ロッテルダム：テーブルクロスの歴史
ニューヨークホテルでの朝食
多くの移民のヨーロッパ生活が終わったところから始めましょう。ロッテルダムと北米を結ぶ輸送会社、ホーランド アメリカン ラインの旧本社は、現在、冷たいアルミニウムに囲まれたレンガ造りのオアシスです。 20年間そうですその場所、時代遅れの美学のおかげで判明したホテルカラフルな壁の中に秘められた歴史。第二次世界大戦の爆撃前のロッテルダムを思い起こさせる数少ない建物の 1 つであるという事実は、人々を愛情を込めて見て甘やかします。または、美食のルーチンの目的でも同じで、市内の川沿いのポイントとウィルヘルミナ桟橋を結ぶタクシーボートを利用します。ヴィンテージな雰囲気の中でゲーマーと一緒に朝食を。
ニューヨークホテルでの朝食
コーヒー・バイ・ザ・ケープ
「岬」として知られるカテドレヒトは、常にロッテルダムの黒い羊でした。、赤面の、悪い男の子と絶望的な女の子の近所。その衰退は、ナチスの司令官が兵士がこの地域に足を踏み入れることを禁じるほどにまで達しました。しかし、ヨーロッパの戦争の遺跡のように、ケープは若さ、創造性、そしておいしいエスプレッソへの敬意を表しています。
橋を渡ってここにたどり着くのは一見の価値があります写真家ポール・ポッセのバーへ .街の流行に敏感な写真家の中で最も流行に敏感な写真家は、リサイクルされたテーブル、80 年代の写真、非常に繊細なエスプレッソを備えた魂のない倉庫を占有しています。彼は自分の情熱について、なぜ彼がずっとリーバイス 501 を着てきたのかについて語っています。ヴィンテージ自転車に対する彼の美的および実用的な執着についてそして彼の新しいビジネスは、クールなネットワーキングのために彼のスタジオに隣接するレストランです。不可欠。それから、カフェが好きな、まだ支えられている近所の残りの部分がありますZeeuwse Meisjes繊細なタッチと装飾で先導します。
Posse Espressobar、ポール・ポッセのバー
市場の前菜
ロッテルダムの都会性と現代性は、家族全員が (真剣に) 1 台の自転車に乗っており、50 代の理髪店や定期的なフリー マーケットで輝いています。一番明るいのは、その地域の農家のものです、毎月異なる公園にあります。雰囲気はスペインの蚤の市とは正反対です。ここには本当に良いもの、最高のもの、最も愛情を込めて世話されたものがあります。ライブ ミュージックもあり、ストロー プリズムに物資が置かれています。ここでは、マースの船員から本物のビスケットを食べることができます、最高級のハーブで作られた注入を飲み、その場所で最高のフライドポテトと見なされているものを試してみてください.Haute Friture Fritezは、通常、ロッテルダムのすべての屋外ソワレであるバンです。ただし、安全を期すために、彼女の公式Facebookで毎日彼女を探すことをお勧めします.
ロッテルダム風蚤の市前菜
デジョンでランチ
De Jongレストランを最初に見たところ、それが再び証明されましたロッテルダムは古いものを神聖化するのが好きです .ジム・デ・ジョンが国内で最も有望なシェフの 1 人であることは町全体が知っていますが、彼は見た目が良くなったり、他の場所に引っ越したりすることを気にしません。放棄された駅の下にある彼の居心地の良いレストランは、彼にとって十分であり、十分すぎるほどです。 .彼は若いメニュー、陽気な性格、菜食主義の誘惑が存在する優れた処方で輝いており、それは無視されません。オランダが温室と家族農場の国であることを考えると論理的です。
デ・ジョン、ベジタリアンの才能
パスタとウィスキー
デスクトップには明確な目的地があります。それは北です。アウデ・ノールデン界隈はグルメ・料理専門店の割合が非常に高い .そして、すべては商業的なチャンスの問題です。 Zwaanshals 通りと Zaagmolenkade 通りを上から下まで通り抜けると、現代の自家製菓子への究極のオマージュである ** Lof der Zoetheid ** と同じくらいクールなカフェやショップを見つけることができます。ここでは、De Ruyter姉妹の仕事と、オーブンを正直に扱い、自家製を神聖にするという彼らの格言のおかげで、ティータイムを尊重しています。
数メートル先がお店ですウィスキーベースは、世界最大のウイスキー コレクターがセラーを展示したオンライン プラットフォームです。そこから、見つけるための物理的な場所を作成するというアイデアが生まれました日本や台湾の作品から5,000ユーロ近いボトルまで .場所は絵のように美しく、奇妙でいっぱいで、この飲み物に情熱を注いでいます.ウイスキーが普遍的な後味と意図を持っていることを理解するのに役立ついくつかの希少性さえ味わうことができます.
