ビノンドへようこそ！
「味方は近くに、敵は近くに」の後半でマイケル・コルレオーネは言います。ゴッドファーザー . 16世紀からフィリピンに定住し、何人かのギャングを持っていたスペイン人は、文字通りそれを受け取り、当時フィリピンの首都に住んでいた巨大な中国人人口を見つけましたパシグ川を渡って、しかし、銃声より遠く離れていません。 A) はい、壁に囲まれた城塞から彼らはそれを元の名前で洗礼しました壁内、彼らは、壁に守られていない中国の商人の動きを監視していました。
現在、イントラムロスにはスペイン人は一人も住んでいません。大聖堂の前にあるカルロス 4 世の像を通り過ぎる .しかし、中国の人口は、通りに混雑し続けていますビノンド、マニラのチャイナタウン。何十万もありますチノイ（フィリピン人が自称するように、中国人とピノイ人の混合）麺、Tシャツ、野菜、レコード、携帯ケース、クリスマスツリー、クリームタルト .旧正月ごとに、原爆を嘲笑できる爆竹の出荷と一緒にビノンドの通りを散歩するためにドラゴンを連れ出すのと同じもの。9世紀以来、中国南部の福建省から来たものと同じものそして、彼らは中華料理の混合物をフィリピン版で蒸留したことは、チャンス以上のものに値する.
世界最古のチャイナタウンのタパス...マニラ
行き方は簡単です：ジョーンズ橋を渡って旧スペイン領から中国領へ渡るか (徒歩、タクシー、ジープニー、三輪車のいずれか)、またはリバー フェリーに乗ってエスコルタ ピアまで行きます。それは中国とフィリピンの友情の弧を越え、たーちゃん！ビノンドへようこそ！カルデロン デ ラ バルカ広場の隣にあるバシリカ メノール デ サン ロレンソまで、Calle Quintín Paredes に沿ってまっすぐ進みます。はい、一般的にフィリピン、特にマニラは奇妙な組み合わせです。ドリフトしませんか？向きを間違えていませんか？その後、**オールド マニラ ウォーク**の 1 つに参加してくださいそして彼らのガイドに夢中になってください。
マニラのグレートチャイナ
おやつの時間
ただし、必要に応じて開始できます胃ツアーでビノンドを訪問これは、New-Po Heng Lumpia House の同じ Quintín Paredes 通りから始まります。看板を見て、そこに入ろうとは思わないでしょうが、中に入ると中庭のある広い場所があり、野菜ロールを提供しています ( ルンピア）絶妙。 3 番目で停止します。そうしないと、ツアーを続けるのに飽きてしまいます。
ルンピアの、野菜の、レッツゴー
関節から出て、反対側の歩道に渡って入るカルバハル通り沿いの路地市場 .あまり知らなかった野菜や果物の写真を撮っていると、何を楽しみたいかが見えてきます。軽食、推奨されない限り、さりげなく通り過ぎる別の場所。が生み出したレストラン1967年のアマー・ピラール中国人コミュニティの間で一般的な昼食場所であり、それには正当な理由があります。肉と野菜のサテミ麺またはオワチェン、カキと豆腐の甘い醤油のケーキ。はい、この最後の料理が好きだったので、私も気にしませんでした。ここで私はあなたにそれを見逃さないように言っています.
通りに戻り、Carvajal 路地市場に沿ってブロックの終わりまで進み、通りを右折します。ユーチェンコ通り .がある誠実さ、以前のものよりもはるかに洗練された場所。 1956 年から立っているため、現在見られるのは成功した (そして確実に必要な) 改修です。ジューシーな焼き鳥？きのこのオムレツと麺？がらくたに！
ハウススペシャル：ジューシーなボロボロのチキン
食べ物を少し下げるには - そしてデザートの時間が近づいていることを考えると - 場所を左側に残して、ユーチェンコ通りとの交差点までオンピン、ここで右折し、アーチと小さな橋を渡り、左のサラザール通り .大統領の茶室がそこに待っていますが、あなたはお茶をしに来たのではなく、爽やかなマンゴースープに.
引き返し、橋を渡って右に行くとすぐに見えますストウ卿、サービスを提供するペストリーショップベレンケーキ、ベレンのリスボン地区からのおいしいクリームタルト、ポルトガル人が自分たちでマカオに持って行き、そして今それ彼らはすでに中華料理の一部です .英国人が創業したチェーン店であることは忘れて、温かいケーキを楽しんでください。
マニラのチャイナタウンでポルトガル料理
カクテルを締めくくるには、クインティン・パレデスに戻る、このすべての美食の狂気が始まった場所で、** Eng Bee Tin **に入ります。このガソリンスタンドのような場所の名物は、ホピア、各種フレーバーのカップケーキマジパンの一貫性よりも幾分優しい一貫性 .近所の子供たちが夢中になっているので、試してみてはいかがでしょうか。
このようなごちそうの後、あなたができる最善のことは、中国の領土から逃げて中国に戻ることですスペイン歴史地区国の特産品の 1 つを楽しむ: 良いシエスタ。
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マニラのお菓子、ホピア