あなたは何よりもセビーチェを愛するでしょう
あなたの味覚を空白のままにして、先入観のあるフレーバーを捨ててください。ペルーのフュージョンには、心を開いてすべての感覚を研ぎ澄ますためのすべての能力が必要です。そうして初めて、あなたは感謝することができますその風味の豊かさ、スペインの口蓋には珍しい。の貢ぎ物ルートをたどるマドリッドとバルセロナで最高のペルー人気分や予算に合わせて気まぐれを叶えます。あなたは暗示的な名前を同化しますチャラカ風ムール貝、シーフード チャウファ、リマ コーズ、フライド ユッカまたはアンティクーチョ…そして貴重なセビーチェ。
セビーチェは国際的に知られていますが、思い出をリフレッシュしたい場合は、料理がそのように呼ばれるには、軽く調理した魚とライムジュース .そこから、想像力と伝統の優れた芸術、そしてシェフが残りを行います.まだまだ根強いセビーチェは、ペルーの風味のエッセンスを含んでおり、健康的で間違いなくさわやかで、春を迎えるのに最適です。
1. A&G.
神話上のアストリッドとガストンの直系の相続人、A&Gグラマラスで唯一のレストランですアキュリオグループスペインで、ペルーの高級料理があなたの気分に何ができるかの優れた例です。爆発的なピスコサワーで毛穴開きから、ピスコサワーの達人へ。シーバス、レッドオニオン、チリ、ライム、タイガーミルクを添えたクラシックなセビーチェ .調査したい場合は、影響メニューそしてもちろん、彼らのティラディートを試さずに立ち去らないでください。アヤラ通り 27、マドリッド。
タンタ バルセロナのセビーチェのトリオ
2。そんなに
絶妙で拡大するペルーのビストロ .その成功は、提案のシンプルさと品質、そして手頃な価格にあります。モダンで楽しくミニマルな雰囲気と、飽きの来ない長くて食欲をそそるメニュー。トラのミルクとアルロコトを添えたスパイシーなセビーチェをお見逃しなく._ Plaza del Perú, 1. Madrid / Carrer de Còrsega, 235, Barcelona._
タンタ マドリッドのセビーチェ
3. シェ マキシ
無添加。伝統的で居心地がよく、親しみやすい。素晴らしい装飾の素晴らしさを期待するのではなく、ペルーから直接輸入された製品で味の祭典に備えましょう。セビチェは素晴らしく、スターターとメインコースとして提供されます。幸運にも近くに住んでいる場合は、宅配を提供していることを知っておいてください。アレハンドロ・ロドリゲス、23 歳。マドリッド。
四。ラテンの中庭ラテンの中庭とバルセロナで最も古いペルー料理レストランペルー料理の愛好家の間で最も人気のある料理の 1 つです。グラシア地区の中心部には、有名なキャラメリゼしたサツマイモと一緒に到着する特別なセビーチェ。あえてもっと強いものに挑戦する場合は、牛の心臓で調理したアンティクーチョを試してみてください。マルティネス・デ・ラ・ロサ、10. バルセロナ。
セビーチェ デ セビーチェ 103
5. セビーチェ 103
もっとトレンディで、とてつもなくクールで、とてつもなくカラフルそしてとても生意気。是非、素晴らしいピスコサワーを試してみるだけでなく、非常に高い士気を持って出発してください。セビーチェ 103 の野生のシーバスと艶をかけられたマグロのセビーチェは、バルセロナで最高の 1 つです、しかし、黄色のチリアイオリとライムニョススピロもやみつきになります。誘惑に陥る。ロンドン、103、バルセロナ。
セビーチェ103のカラフルな店内
6. タンポ最もクレイジー。来て楽しんでください、あなたはあなたの胃を治療するために来ました、そしてここで彼らはあなたを助けます、添加物なしで。絶え間なく沸騰する新鮮なオリジナルメニュー、ワンカインクリームを添えた揚げたユカのキューブなど、スナックの選択肢がたくさんあります。のセビーチェと同じ喜びタンポ .シーバスに加えて、コリアンダーとバナナのソースにムール貝、アサリ、タコが入っています。 Quiñones の血清、3. マドリッド。
タンプ セビーチェ
7。ティラディート & ピスコ バー
リーズナブルで本格的。革新的で手頃な価格のクレオール セビチェリア。ソースとスパイスが不足していない、アジアの要素を取り入れたペルーのフュージョン料理。優れたクレオール セビーチェ完全なルートを実行したい場合は、アジ・デ・ガリーナ、ロモ・サルタード、カラプルクラと一緒に。デューク伯爵、13歳。マドリッド。
マドリッドで最高のクラシック
8. ペルー領主
小さくて親しみやすく、装飾用のスペースはほとんどありませんが、ペルーの心はたくさんあります。シーフードとミックスしたセビーチェを試してみてください。魚が好きなら、自分を奪わないでください。コルセガ、607、バルセロナ。
9. セビケリア
直接的で効果的。 Tampu のオーナーから、マドリッドに最後に上陸したペルーの市場料理レストランの 1 つ、シンプルで質の高いメニューに賭けましょう。 ピスコ、アンティクーチョ、セビーチェ。しかし、なんてセビーチェ！ご自分へのご褒美に、鴨のセビーチェもお試しください。テレス、20 歳、マドリッド。
一口でペルー
10. ヴィル
グルメ料理、とてもシックな雰囲気、美味しくて香り高いシーフードのセビーチェ口を開け始める。 ** Virú ** カクテル メニューもお見逃しなく。クラウディオ・コエロ、116 歳、マドリッド。
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ヴィル ミックス セビーチェ