メッド メックス ブリトー
2 年前に 2 人のパートナーと友人が設立した、米国最大のファスト カジュアル サクセス ストーリーの 1 つ (Chipotle) に触発され、Jレオの (ガリレオ通り、17) .それは **DIY (Do It Yourself) ** 哲学を食事に持ち込むことでした。迅速かつ経済的であり、そのために品質が低下することはありません。そして成功の後、彼らはまだチャンベリに新しい場所を開きます.
アイデアは、の美食を統合することでしたローワー・カリフォルニア、つまり、私たちに近い食材を使ったタコスとブリトーです。地中海。彼らが呼んだ合併メドメックスそしてそれは完全にペアになります。
速い 良い。
彼らは、プロのシェフと一緒に、自分たちが望むレシピを見つけるのに時間を費やしました.それらのトルティーヤの中に入る肉のシチュー、彼らが毎日、常に、常に新鮮な食材を使って作るユニークなソース。
「Jleo の柱の 1 つは、原材料の鮮度」、 Jleo の J であるパートナーの 1 人である José Trillo は言います。 「そのため、私たちは農家から直接肉を購入し、彼らが（ケージの外で）自由に育てられ、自然で純粋な飼料が与えられていることを確認します.」
手作りタコス。
のチキンピオピオ何時間も浸軟し、真空パックするのは放し飼いの乳房です。の豚の血統こちらも秘伝のタレに何時間も漬け込み、低温で「何時間も」煮込んだカルビです。とてもジューシーなピビル豚のようです .チポトレソースが効いたややスパイシーなビーフシチューは、イベリコ豚ミンチ100％のスモークベーコンソース。
これらの肉に、毎日グリルした野菜、豆（缶からではなく）、独自のレシピを追加できます地中海化したピコ・デ・ガロ、その非常に軽い酸味のあるソースは、地中海のサルジキにも似ています。グアカモーレ、毎日新鮮なアボカドで作られたエクストラ。
行く理由
それは、すばやく安く食べて、自分が何を食べているかをよく知っているもう 1 つの方法だからです。それも完璧だから「Güeyを取る」、持ち帰るか、あなたに届けてもらいます。
追加機能
彼らの火曜日のタコス:毎週火曜日、グリンゴの伝統に従って、彼らのタコスは 1 ユーロです。そしてハッピーアワー毎日午後 2 時から午後 8 時までと、午後 11 時から閉店まで: さまざまなオファーのビールとナチョス。
データ内
住所： Calle Eloy Gonzalo、4-6
電話： 911 10 70 05
スケジュール：日曜日から木曜日の 12:30 ～ 00:00。金曜日と土曜日 12:30-1:00
半額： 10～12ユーロ
www.jleos.es
タコス、ケサディーヤ...すべて自家製。