ラズベリー、ピスタチオ、チョコレート シロップのパンケーキ。
彼らはの一つですアメリカンの基本。お互いの上にシロップ、バター、またはトッピングを添えてあなたが想像できること。パンケーキの歴史は何千年にもわたっており、実際、ほとんどの文化には何らかのバージョンのパンケーキ (クレープ、ブリニなど) があります。3つのレシピをご紹介選択するだけでいいように...どの順番で試すか！
クラシック、アメリカン
材料（パンケーキ約12枚分）：
- 小麦粉1カップ（ふるいにかけたもの）。
- 砂糖大さじ2。
- 小さじ2杯の酵母。
- 小さじ1/2の塩。
- 牛乳1カップ。
- 溶かしバター大さじ2。
- 1つの大きい卵
- 植物油大さじ1。
- ブルーベリー、メープルシロップ、バター、ジャム、ナッツ、バナナ...
詳細:
1.混ぜる乾燥成分ボウルに：小麦粉、砂糖、イースト、塩。そして脇に置いてください。
2. 別の容器に牛乳、バター、卵を入れて混ぜる。後で混合物を最初の容器から 2 番目の容器に追加しますそして少しかき混ぜます。
3. 大きめのフライパンを中火にかけます。油を注ぎ、最初に、それが十分に分散されていることを確認する必要があります (紙ナプキンを半分に折りたたんで行うことができます)。
4. 大さじ 2 ～ 3 杯の生地をフライパンに注ぎ、数分間調理します。気泡が見えるまで。ヘラでひっくり返し、反対側も焼く。
あなたが望むものが上級レベルなら、クリントン ストリート ベイキング カンパニー アンド レストランで彼らがどのようにそれを行っているかを明らかにします。町で最高のパンケーキ。そのシェフ、ニール・クラインバーグの秘密は、卵黄を白身から分離し、別々にマウントしますミックスの最後に追加します。
スフレモードの日本人
彼らはの一つですインスタグラムのグルメトレンド。 2014年に大阪の2つの喫茶店（しあわせのパンケーキとグラムカフェ）で初めて作られたふわふわパンケーキは、今では #ふわふわパンケーキ 、 #スフレパンケーキ 、 #ジャパニーズパンケーキ などのラベルで世界中に広まっています。
それはもう少し面倒結果が素晴らしいので、通常のものよりも準備することは、それを試さない理由ではありません.
材料：
- 卵2個。
- 牛乳大さじ1。
- バニラ抽出物。
- 小麦粉30グラム。
- 小さじ1/4の酵母。
- 砂糖23グラム。
詳細:
1.黄身と白身を分ける。
2.卵黄の入った容器を取り、牛乳大さじ1とバニラエッセンスを加えます。結果が均一になるまで、いくつかの棒で混ぜます。
3. 小麦粉とイーストを加えるふるいまたはこし器で塊がないように。
4. 別の容器で卵白を固まるまで泡立てる。半分組み立てたら、**砂糖をまぶして、泡立て続けます。
5.それぞれの混合物が入った2つの容器ができたら、ホイップした卵白を大さじ2杯注ぐ最初の一杯まで、少しずつ。残りを卵白のボウルに注ぎ、ヘラで注意深く混ぜます。
6. フライパンに少量のバターを入れて弱火で熱し、パンケーキ1枚につき大さじ3杯の生地を入れる。大さじ1の水を加えて蓋をする。このまま5～6分煮ます。蓋を開け（底が少し金色になっているはずです）、各パンケーキの上にもう少しバッターを置きます.次に、それらを慎重に裏返し、反対側を焼きます。砂糖、バター、ホイップクリーム、メープルシロップを添えてアヒルに添えます。
ビーガンオプション
そして、ビーガンのオプションは、このリストから逃すことはできませんでした.これは、私たちの国で毎日成長している食品の傾向です. The Green Revolution 2019 レポートによると、成人したスペイン人の 9.9 人は、すでに野菜を食べていると考えています。このタイプの食事は、特に女性の間で過去 2 年間で 27% 増加しました (8 人に 1 人がすでにこのタイプの食事を選択しています)。 7.9% が自分自身をフレキシタリアンと考えており、成人の 1.5% が菜食主義者であり、0.5% が自分自身をビーガンだと考えています。
Chloé Sucrée は、何年も前にこのオプションを選択した人の 1 人です。彼女は幼い頃から消化器系と自己免疫系に問題があり、食べ物を通して、彼は健康を改善することができました。今あなたの経験を共有し、メソッド (バッチ調理に基づく)彼のブログを通して健康レシピビーガンパンケーキなど、食事も楽しめる。
パンケーキ12枚分の材料：
- 熟したバナナ1本。
- 小さなリンゴ1個
- 植物性オーツミルク 375ml。
- メープルシロップまたはココナッツシュガー 大さじ1。
- 200gのオーツフレーク。
- 小さじ1杯の酵母。
- シナモンパウダー小さじ1。
- 小さじ1/4の塩。
- ニンジン1個。
詳細:
1. オーツ麦フレークをブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、小麦粉のようになるまで細断します。 **
2.にんじん以外の残りの材料を加え、混ぜ合わせる。軽い質感を得るそしてしこりなし。
3. ニンジンを追加できるだけ細かくし、スプーンまたは手で混ぜます。
4.焦げ付き防止のスキレットを中火にかけ、ココナッツオイルを少し加え、大さじ2杯の生地を加えます。泡が出てくるか、2分経ったら裏返してさらに数分焼きます。生地がなくなるまで繰り返します。パンケーキを作るときは、焦げないように温度を下げてください。
クロエ・シュクレのビーガンパンケーキ。