ソヴァージュ：エレガンスと絶妙なトリートメント
五葉
それとも早く行きすぎますか？またはキューイングは避けられません .良いニュースは、待つだけの価値があるということです。ファイブ リーブスは、家の近くにあれば何度でも行きたくなるカジュアルなカフェ ビストロです。装飾はどちらかというと素朴で、木材の仕上げが主役で、細部にまで気を配ることができます。すべてのテーブルの生花のように .高いスツールのあるバーでは、多くの人がコーヒーを飲み、他の人は通りを見下ろす窓からコーヒーを注文しますが、ほとんどの人はテーブルを望んでいます。ベーコンとアボカドで目玉焼きを静かに楽しむ、季節のフルーツを使ったハウス グラノーラ、リコッタ パンケーキ タワー… ファイブ リーブスがオープンしたとき、2008 年から営業しているこのレストランの初期投資家の 1 人が故オーストラリア人俳優だったため、物議を醸しました。ヘザー・レジャー . 8年後の今日でも、毎日ドアに列ができていますそれ自体のメリットで.
18 ベッドフォード アベニュー、ブルックリン、NY 11222
Five Leavesのベーコンとアボカドの目玉焼き
ソヴァージュ
この新しいレストランは、いつでも訪れることができる逸品であり、朝食も例外ではありません。オープンしてわずか数か月のソバージュは、クラシックでエレガントなインテリアとフレンドリーなサービス、陽気な雰囲気を完璧に融合させています。 Sauvage は、受賞歴のあるチームの 2 番目のプロジェクトです。ハウスプレミア座って人生を眺めるのに最適な場所です。あなたの朝食メニューサラダ付き、レタスとフォカッチャのチキン、オレンジとアーモンドを添えたサバ、発酵ソースを添えた卵やマッシュルームトーストなどのおいしい料理など。同様に、自家製のペストリー - 特にクランベリークルミのスコーン - おいしいです。季節のフルーツを添えたブリオッシュフレンチトーストもおすすめです。
905 Lorimer St、ブルックリン、NY 11222
Sauvage は、おいしいテイクアウトのオプションも提供しています
ベーカリー
朝食を提供するお店ならではの魅力が詰まったベーカリーです。彼らは 2 つのカフェテリア ベーカリーを持っています。ウィリアムズバーグそして別のグリーンポイント、 しかし最も安全な方法は、2 番目のものを選択することです。これははるかに広いためです。 .さらに、グリーンポイントは彼らの活動拠点であり、ワークショップで調理されている珍味を見ることができる場所です。ノルウェー人のニーナ ブロンドモが 2009 年にベーカリーを設立したとき、ウィリアムズバーグはすでにトレンドとモダニティの震源地の 1 つでした。甘くておいしいタルティーヌを試すことは不可欠です -彼らのバゲットは素晴らしいです-そしてアーモンドで覆われた個々のビスケット季節のフルーツやブリオッシュを添えて。
105 フリーマン ストリート、ブルックリン、NY 11222
ブルックリンのベーカリー
お好み
お好みにはメニューがなく、みんな同じ朝ごはん .この小さな日本食レストランには 3 つの命が宿っています。日中は提供しています伝統的な一汁三菜メニューを3時まで –土日は4時～、夜は**YUJI Ramenになり、アラカルトメニュー**をご用意しています。週末の夜には、おまかせラーメン 9 または 10 コースのテイスティング メニュー。ウィリアムズバーグに位置するこのスペースは非常に小さく、テーブルが 2 つとキッチンに面したバーがあり、キッチンが見えるようになっています。お好みでは、彼らは日本の哲学を擁護します。ue は物や資源の浪費を最小限に抑え、周りのものを称賛しようとします。 .一汁三菜メニュー通常、ご飯、スープ、おかずが 3 品ある日替わりメニューの一種・ご飯、みそ汁、香の物、お魚一品、玉子一個、一口おかず二品付き。選択できるのは、魚の調理方法です。
150 Ainslie St、ブルックリン、NY 11211
お好みの一汁三菜メニュー
4 と 20 のツグミ
ここで重要なのは足です。 **エルセン姉妹**は、母国のダコタ州、特に祖母のキッチンから伝統的なレシピを取り入れました。祖母のキッチンは、両親のレストランでケーキを作り、ブルックリン人の味覚を征服するように適応させました.例えば、彼らは伝統的なアップルパイに塩キャラメルを加えるかぼちゃを作るときはヘーゼルナッツバターを使います。また、抹茶カスタードパイなどの型にはまらないオプションもあります。ゴワヌスにある彼のカフェテリアには呼吸するための空気があり、天井は非常に高く、テーブルの間には多くのスペースがあり、そのうちのいくつかは共同のものです。に加えて彼らの有名なケーキには、おいしい肉とベジタリアンの餃子もあります.
439 サード アベニュー、ブルックリン、NY 11215
4 & 20 クロウタドリ
ウェルカット
有名なパン職人ザカリー・ゴルパーは、今年ジェームズ ビアード賞のファイナリストとなりましたが、このエレガントなベーカリー カフェテリアを担当しています。ここでは、絶品のパンに加えて、クロワッサンなどの伝統的なフランスのパイ生地の珍味も提供しています - 美食に関する出版物 Grub Street によるとニューヨークで最高またはパン オ ショコラ、スカンジナビア スタイルのキッシュ、おいしいパイ生地。スモークサーモンのサンドイッチ ピクルス添え、またはチーズとマスタードを添えたヨークハムは素晴らしいです。すべてのテーブルが占有されていることがわかった場合は、カフェテリアの裏側を見てみましょう。通常は部屋がある非常に魅力的なテラスがあります.
120 Smith St、ブルックリン、NY 11201
ブルックリンのウェル・クイット
卵
ジョージ ウェルドは、ウィリアムズバーグにある友人のホットドッグ スタンドで朝食を販売するレストラン アドベンチャーを始めました。十年以上経って卵はブルックリンの機関ですそしてそのロスコの卵が理由の一つ .非常に幅広く均一なブリオッシュ パンエイミーのパン真ん中にゆで卵をのせ、チェダーチーズをトッピング。付け合わせはローストトマトと肉や季節の野菜。これはスターディッシュかもしれませんが、そのメニューはナビゲートしやすく、卵を使った他の料理があります、もちろん、パンケーキ、ベーコン、そしてより健康的なオプション自家製グラノーラ、ケールのソテー、フルーツサラダなど .エッグでは、原料の起源と品質を真剣に考えており、その多くは彼らが都市の外に持っている農場.
109 N 3rd St、ブルックリン、NY 11249
卵：ブルックリンの卵とたくさんの愛
まんべんなく
エリン・パティンキンよアガタ・クラガ彼らは、美食の本を中心に展開する読書クラブで出会いました。どちらも正義とソーシャルワークの世界から来ており、2010 年に一緒に Ovenly をオープンしました。人員選択プロセスがオープンマインドな姿勢を維持する持続可能なビジネスから甘くて塩辛い料理を提供するという彼らの確固たる信念は、小規模ビジネスで際立っています。ブルックリンの世界。オベンリー簡単な朝食に最適です、グラノーラ、コーヒー、クッキーまたはケーキ。はいまたははいを試してみる必要があるのは、彼らのスコーンです。チョコレートとシナモンのような甘いものと、パルメザンチーズと黒胡椒のような塩辛いものがあります..
31 Greenpoint Ave、ブルックリン、NY 11222
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Ovenly: イラストの可愛さ