Píllalosのベネズエラ料理
自慢するつもりはありませんが (そうです)、市場に関しては **マドリードにはすべてがあります**。バラエティ、歴史、生涯屋台、融合、伝統、前衛 .実際、マドリッドの市場に買い物に行って、家に帰るまでお腹が空いた（そしてのどが渇いていた）人は、そうしたいからです。
さて、どこでそれを行うかを選択することは、非常に多くのオプションがあるため、どこから始めればよいのでしょうか?展示会の軌跡をたどって、オファーを制限して楽しんでいきます_ すべてのイベロアメリカのフレーバーは、これらのマドリッド市場にあります _のコラボレーションコンデナスト トラベラーマドリッド市議会と一緒に、この地域の料理と美食文化を巡る写真の旅に出かけましょう。
** バレエルモソ市場: メキシコ、ベネズエラ、そしてたくさんの融合**
** Tripea :** 有名なシェフと一緒に大騒ぎから始めましょう。この場合、ロベルト・マルティネス・フォロンダは、この市場と市場の両方で大きな功績を残しました。マドリッドに欠かせないレストランの 1 つ.
共同テーブルとテイスティングメニューとメニューの2つのオプションを使用して、カジュアルな方法でルールを破り、その味に完全に浸ることができます。アジア、スペイン、ラテンアメリカ .を求めるチキンチリカレー、オオバコ餃子またはワンカイノ耳手巻き。
** グラシアナ :** 1 つアルゼンチンのエンパナーダへの頌歌マラサーニャ近郊のラ・ドミンガと同じオーナーの手によるものです。特製料理は軽食や持ち帰りに最適ですが、これらに限定されませんが、トマトソース、自家製チーズの混合物、紫玉ねぎ、ベーコンを添えた、ミラネーゼ、ビーフ、チキンなどの別のアルゼンチンの定番を含むメニューを追加しています。そして卵焼き。
** Guey :** 彼らは自分たちのものを次のように定義しています「クールキッチン」、バーからそれを囲むいくつかのテーブルに提供されるもの。小さくて、ミッションを完了するために直接行きます。これは、適切な価格以上でメキシコ料理の良い賛辞を自分に与えることです。骨髄タコス？彼らはそれらを持っています。昆虫？彼らは、バッタ、シカタナアリ、シャラルのタコスで彼らを魅了します。チャモロ (ナックル) アル パストール、モグラ エンチラーダ、チャラーレ ソーセージもあります。
グラシアナのアルゼンチンのエンパナディラ
大麦市場：ルーソハート
ベラスコ ハウス : ラ・ラティーナの中心にあるポルトガル。緑のワイン、タラ（クリーム入り）、プレミアムビール、そしてもちろんスーパーボックも欠かせません。ルシタニアのチーズとペストリー、すべて存在します。テーブルタイムにはポルトトニック。
** アントン・マルティン：バリオ・デ・ラス・レトラスのお気に入り**
**Cutzamala:** マドリッドにはメキシコ料理のレストランがたくさんありますが、すべてのレストランが約束どおりの料理を提供しているわけではありません。だからこそ、このレストランのような場所は高く評価されています。de-li-cio-so ワカモレ、タコス、グリンガ、絶対に外せない日替わりメニュー : チルテピン ソースのビーフ タコス、本日のスープ、ドッグフィッシュのパン (典型的なユカテカン料理) またはチキン エンフリジョラード。
** El Mono de la Pila :** 席に着き、その後、ピスコ サワーを飲みます。ここからすべてが動き始めます。市場の2階に数年前から営業していますが、セビチェのベンチマーク .あなたが光栄に思っているようなサプライヤーと一緒にいると、間違ったことをすることは不可能です.ワンカイナス ブラバスの前菜、日替わりメニュー、目を楽しませる装飾で引き立てられたスペインの食材を使ったペルーへの直接旅行。
パイルモンキーのセビーチェ
ワンダーズ マーケット: ベネズエラ万歳!
