人を招待した競争相手彼らが一晩でできる限りのマスカットを飲みます。集合的な二日酔いは猛威を振るっていたに違いありませんが、彼らはその慣習を気に入り、40回目の版に向けて今に至ります。
豊かなアホブランコへ。
白にんにく祭り：アルマチャー
1960年代、観光が活況を呈していた頃コスタ・デル・ソルと最大指数としてのトレモリノス、マラガ州の東は忘れられたように感じました。アクセスが困難なアルマチャルなどの内陸の自治体ではなおさらです。そんなにように首都から直線で20キロ、しかし、車で行くには、トリプルアウェイヘアピンカーブと未舗装路の間。したがって、彼らの隣人はある日、当時の政治家を招待しました町を知るそしておそらく彼らを理解するための旅に耐えた請求 .彼らを説得する意図で、彼らは彼らの伝統で彼らを楽しませました白にんにく .そして、彼らはそれを気に入ったに違いありません。3 年後、マラガとアルマチャルをわずか 30 キロで結ぶ道路ができました。
それ以来、隣人はアホブランコパーティーを続けることに決めました毎年9月の第1土曜日そしてあなたに近づいています50周年、マラガの美食の祭典のパイオニアです。アホブランコは、スペイン フード シェルパが最も推奨するマラガ製品の 1 つです。をもとに作られています。アーモンド、ガーリック、パン、プラスドレッシング油、酢、塩 .展開するAlmáchar の重要な日に 3,000,000 リットル以上、通常提供される場所水差しと土鍋でを伴うマスカットぶどう地域の。そして、暑い日を我慢できていれば、いつでも完走できます。定番人気バーベナ.
戻るときは注意してください。道路のカーブを見ると、1960 年代の政治家がアルマチャレニョスの正当性を証明したのか、それとも罰したのか疑問に思います。チェックしてください。
El Borge から Almachar への道。
レーズンの日：エル・ボルヘ
以来8月末と9月初旬天候によっては、エル ボルヘの隣人が戸口に出てきます。後で、彼らは玄関先やガマの椅子に座っていますそして辛抱強く各レーズンを束から分離する果物が保存されるように角を維持します。タスクが呼び出されますみじん切りとりわけ、自治体がスペイン全土で最も多くのヘクタールをレーズンの栽培に捧げているもの .エルボルヘでは、彼らはで作られています古風な： 20 日間の焼成 (乾燥) 中の唯一の添加剤として太陽を使用, プラント (地面に配布) ラックをオンにし, Axarquia のこの地域の風景を描くそれらの白い三角形と長方形.
ふるいにかけて、最高のレーズンが選ばれます。そして、これらすべてが彼らに独自の原産地呼称 .プロセスのデモンストレーションは、9 月の第 3 日曜日ごとに、レーズンの日 .あなたも学べる日ヴィンテージアリエラはどうですか急な斜面にあるブドウ園からサドルバッグに入れてクラスターを運ぶのは獣です。代表的な料理の試食もあり、ガスパチョ、塩漬け肉、パン粉の巨大なパン、供給しようとするほど大きいエルボルヘでこの日を過ごせる10,000人。そこに呼ばれる木箱に入った数個のレーズンを彼らに販売する絶好の機会猫、記憶を失わないようにしっぽをつけて。か否か？
エル ボルヘのレーズンが大好きです。
オリーブフェスティバル：アロザイン
**2,000 個強のチェストとアロザイナのチェスト ** にとって、9 月の到来は残りの定命の者よりもさらに重いものです。夏の終わりを意味するだけでなく、オリーブの収穫開始、緑化、オリーブの木から一つ一つ取っていくので、身体的に重要で疲れる仕事です。各ツリーは簡単に約 2,000 になります .少なくとも彼らには二重の慰めがあります。第一に、彼らが収集を担当していることスペインで唯一原産地呼称のあるオリーブ、アロレーニャ、その特徴浮遊骨、果物から簡単に分離されます。 2つ目は、仕事の前に満腹感を得るためにパーティーをする時間があることです。オリーブの日 .のこの自治体でのパーティーシエラ デ ラス ニエベスいつも周りで祝われる9月12日彼があきらめるとき聖母マリアの崇拝、そのイメージは町を旅します女性の肩.
お祝いの日は世紀の初めにさかのぼりますが、当時は牛に捧げられていました。90年代に彼らはオリーブを選びました、すでにはるかに町を代表しています。そして、袋のレースやアイスクリームの試食から、スペインのフードシェルパが推奨する以上の調味料コンテスト、そして一生の名前を持つオーケストラによる通常の音楽演奏へと変わりました.夜が一つになるあなたがすべてを与える町の広場の一種のフェアフィールドに出る前に。
アロザイナの通りを通って。
MALAGUEÑA GOAT FESTIVAL: カサベルメハ
これは、最近作成された美食祭の 1 つです。それはカサベルメハで行われ、9月の第3週末おそらく彼は、夏の間、伝統的な祭りがなくても自由だった数少ない人の一人だったからでしょう.に捧げられています世界で最も乳量の多い在来種のマラガヤギ .それを使って彼らは作りますチーズ、ソーセージ、パテ有名なものに加えて子ヤギ、彼らが何を食べているかを正確に知っていれば、多くの人は食べません。好奇心旺盛な小さな生まれたばかりのヤギの目を見てください.
このCasabermejaヤギフェスティバルの第7版になるものの間に、あるでしょう街頭パレード、ロバ乗り、文化訪問、チーズ作りワークショップ、牛のショーチュリパンパと呼ばれる伝統的なベルメホ ダンスのデモンストレーション。また、タパスコンテストを試すチャンス地元の山羊肉と牛乳を使った料理の数々ベースとして: 子ヤギのローストからグラタン山羊チーズサラダ、タマネギ、牧歌的な山羊、山羊のチョップ、パシエゴス、カスタード、ライスなどのデザート、常にヤギのミルクを添えて .また、次の機会があります。波を作る練習、群れの管理が困難な場合に備えて。またはオフィスの問題。
有名なマラガ山羊。
収穫祭: モリーナ
彼らに共通点があればアントニオ・ナダル、ラファエル・アルベルティ、アントニオ・ガラ、フェルナンド・キニョネス、ホセ・M・カバジェロ・ボナルド、ルイス・ガルシア・モンテロ、エスピド・フレイレ、ローザ・レガス、手紙への情熱に加えて、ある時点でモリーナハーベストフェアを宣言しました.行為は、ぶどうの収穫が終わる日そしてそれは自治体の最も貴重な資産の星です。ワインで販売されています。原産地マラガとシエラ・デ・マラガの呼称。
乗馬リボン レースや街中の大規模な自転車乗りは、ワインとワインのために生きるフェア郷土料理と組み合わせたテイスティングは、毎年成功を収めています。明らかに、それ以外の場合はどうすればよいか、収集しますマラガ県北部全域、その夏のこの時点で爆撃を狙っている季節の最後の日を楽しむために：あと数日で秋がやってきます。
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