イタリア初の菜食主義都市トリノ。
以来キアラ・アペンディノの新しい市長トリノ 2016年、状況は変化しています北イタリアの都市 .なんで？トリノを**イタリアで最初の菜食主義都市**にするための変換がすでに進行中であるため、以下を含む提案肉のない日との教えエコロジーよ学校における動物福祉.
Corriere Della Sera によると、市長は、「自治体の領土でビーガンとベジタリアンの食事を促進することは、環境、健康、動物を保護するための基本的な行為です。
彼らは、2016 年に開始され、2021 年まで継続したいと考えているプロジェクト、Five Star Movement マニフェストでそれを明らかにしました。ピエモンテ州彼に浴びせられたポー川に囲まれてアルプス山脈彼女で知られているアルプスの美食と ミックスパンまたイタリア料理、ボイルした子牛、牛肉、鶏肉で作られています。
この方向転換により、建設部門はやや不意を突かれました。伝統的な美食政府はその意図が店やレストランを閉鎖することではないことを保証しているが、それは抵抗している.しかし、トリノはすでに持っているので、後戻りはできません。30のベジタリアンレストランとビーガン、そして他の多くの人がグリーングルメオファー The Guardian のジャーナリスト、Katie Foster によると、彼の手紙の中で。
トリノのポー川。
それかトリノの街敏感になる菜食主義、それは新しいものではなく、政府も持っていませんキアラ・アペンディノ、実際にありましたブラジャー、ピエモンテ州運動が始まった場所スローフード 20年前の手によってカルロ・ペトリーニ .活動家は 1986 年に 2 つの出来事で特徴付けられました。ローマのスペイン広場にあるマクドナルド、もう1つは、ワインを安くするために操作されたワインを消費したときに中毒になり、19人が死亡した.
それはまた、彼らが 3 月に、初めてのベジタリアンフェスティバル地域の、トリノ フェスティバル ベジ。市議会の観光ウェブサイトでは、食事に理想的な場所を見つけることができるため、菜食主義を順守したい人にとってはさらに簡単です。ビーガンオプションよベジタリアン .ここでは、傑出した 5 つを紹介します。
1.A tutto vapore にある小さなレストランサンセコンド経由テイクアウトはもちろん、ベジタリアンや無グルテンの.
2.アルマ・ラティーナ・ダル 1993年、地元メキシコ料理に適応した国際的なメニューでベジタリアン料理、ビーガン、無グルテンの.
3.Antica Bruschetteria Pautasso はピエモンテ料理しかし、新しい時代に適応し、地元の製品を使用しています。
4.Antica Trattoria ‘Calmly’, トリノの伝統料理自家製で落ち着いています。
5.アンティコ・バルコンはヴィンテージピッツェリアにあるエマヌエーレ フィリベルト広場 .オーガニック小麦粉を使ったピザなど、高品質で消化に良い商品が並びます。
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