ビーガンボロネーゼとズッキーニ春雨
フレキシタリアニズムと熱狂的なベネズエラへの浮気で、私たちはキッチン愛好家のための新しいスペースを発足させます超健康的な.
私たちは長い間その周りにいて、今ではそれが残したスペースを発表することができます. 植物のすでに新しいテナントがいます。バーはかなり高く設定されていますが、** Manjar del Conuco ** は、非常に興味深いビーガン オプションを備えた ** ベジタリアンとして提示されており、また、非常に魅力的な中央アメリカのフレーバーのリズムに合わせて提示されています。
すべてはいつから始まったジネット・ゴンザレス彼は自分の人生のキットカットを作り、外交団内での忙しい生活に何らかの手段をもたらすことに決めました.社会学者であり、マドリッドのコンプルテンセ大学で博士号を取得した彼女は、ストーブの神の呼び声について大騒ぎしませんでした。美食と文化の偉大な愛好家それは何ですか。 「私には変化が必要でした。もう飛行機から別の飛行機に移動することはできませんでした。そこで休暇を取ってやめました。アントン・マルティン市場私は恋に落ち、そこから私の人生の新しいステージが始まりました」とゴンザレスは言い、引き返す勇敢な女性の顔をしています.
あ「コヌコ」は、さまざまな家族によって庭として使用された小さな土地を定義する先住民族の言葉です。コミュニティはコヌコから抽出されたものを食べました、そして魔法が始まるのはそこからです。彼の提案は、何よりも中央アメリカの典型的なカラフルで楽しいタッチの市場料理です。
ベネズエラだけでなく、エクアドルやメキシコもあります .そのコンセプトは、ヘルシーでバランスの取れた料理の探求に基づいており、料理の哲学以外の哲学を持たないベジタリアンの主張にほかなりません。そしてもちろん、季節の商品 . 「土着の料理には非常に菜食主義的な料理の基本があります。彼らは実際に自分たちが育てたものを食べていたからです。それは私たちが受け継いできたものです。それが私たちの皿に印刷しようとしている方法です. 私たちの祖先へのほとんどの記憶ジネットのコメント。
キビを詰めたズッキーニの風船
すべての市場料理と同様に、メインディッシュはメニュー、毎日変化し、決して同じではないオプション。あなたはから始めることができますキヌア入りオオバコのコロッケ、中央アメリカの料理で非常に頻繁に使用される食材であり、ワカモレのタッチ彼らは有名になり始めていますが、フルーツガスパチョ、その中でストロベリー、ビーツまたは素晴らしいの不足はありませんチェリーガスパチョ、すでにシーズン最後の一息。
カナリア諸島へのうなずきの可能性は、その詳細に見られますキビを詰めたズッキーニの風船。また、3 つのキノアを組み合わせて、色とテクスチャーで遊んでいます。 「ここマドリッドでは、以前はキヌアを見つけることができませんでした。私の国と同じように、友人がキヌアを持ってきてくれたので、毎日食べていました。一方、今では非常に簡単に見つけることができます」と Ginette は付け加えます。ビーガン ボロネーゼとズッキーニの春雨などのビーガン パスタ、食感のある大豆で、ほとんど宇宙の風味です。レンズ豆で作られた他のビーガンパスタでさえうまくいきます. ノンストップです。
お飲み物につきましては、El Manjar del Conuco は、健康的なオプションとベネズエラの家族へのささやかな賛辞を組み合わせることを目指しています。グルテンフリーのビールやオーガニックワインのほか、食前酒やお食事の際にもご注文いただけますレモン入りパペロン、ベネズエラの典型的なレモンとパネラから作られた飲み物.別の非常にエネルギッシュなオプションは、3 in 1、3 つの偉大なスーパーフードから作られた完全な修復剤: ビート、ニンジン、オレンジ。このタイプのペアリングでは、金曜の夜が通常よりも長くなった後に、ようやく充電するオプションがあります。
さて、ジネットとテーブルを共有することは、料理教室と歴史教室を共有することであり、社会学の講義と近所の会話であり、知的な冗談であり、知識の交換です.それは愛、シンプルさ、そして色です。
行く理由
彼らが扱う製品は基本的にオーガニックであるため、メニューはオプションになっています超健康。また、前例のない製品の品質を保証します。アントン マルティン マーケット、それはすでにそれ自体を物語っています。ビーガンのオプションを備えたより多くのベジタリアンが必要であり、その逆ではないため .毎日のメニューは驚きだからです。
追加
アントン マルティン マーケットの目覚めは、新しくて健康的な体験を求める流行に敏感な人々の流出を引き起こし、このユニークなスペースを街で最もシックな場所に位置付けています。
データ内
住所 : アントン マルティン マーケット (サンタ イザベル、5)
電話： 632 623 732
スケジュール : 月曜日から土曜日の 13 時から 16 時まで
平均チケット:メニューは€11.50、週末は€15。
キビを詰めたズッキーニの風船