キンタ・ド・バジャドを流れるドウロ川
ヴィーニョ・ヴェルデの発見
これらの世界で唯一無二のワインは、軽やかで大胆、フレッシュで少し軽薄で、お供に最適です。シーフードと魚 .すべてのヴィーニョ ヴェルデの中で最も高く評価されているのはアルヴァリーニョです。ミーニョ川 .伝統的に食べられているヤツメウナギや焼きイワシとよく合います。サンファンの夜 .の間に伸びるブドウの木ドウロそしてその私のいいえ、絵のように美しい町の近くのトレリスを登りますバレンカ、ガリシアとの国境にあり、南に進んでバルセロス、ブラガ、ギマランイスに到着します。この風格ある街では、おいしいワインが作られるエレガントな邸宅を訪れるのに立ち寄る価値があります。
** Casa da Torre :** 新しいプロジェクトが登場ヴィラ ノヴァ デ ファルマリソンのワイン生産を統合するキンタ ダ カーサ ダ トッレ, キンタ ド クルゼイロよキンタ ダ センラ、すべて家族が所有スーザ ロペス .慎重に木造で建設されたワイナリーには、農業開発とワイン観光複合施設があり、建築家が設計したグループです。カスタンヘイラ＆バスタイ彼らは、美学をあきらめることなく、効率と現代性の基準で管理する方法を知っています。ワイナリーで最も有名なワインは、スーザ ロペス (ヴィーニョ ブランコ)、品種で作られました。ローレイロよシャルドネ、 そしてその緑のワイン, キンタ ド クルゼイロ.
ポルトのボトルとキンタ・ダ・ロマネラのプール
ドウロのワイン
この大河の流れは、ユニークな微気候古くからブドウが栽培されており、ポルトガルで最も重要で権威のあるワイン産地となっています。のほとりでドウロ生まれました原産地呼称世界で最も古く、1756年以来認識されているポートワインのワインです。最近、関連性が高まり、高い評価を得ています。ドウロワイン、主に赤ロリズインク（スペインのテンプラニーリョに相当）や国産トゥリガなどの赤ブドウで作られています。宣言されたドゥエロ川渓谷世界遺産ユネスコによって、車、電車、またはボートで移動できます。最も重要な飛び地に集結し、ポルトガルの領土で最も美しい風景の 1 つを発見できる 3 つの異なる旅程。ごく最近のワイナリーは、これらのワインとその製造方法について学ぶのに理想的な場所です。
** Quinta da Romaneira :** ドウロ川が 2 km 以上にわたって交差し、渓谷で最大の土地の 1 つです。彼の話は19世紀、ワイナリーは 2005 年に建てられたからワインを生産するポートそしてのドウロ土地の品種から：トゥリガ・フランカとトゥリガ・ナシオナル、ティント・カオとティント・ロリズ。白、グヴェイオ、上質なマルヴァジア、ヴィオジーニョ、シラーやプチ ヴェルドなどの他の非ネイティブ ブドウ。
** Quinta do Portal :** 著名な建築家によって設計されましたアルバロ・シザ (プリツカー賞 1992) は、現代的で画期的なワイナリーです。その場所と、川のほとりのブドウ畑の周りに作られたワインツーリズムコンプレックスの適合性の両方のために、この地域で最も訪問されたものの1つピニャン、Duero の支流の 1 つ。キンタはドウロ、ポート、マスカットのワインを生産しています。目新しさの中で、ポルトス・デ・レゼルバは、6 樽と 27 ブドウを呼びました。
キンタ ド エンコントロの壮観な建物
** キンタ デ ナポレス :** ニーポールト家は、ドウロ ワインの貴族の代表です。五世代ブドウ畑の栽培と精緻化に専念ポートワイン彼らはそれを支持しますによって署名された新しいセラーアンドレアス・バーグハルト、風景に溶け込み、土地の起伏を利用してドゥエロの斜面のテラスをエミュレートし、ワイン製造プロセスの一部が重力のおかげで実行されるようにします。ブドウは上から入り、ワインは集められます下。有名な 10 年、20 年、30 年物のポートと LBV (レイト ボトルド ヴィンテージ) に加えて、切望されているセレクションがあります。クラシックエディション、それらのすべてが最高品質です。
** キンタ ド バジャド :** のエレガントなカントリー ハウスの設備を利用して18世紀、コルゴ川のほとりに、ワインが不可欠な要素である近代的な観光複合施設が建設されました。ぶどう畑の散策を楽しんだり、ワイナリーを訪れたり、テイスティングを実施、ユニークな自然環境でボートトリップやその他の何千ものアクティビティに出かけましょう。の美食の提供DOCレストラン、シェフのルイ・パウラの指揮の下。
** キンタ ド ノヴァル :** デザイナー ワイナリーではありませんが、ワインの生産に特化した最も古いワイナリーの 1 つです。