海（Castillo de Peralada）とビーチのガルベのブドウ畑。バック グラウンドでランとクレウス岬
プリオラットテラスの風景
この飲み物は常に人にそれらを見つけて戦うように促してきましたブドウの木が根付き、完全に成熟する土地 .これにより、多くの場合、この植物を栽培することは地理と論理に反することになります.プリオラート地域は、ブドウの木が山々の間で成長し、谷や牧草地を支配する小さなテラスで保護され、整理されている例の 1 つです。これらの条件の下で、石でリコレラその特徴の基礎として、世界で最も国際的で認知度の高いワインの 1 つの系統が何世紀にもわたって成長してきました。このため、そのテロワールをナビゲートすることは、冒険的な旅です。Siurana などの魅惑的な町、Falset、Torroja、Gratallops などの発見の場所そしてそれは、モンサントとサンタ マリーナの山々が刻み、皺を寄せる素晴らしい丘と断崖の中で失われます。
Celler Sant Rafel、ワイナリーとラ・モーラ山を背景にしたブドウ畑の詳細
しかし、プリオラート ワインは、ワイン ツーリズムが文化的活動になるまで好転させる言い訳にもなります。その歴史的起源をたどると、エスカレイディのチャーターハウス、イベリア半島全体で最初。宗教的な重要性に加えて、この場所はブドウ栽培にも関連しています。なぜなら、この場所の修道士は地元の農民にブドウの世話をするように教えていたからです。このより芸術的な側面におけるもう 1 つの根本的な停車地は、Falset Marçà Cooperative です。、ガウディの弟子であるセザール・マルティネッリによって建てられたモダニズムの芸術作品。
プリオラートのブドウ畑
しかし、いくつかの「トルケニアン」風景、いくつかの防腐処理された人口、いくつかの建築物の発見に加えて、プリオラートは風車の形でその袖を切り開いており、オイルツーリズムのルートを提案しています。その6つの工場では、ブドウ畑の境界がオリーブの木にとって最高の家であることが示されています .この風景とさまざまな料理が定着し、ホテル アンティガなどの施設で展示され、楽しまれています。カタルーニャの多くのガストロノミック ホテルの 1 つであり、郷土料理が尊重される小規模な宿泊施設をすべてまとめたブランドであり、さまざまな原産地呼称および地理的表示の保護対象である地元の食材と、世界的に有名なカタロニア料理のエッセンスに取り組んでいます。 .または、何が同じか、プリオラート (および他の地域) での体験を 100% 本物にする成功の保証.
カタロニアの美食のホテルに立ち寄る
EMPORDÀの家畜化された勇気
ワイン街道エンポルダは最善の方法ですヨーロッパで最も魅惑的で正直な風景の 1 つを解き明かす .地中海のヨウ素、ピレネー山脈の最後の丘陵地帯の花崗岩の残忍な裸体、そしてトラモンタナ風の過激な性質 .グルナッシュとモナストレルやシラーなどの他の品種との時折の浮気.
その小さな「テロワール」をジグザグに進むということは、クレウス岬、古代のドルメン、ロマネスク様式の修道院、ターコイズ ブルーの入り江の間。しかし、L'Alt Empordà の魅力に惑わされることもありません。支払いが小さな山塊を通り過ぎ、ピレネー山脈の峰々が催眠術のような地平線になっている場所です。これに加えなければならないのは、ワインの魅力を認識している新世代のワインメーカーの無形の追加です。コスタ・ブラバは無尽蔵のワイン観光客の源ですあらゆる種類の活動をしている人々のために、ブドウ園での朝食から、テーマ別の博物館や景色を眺めながらのテイスティングまで.
ヴァン ド レンポルダ
この完璧な方程式の最後の要素は、レストランでの総合的な経験に不可欠な要素としてこれらのワインを推奨し始めているスターや志望者で播種された地元の美食です。にも根付いた風習グルメホテルとしてカサマール , カ ラルパまたファーどこにとどまり、料理で再現するか。ここでは、それぞれのレシピ、それぞれのドリンク、それぞれのペアリングがローカルな旅であり、エンポルダ全体の多感覚的な統合です。
ホテル エル ファー
セグレの海岸にある珍しいワイナリー
リェイダ州のバックボーンを形成する川は、河川と商業の軸であるだけでなく、ワインとワイン観光の驚きの真の箱であるリェイダ ワイン ルートを案内します。コステル・デル・セグレのワインを少しずつ知っているだけで、地中海のエッセンスと室内気候の完璧な融合誇張された気温のせいで、すでにこの興味深い旅行の言い訳になっているかもしれませんが、それに加えてもっとたくさんあります.
まず、南の大平原からピレネー山脈以前の高地へと変わる風景があります。黄土色の平原、石灰に覆われた丘、雪に覆われた山頂のコントラストからそれは完全に曲がりくねった道と美しい道の間で少しずつ起こっています。その後、川は特定の主役を失い、露出狂や珍しいワイナリーに任せます。彼らはワインツーリズムを生活様式にし、何よりもブドウの収穫で勝利を収めました .しかし、夏の終わりの喧騒を除けば、これらのワイナリーは、ワインと有機農業の両方を理解するのに最適なショーケースです。他のワイン生産者は古い砂利の穴に定住し、彼らはその地質学的特性を利用して生態系のスープを作りましたしかし、大きく変わった性格。
Castell d'Encús (Talarn) のブドウ畑
海抜 1000 メートル以上の頂上には、12 世紀の石造りの大桶それはまだ発酵に使用されており、はるかに芳香のある素晴らしいワインを生み出します.あまりにも多くの口を開けた反応から休むことは、ガストロノミック ホテル カン ボワ、これらの大胆な賭けはすべてメッキされ、グラスで提供されます。
ホテル カン ボワ デ ペラモラ
ペネデスの絶え間ない名声
DOを定義する何かがある場合カタロニア全土で最も多作なのは、その継続的な再発明です。はい、それは最も普遍的なワイナリーとブランドを持っているかもしれませんが、これは落ち着いた議論ではなく、より突き刺したものですますます驚きと楽しい訪問と活動を提供する.
これまでに見たことのないペネデス: 自転車とブドウ畑の間
最初の最も有名なアクティビティは、カバの地下セラーを探索してカバについてすべてを学ぶことです。アノイアの聖サドゥルニ伝統的なぶどうシャレル・ロー、マカベウそしてそのパレリャーダそれらを半島で最も有名なスパークリングワインに変えるまで。 2つ目は、文化的な立ち寄りをすることですヴィラフランカ デル ペネデス浸水するのをやめて、その構造のゴシックとモダニズムに恋をしてください。
3つ目は、別のものにとどまることです伝統的なワインセラーワインツーリズムを新しい顧客の最も信頼できるソースにしています。どのように？まあ、チルアウトテラスで、ブドウ畑を通るルートMTBまたはセグウェイ, ぶどう劇場、剪定ワークショップなど .ワインの世界を犠牲にして楽しい時間を過ごしたいオープンマインドをだますために。そして最後に、テロワールを離れずに力を取り戻すために、この地域のグルメホテルのいずれかへの質素で食欲をそそる訪問：フォンダ エウロパ、ホスタル デ ラ プラサ、ホテル レストラン。