グアテマラのフランシス・フォード・コッポラの新しい隠れ家、カッサ・ゼンダのプール。
彼らが言うように、旅は旅です。しかし、Cassa Zenda は、到着すると興味をそそられます。広大な透き通った湖の真ん中にあるこの小さな黒い斑点がプライベートドックの中で形になり始めるとき、あなたは一日のほとんどをモーターボートでセーリングして過ごしたことになります。グアテマラのリオ・ドゥルセを蛇行する最後の2時間。
険しい峡谷が泥だらけの川の両岸に現れ、静かで手付かずの風景へとあなたをエスコートします。緑のジャングルが絡み合い、茅葺き屋根の家々が点在しています。カヌーで釣りをしている少数の家族を除いて、川の交通量は減少しています。
このパノラマが、マーティン・シーンがカーツ大佐を探してジャングルを疾走する『アポカリプス・ナウ』のシーンを想起させるのは、単なる偶然ではありません。カッサ・ゼンダはフランシス・フォード・コッポラ監督の最新ホテルアドベンチャー (実際、1993 年にベリーズ北部のジャングルに最初のホテル、ブランカノー ロッジをオープンしたのは、ジャングルに対する映画製作者の懐かしさでした)。
Cassa Zenda は、グアテマラのカリブ海沿岸近く、Golfo Dulce としても知られるイザバル湖にあります。
旅
タートル インで 1 日を始めます。ベリーズのプラセンシアのビーチにある控えめな高級隠れ家ソフィアのビーチ ハウスで一夜を過ごします。ボヘミアンでモダンなカリフォルニアのリゾートで、プライベート プールがあります。そこから、洗練されたモントレー モーターボートに乗り込み、1 時間半を過ごします。ターコイズブルーのベリーズ海岸とそのマングローブを航行し、ドミノをしている酔っ払った2人の入国審査官によってパスポートにスタンプが押されるだけです。
グアテマラに渡って、私たちはリヴィングストンの港に錨を下ろします - 色とりどりの今にも壊れそうな建物とレゲトンとプンタロックのビートに反響する波止場のレストランの寄せ集め - グアテマラ ガリフナ カリブ海コミュニティの首都として機能します。最後に、小さくてさらに豪華なボート、ノーティークに乗り込み、カッサ ゼンダの熱狂的なマネージャー、キカ ガルセスに会い、グラス シャンパンを提供し、イザバル湖までの映画のような 27 マイルの旅を始めます。
家
Cassa Zendaは、The Family Coppola Hideawaysが12月に管理を開始して以来、有益な隠れ家に変わったプライベートハウスです。ラ ランチャに続いて、グアテマラでの彼の 2 番目のロッジです。北部、ティカルの近く。 1996 年に終結した 30 年に及ぶ南北戦争から何らかの形でまだ回復している国で、非常に必要とされている観光を擁護しながら、ここに彼の所有物とベリーズの所有物との間にループを作成します。 、Cassa Zendaは丸ごとレンタルする必要があります。しかし、甘い隔離はプラスです: あなたはこの場所を見知らぬ人と共有したくありません.
ドックに到着すると、バーと大きなラウンジャーのある湖畔のロッジの前に立って、ロッジの執事と冷たいタオルと飲み物を持ったスタッフからの温かい歓迎で最高潮に達します。ヤシの木やガンボリンボの木が生い茂る林冠の中を木道が続きます蘭やアナナスのそばに咲き誇り、反射する楕円形のプールとホットタブを通り過ぎ、ハウエル家がギリガン島を優雅に飾ったかのような屋外スペースを通り過ぎます。
グアテマラのカッサ・ゼンダでイン＆アウト。
デザイン
これらには、ハンギングチェアと快適なソファのある2つのリビングルーム、キッチンキャビン、家族用テーブルのあるダイニングルームが含まれ、すべてグアテマラシティのインテリアデザイナーでオーナーの友人であるGarcesによって装飾されています。地元で作られたグアテマラの織物、手作りの家具、絵本の山グアテマラの歴史とライフスタイルへのカラフルな洞察を提供します。
これらの微妙な文化的手がかりがなければ、Cassa Zenda は世界中のどこにでもいる可能性があります。小さな観光地、イザバル湖地元の漁師とグアテマラのエリートのための週末のリゾートの両方の本拠地であり、国内最大であり、別のボートを見たり聞いたりすることなく長い間旅行することができます.
