カスティソとおいしい
マドリッドのチュロス入りチョコレートは、アイコン街の、クマとイチゴの木のような完璧な結婚。私たちは探します秘密この素晴らしいペアリングの 3 つの場所で見つけました。驚き...
うーん...
サンジネス: 必須の停留所
マドリッドで最も象徴的なチョコレートとチュロスの飛び地の 1 つは、間違いなく ** San Ginés ** です。以来1894年完璧な服装のウェイターがサービスを提供する、多年生の大理石のテーブルでこれらの珍味を提供してきました。チョコレートの理想的な場所として有名です劇場の後、そして彼の恒星の登場についてボヘミアンライト、 Valle-Inclan の。
設立はとして知られるようになりました「隠されたもの」有名なジョイ エスラバ ナイトクラブのすぐ隣、サン ヒネスの通路に位置しています。しかし、最近では、特に正月にはかなりの制度になっているので、場所を見つける多くの人がタオルを投げるほど複雑な場合があります。
おそらくそれは、サン・ヒネスのチョコレートがすでに多くの歴史を経てきたが、独自の歴史がほとんどないためです.実は、チュロス入りチョコレートのレシピは、たくさんの秘密そしてたくさんの工芸品。そして、中断することなく毎日独自のチュロスを作る世紀は、それ自体が多くをもたらします.結果はサクサクと黄金色の製品に浸されている滑らかで爆発性の液体。
機関全体
価値：美食家のためのチョコレートショップ
サン・ヒネスが私たちを別の時代に連れて行ってくれるなら、価値彼らは私たちを気まぐれな宇宙 . 1881 年以来、これらのマスター ショコラティエは、オリジナルレシピブランドのカカオブレンドから作られた最高のホットチョコレートを提供し、独特のブーケを与えます.さらに、彼らは最高品質の原材料、チョコレートメーカーは、常に安定した温度で製造プロセスを制御するように特別に設計されています。
Chocolates Valor の CEO である Pedro López 氏は、次のように語っています。品質そして、私たちを特徴付けるフレーバーで、すべては選択することから始まります最高のカカオ豆丁寧に焼き上げ、最高の出来上がりを目指します。」
そのチョコレートの成功により、持ち運び可能な容器とカップが頻繁に使用されています。不足しそうおいしいチョコレートをどこでも食べられるようにすることも、このブランドの大きな成功の 1 つです。
バロールの魅力的なところは、甘いものを愛する人にとってすべての罪の震源地であるということです。したがって、そのチョコレートショップには駄菓子屋この商品をカップで作るための範囲を含む、あらゆる種類のチョコレートを見つけることができます。また。彼らは自宅でそれを準備するための最良の方法についてもアドバイスします。そして、ロペスによると、それは一年中完璧です.
「私たちのチョコレートショップは、季節調整消費おいしい提案をメニューに盛り込んで味わう冷たいチョコレート、チョコレート アイスクリーム、さらにはチョコレート グラニータ」と彼は語ります。さあ、素晴らしいせん妄です。買いました。
気まぐれな宇宙
マドリッドで最高の歓声はアルコルコンにあります
はい、力を入れて保証いたします。そして、それはアルコルコンのチュロス (Los Pinos, 38. Alcorcón) は、完璧なバトン、この伝統的なデリカテッセンの愛好家の間でマドリッドの南西にある町への本格的な巡礼を引き起こしています.
Raquel と Javier は若い夫婦で、2009 年に経済危機がどのように試練をもたらしたかを目の当たりにしました。彼らは両方ともマドリッドでさまざまなシュレリアで働いていましたが、仕事を失ったとき、プールに飛び込み、家を抵当に入れ、歯まで借金をして、わずか40平方メートルの小さな敷地.
完璧なバトン
彼らはチュロスの世界で助けを求めました。独自の式 . 「何ヶ月もの間、私たちは多くの素晴らしいチュロスを訪れるしかし、私たちを取り囲むすべてが非常に秘密でした。理想のレシピ . 300 キロ以上の小麦粉を捨てましたが、努力した甲斐がありました」とハビエルは興奮して語ります。
彼らの捜索の結果、建物をその 2 倍のサイズに拡大することを余儀なくされました。バトンの塊は手作業で作られています。完全手作り。水、小麦粉、塩、炭酸水素塩は秘密のレシピの一部です。 「相対湿度が変化すると、式が変化します。環境への影響は不可欠です、だからこそ、小麦粉の挙動を観察する必要があります。」ベタンゾスのオムレツ Pedraza Tavern の Carmen Carro 著。
バトンが完璧であるために、チュレリア・デ・アルコルコンでは、オイルを交換する毎週ですが、すべての機械をきれいにする製品の変性を防ぐため、細心の注意を払っています。ハイオレインオイルの使用は、カスティリャ小麦粉そして、彼らの歓声をこれほど壮観なものにする鍵となるのは、多くの献身です。 Raquel はそれについて明確に次のように述べています。外はふんわりサクサク中身。串に刺した肉のようなものです。」その声明だけで、私たちは愛された完全に。
千年の歴史を持つ朝食
知ってますか…？
- 何千ものレシピを見つけることができますが、伝統的なチュロスのレシピはたった 3 つの材料で構成されています。水、小麦粉、塩。
- ホットチョコレートには、健康に有益な多くの特性があります。パワフルであることに加えて酸化防止剤、動脈の適切な機能に最適であり、その喜びの感覚は抗不安薬として機能します.
- おそらく、セビリアその功績により、チュロスの種類が最も多い町になります。
- San Ginés はマドリッドのプロスペリダード広場に店舗をオープンしましたが、最も驚くべきオープンは東京、ボゴタ、上海.
- レーザー剣の形をしたチュロスが食べたいですか？スターウォーズ ?ディズニーランドでは、トゥモローランドで5月に発売されて以来、「チュロスのように」販売されていました.そしてインスタグラムで彼らはそれをヒットしました。
- チュロをチョコレートに浸しすぎないことを、最もよく知っている私たちの長老たちはお勧めします。この最初のフレーバーの多くを失うことになります。
- カサ マノロ (Jovellanos, 7) は、マドリッドで有名な丸いチュロスです。政治家次のテーブルで。
- ホットチョコレートは、すでに消費されていたと考えられている飲み物でした。マヤ人 2000年以上前。マヤからアステカ、そしてそこからヨーロッパに伝わり、17 世紀の最も裕福な人々の間で非常に流行した調合物になりました。
- 私たちは試しましたマーブルビスケットチュレリア・デ・アルコルコンの被害者であり、私たちはまだショックから立ち直っていません。
今度は、チョコレート入りのチュロスを注文するために走らなければなりません!