のベネズエラ人テトゥアン地区のこの市場で最大の存在感を持つコミュニティの 1 つであり、最高の贈り物を提供してくれます。彼らの食料 .おなかがすいて来て、家を思い出させる味を求めてやってくるラテンアメリカ人の胃を満足させ続ける屋台のツアーに参加することをお勧めします。Píllalos のエンパナーダやハラカス、El Empanadazo のクレオール料理など。
MOSTENSES MARKET: 決して失敗しない神話的で古典的なもの
リリーカフェ：神話的、古典的...そしておそらく、マドリッドで最も有名な市場内のバー .その人気は秘密、ミステリー、口コミから始まりました。のフリークユリ安くて奇抜なことでさらにインパクトを与え、中国料理とペルー料理の融合 a、市場に頻繁に訪れるペルーの人々に気づいたときに生まれた組み合わせ。小さなバーから、大食堂、ここでは、有名な (そして力強い) スズキのセビーチェ、タマレス、「エアポート」 (肉とご飯の炒め物)、チチャロン (豚肉と魚) を提供しています。さあ、本当の宝石。
Píllalosのベネズエラのカチャパ
** Asadero Miguel Ángel : エクアドル ** は、マドリッドの典型的なラテン市場、ロス モテンセス広場、グラン ビアの隣にも存在します. ここに定住した最初の人の 1 つでした。近所の住民や明示的に試しに来る訪問者によって炭火炊飯器 .独自のグリルがありますが、より大きなダイニング ルームもあり、常に活気があり、コルビッチ (バナナとピーナッツの生地を詰めたもの)、エンセボラドス (レモンと玉ねぎのピクルスを添えた魚のスープ)、またはフミタ (チーズ、チリ、コクロ) を提供しています。そして、もしあなたが行ったときにその炭火焼豚が展示されていれば、わざわざ（巨大な）部分を頼むことさえしないでください.
** La Sarita Tartas :** ペルーのジュース (ルクマとミルク、ルロ、パッション フルーツ、グナバナ)、ケーキ、デザート (ピカロン、トレスレチェ ケーキ、シュヴァルツヴァルト) を専門としていますが、はっきりさせておきます。コーヒーを飲みながらの朝食、ジューシーな豚皮のサンドイッチ .ヒルズ。
メルカド デ ロス モテンセスのペルー ジュース
ラパスの市場: マドリッドで最高のポテトオムレツの補完
** Doce Chiles :** 人々はたいていメルカド デ ラ パスに来て、カーサ ダニのポテトオムレツ、しかし、訪問を締めくくるこのようなサイトがあります。コマールが主人公で、焼きたてのコーントルティーヤを包む場所おいしい煮込みタコス –彼の「トリオ」はベストセラーで、チキンティンガ、コチニータピビル、モグラとチキンで構成されています–またはアル牧師.ゴルディタスと同様に、豆、チーズ、レタス、クリームを添えた丸いコーンケーキ。ケサディーヤ、トースト...
タコスはコマルで作られています
** Antojos Aragueney による La Despensa :** 彼らは生産と配布を開始しましたベネズエラのチーズと「アントヒート」調理済み。彼らの成功は、これらのパントリーを拡大して、同じ調理済みのすぐに食べられる製品を提供することでした. テケニョス、アレパ、カチャパスのファンは大歓迎です。
** サンフェルナンド : ラヴァピエスの完璧な日曜日**
** La Guatona :** ここでは、Terremoto と呼ばれるチリの爆弾が何であるかを発見します。パイナップルアイスクリームミックス。ラム酒、フェルネット、コニャック、グレナデンなどの酒。あっさりと裏切られるので、ほどほどに楽しんでください。チリのホットドッグって知ってる？パン、ソーセージ、マッシュ アボカド、刻んだトマト、マヨネーズ 1 リットル。 1ヒット。ラ・グアトナでは、チリ料理成功するものとその顧客、それをとても素晴らしいものにし、常に活気があり、それを台無しにする準備ができているもの.通常、それは祝福された地震が持っているものです。
** リスボン市場 :** ポルトガルを忘れる！パニックになるな。このような提案になると少なくなります。もちろん、キリスト降誕のケーキとタラを見逃すことはできません。
ポルトガル忘れてた