ロフ デア ゾーハイド ペースト
デルフスハーフェンのビールの
デルフト市の小さな港 (現在は行政的にロッテルダムとつながっている) は、爆撃後も多かれ少なかれ無傷のまま残っている唯一の地域です。審美的には、運河、屋形船、風車のお菓子ですグルメ小麦粉を製造・販売する場所として今も稼働しています。テラスは、何世紀も前の街路や、第二の若さを生きる木造船に面しています。 **デルフスハーフェンで最も美しい建物の 1 つに、何年にもわたって街を再建した後、生き残った唯一の醸造所がオープンしました。 De Pelgrim ** (この港を新世界に向けて出発したのは、プロテスタントとカルヴァン主義の巡礼者のビールだったため、このように呼ばれています) は、歴史を目で見る短い旅であり、ビールの味を通してより複雑な旅です。
遠く離れたディナー
ロッテルダムがそれ自体を愛し、地元の製品を誇示するのと同じくらい、その静脈のコスモポリタニズムは避けられません.街に共存するさまざまな文化も、その場所のテーブルクロスに種をまき、外国でありながら質の高い料理で成功しています。つまり、ここでは「私の国ではこうしている」というミロンガは通用しません。試すか、失敗するかのどちらかです。それを証明するいくつかの例。El Rodin は、カップルに最適な薄暗いフレンチ ビストロです。 .しかし、スターターが到着し、大陸はコンテンツを際立たせるための重要なものではなくなり、失望するすべての投票を含むメニューがあります（そのような有能で有名な美食を再現するという理由で）が、そうではありません。オランダ人に2つの親指。
2番目の選択肢は、オランダ全体で最高のアジア人であるAsian Gloriesです。それと同じくらい簡単です。アムステルダムとハーグの貴族階級は、高価な車をこの場所の前に駐車します。彼の外見は、大名を持つ中国人にすぎないように見えるため、戸惑います。しかし、ここでは、マレー系中国人の起源であるその所有者は驚くべきことに焦点を当てています.中国人地区でこれまでに試したことはすべて忘れてください。点心はスペクタクルであり、中華麺が入った包丁には完全な驚きがあり、漆塗りのアヒルは知っておくべきことを知っており、何よりもエビパンを添えた中国のハンバーガーは、逸話であることに満足している人は誰もいないことを示しています。 .ここで彼らは卓越性を求めています。
ビストロ ル ロダン
ハルトマンストラートで初のシバリティック ドリンク
ストリートハートマンズ、街の中心にあるのは、ロッテルダムが最初のカップを崇拝することを学んだ聖域おやすみへの入り口として、またはこんばんは最後の仕上げとして。いずれにせよ、Ray は、マラガに 10 年間住んでいたオランダ人で、G&tonic の高貴な芸術について学んだことの一部に責任があります。彼らのカクテルのおかげで、良い家族の少年たちは寺院でワインとビールを脇に置きました：ラブル .彼に付いているのはティキ、ポリネシア風の装飾のおかげで、効果的というよりもギミックです。
カクテルの殿堂
パーティー = WITTE DE WHIT
でも大文字のTHE PARTYは噛まれるWitte de Whit、休息も偽りもない通り .ネオンは、まるで「クール」などの言葉が長い夜を告げる永遠のクリスマスの装飾であるかのように私たちを歓迎します.ロッテルダムの夏への愛着は、天候が回復するとすぐに通りでお祭り騒ぎが行われ、DJ の音楽が法律で許可されるまで (午前 2 時) まで鳴り響くほどです。スポーツはシンプルで、即席のバーからグラスを片手に並木道のテラスまで、バーからバーへと回転します。 .その後、Witte App や NRC などの賭博場の環境は、彼らがここで楽しい時間を過ごす方法を知っていることを証明しています。
ロッテルダムはパーティー