また、このグアテマラ南東端は多くの異なる影響の岐路に立ってきた – マヤ・キチェ先住民族、スペイン人植民者、カリブ海のガリフナ族、そして国の 30 年に及ぶ内戦によって引き起こされた社会的移動は言うまでもなく – そのため、彼らの独特の伝統文化はほとんど残っていません。 1,700 万人近い人口を抱えるこの国では、大部分が遠く離れた西部の高地に集中しています。
Cassa Zendaのスイートタイプの一軒家。
活動
ただし、リゾートの 2 台の黒いランドローバー ディフェンダーの 1 台でカッサ ゼンダから小旅行をするだけで、近くの自然環境とグアテマラの田舎の日常生活に浸ることができます。ある日、私たちは質素な家々や緑豊かなとうもろこしや果物の農場が立ち並ぶ村を通り抜け、熱湯の滝、フィンカ・エル・パライソ、家族が蒸しプールに浮かぶ場所。
滝の上の滑りやすい岩を登り、洞窟の隣にある泡立った硫黄の流れにつながる道にたどり着きました。別の日、私たちはボートで湖を渡り、近くの湖に行きました。堀に囲まれた石灰岩の要塞、サン フェリペ デ ララ城 1595 年にスペイン人によって建設され、略奪する海賊を捕らえ、イザバル湖の財宝を保護しました。これには、銀と金、ヒスイ、琥珀、瑪瑙が含まれます。
Cassa Zendaの湖畔のスイートハウスの1つ。
住宅
これらはセミプレシャスストーンは、4つの茅葺き屋根のスイートヴィラのうち3つにその名前を付けています Cassa Zenda (最後の 1 つは溶岩で、この国に 37 の火山があることを示しています)。チーク材の床の客室は広々としており、ガルセスによってシンプルに装飾され、エレガントな手織りのベッドカバー (おそらくグアテマラ特有の緑とグレーの色調) と白いカーテンが備わっています。それぞれに、屋内と屋外のシャワー付きの広いバスルームがあります。 2人はロフト付き。
しかし、これらの部屋の本当の味は夜に活気づく森への浸透性不機嫌そうなカエル、きしむ虫、時折ホエザルの叫び声が聞こえます。真夜中にこの動物園を通り抜けてキッチンに行きたくない場合は、ラジオを使って簡単にバトラーに電話して、スパイスの効いたココアを持ってきてもらうことができます。
ジャングルの中の家か、庭のようなジャングルか?
ガストロノミー
それは実際、グアテマラの精神が最も明白な食べ物を通して。養子縁組国の味と伝統の擁護者であるキューバ系アメリカ人のガルセスは、農場から農場への哲学を持つグアテマラシティの 2 つのレストラン、ディアカとエンの親友の 1 人であるシェフのデボラ ファドゥルに、メニュー.テーブル.
地元のフレーバーのパイオニアであるファドゥルは、アティトラン火山の斜面から採れるブラック レモン**や赤ちゃんの手のひらサイズのオレガノ**などの食材を求めて国中を旅します。 Fadul は 2 人の才能ある若いシェフを使って準備します (そしてゲストに徹底的に説明します)。グアテマラの味をモダンにアレンジしたマルチコース メニュー:エビのタルタル、オレガノ、フライド パープル コーンを添えたキャッサバ粉のクッキー。ココナッツミルク、レモン、カーリーセロリのシーバス。そして、リンゴとココアのクランブルを詰めたコショウの詰め物（ペピアン、伝統的なシチュー、桟橋での家族のバーベキューなどの伝統的な料理を準備する地元の先住民の料理人の助けを借りて、メニューはすぐに広がります）。
もちろん、限定生産のリザーブワインや受賞歴のあるクラレットなど、コッポラの本格的なセラーで飲むことができます。ハンモックに揺られながら夜を締めくくるのは格別ですグアテマラの有名なサカパ ラムを飲みながら、Sonos サウンド システムの音楽を聴きながら。
Cassa Zendaの食卓に並ぶグアテマラの味。
さらば
Cassa Zenda の日常生活は、まさに湖で繰り広げられます。無限の透き通った地平線に目を奪われながら波止場で休んだり、ボートに乗って Rosita's で昼食をとったりすることができます。めちゃくちゃ美味しいタパド - ココナッツウォーターで調理したシーフードシチューにんにくとアキオテ、カニ、エビ、軟体動物、オオバコ、コリアンダー。
アドレナリンジャンキーはCassa Zendaでジェットスキーをしたり、パドルボードやカヤックの練習をしたり、もちろん、水上スキー、ウェイクボード、ウェイクサーフィン、ハイドロフォイルなど、選択したスポーツに合わせて波をデジタル変調できる最先端の Nautique をセーリングします。
家はあなただけのものなので、好きなときに好きなことをすることができます：温かく気配りの行き届いたスタッフが、気まぐれでリクエストしたものを手配します。ある夜、夕食の時間に、ガルセスは夜に水上スキーに行くことを提案しました (湖はとても空いているので、事故の危険はありません)。
ビロードのような温水の中を疾走し、ほぼ満月ときらめく星のドームの下で、彼は自分がどこにいるかさえ知らなかったかもしれません。しかし、暗闇の中を「空を飛ぶ」という消えない多幸感、新しい友達の笑い声、そして隠された宝物を明らかにしたい国の貴重な秘密の場所にいるという相互の感覚は、私をこの特別な場所に永遠に結びつけました.
コンデナスト トラベラーの北米版に最初に掲載された記事。
日没時のカッサゼンダ桟橋。