ポート、1715年以来。この場所は、テラスと曲がりくねった川が交差するこの領土のすべての魔法を呼び起こします。ワイナリーの希少性の中には、ヴィンテージ国民見つけにくい最高品質のポート。
** Quinta do Seixo :** は、ポルトガルの偉大なワイナリーの 1 つである Sogrape Vinhos の一部であり、国内の多くの地域に関心を持つ家族経営の会社です。この美しい5分の1 108ヘクタールデュエロにぶら下がっています。テラスで掘削されたその急な斜面には、ピンクインクそしてその全国ツウリガ、ブランドのワインを作るために使用される2つのブドウ品種サンデマン、家の紋章。最新の技術を備えたワイナリーでは、ガイド付きツアーと製品の試飲を提供しています。
キンタ・ド・バジャドの樽室
リスボン周辺：コラレス、ブセラス、ドー、バイリーダ、モスカテル・デ・セトゥーバル
の面積ブセラス国王のお気に入りである、国内で最高の白ワインを持っていることを誇りにしていますイングランド王ジョージ3世、シェイクスピアが彼の著作で言及したようです。アリントは、これらの香りのよいスープを作るための品種で、辛口または甘味があります。コラレスは、シントラ山脈とともに、ヨーロッパで唯一、奇跡的に難を逃れた地域です。フィロキセラ .接ぎ木されていないブドウの木は、非常に特別なワインを生み出します。中から、川ダオ山の間にそびえ立ち、12 世紀からブドウが栽培されてきた狭い谷を形成しています。主な歪みは全国ツウリガソフトでエレガントなワインで最も有望なワイン産地の 1 つと考えられています。バイラーダ地域では、次のような美しい場所を見つけることができます。ブカコ家々が縞模様に塗られた絵のように美しいビーチエリア。
の半島でセトゥーバル国内で最高のマスカットが生産されており、19 世紀から有名です。ムスカテルという神話に登場するホセ マリア ダ フォンセカのワイナリーを訪れることができます。の周辺ブロック、の地下室DO ヴィーニョス ド テージョそれらは両岸に沿って伸び、雄牛が放牧し、馬がブドウ畑と河口の湿地の間を走る大きな牧草地を通ります。これらの香りのよいワインは、選択したブドウと生産方法によって、軽快にも力強くもなります。
** Quinta do encontro :** のワイン産地でバイラーダ、リスボンの北、山の間カラムロよブカコ 19 世紀末からワインが生産されてきた .建築家によるプロジェクトに続いて 2007 年に発足ピーター・マテウス、ガイド付きツアーやテイスティングを開催し、最新の郷土料理を提供するモダンなレストランがあるため、この地域のワイン観光の重要な中心地となっています。家の最も突出したワインの中には、彼は見つけたそしてその素晴らしい出会い、両方とも赤。
** Quinta da Bacalhôa :** これほど壮観な場所はほとんどありません。ポルトガルこの 15 世紀のカントリー ハウスは王族が所有し、現在はポルトガルの偉大なワイナリーの 1 つとなっています。フランスのシャトーを思わせるブルゴーニュ, ボルドーまたシャンパン .宿泊施設は見学可能で、ガイド付きのワインテイスティングも提供しています。 Vinos de Bacalhoa ワイナリーは、より現代的な 5 度に基づいています。バサケイラ、アゼイタン地域にあります。
キンタ・ド・バジャドのオーナー、フランシスコ・スプラトリー・フェレイラ氏
アレンテージョワイン
広大なアレンテージョ平原では、ブドウ畑の間で視線が失われます。コルク樫と麦畑 .この地域のワインは力強くパワフルで、ポルトガルで最高のワインと見なされています。の中にセラ デ サン マメデ自然公園彼らが出会うヴィデの城よマルヴァン、壁に囲まれています。ポルタレグレ、クラト、アルター ド チャオなど、この国で最も有名な種馬飼育場がルシターノ種の馬を調教しているような、素晴らしい美しさと伝統のある場所です。
** Adega Mayor :** 青いアレンテージョの空にシルエットが映える印象的なワイナリー。平野で、アルバロ・シザそれは 3 つのフロアに分割された水平方向のボリュームを上げます。最後のフロアは観光客向けです。屋上からはぶどう畑と牧草地のオリーブの木立が見えます。
Herdade do Rocim:ワイン造りの機能とテイスティング、トーク、ウォーク...アレンテージョのワインについて学ぶのに最適な場所です。アゼタオ。
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キンタ ダ ロネイラでの生活