フライドポテトからコーヒーまで：美食の驚異となる料理の間違い
ポテトチップスは、ダイナーに対するコックのリベンジだということを知っていましたか?それとも、オーブンの見落としが有名なタルトタタンを生み出したのでしょうか?ヤギの群れとコーヒーの関係は？そしてチョコレートバーと電子レンジの間？
私たちが最も気に入っている料理のいくつかは、最初に考案されたものではなく、何時間もの作業と計画の結果でもありませんでしたが、多くのチャンスがあり、また、これは本当の料理の事故です。だから読んでください...なぜならあなたの次の失敗した料理は、私たちがあなたに話したような成功に終わる可能性があります.
これは、スペイン人のお気に入りのスナックであるポテトチップスの場合です。農水産食品省のデータによると、私たちは 1 人あたり年間 1 キロ以上のフライド ポテトを消費していると推定されています。
しかし、それはすべて米国で、怒りから始まりました。ニューヨークのムーンズ レイク ハウス レストランでフライド ポテトを注文したコーネリアス ヴァンダービルトというビジネスマンの話です。シェフのジョージ・クラムは、できる限りの準備をしましたが、顧客は、それらが厚くて生であると言いました。
ポテトチップスは、ダイナーに対するコックのリベンジだということを知っていましたか?
皿は台所に戻されたが、二度目の試みでは運が悪かった。ついに、シェフは復讐として、ジャガイモを非常に薄く揚げて食べられないほどにすることにしました。しかし、ヴァンダービルトがそれらを試したとき、彼らは「彼は喜んで夢中になった」と言います。
今、本祝福された過ち (モスキートブックス)成功した間違いのこれと他の多くの話を収集します。
グルメなものもあれば、次のような日用品について話すものもあります。ポストイット、マッチ、または必要に応じてペニシリンなどの薬。
それらの背後には、ストーリーを編集しているソレダード・ロメロ・マリニョと、それらを説明しているモンセ・ガルバニーがいます。その結果は、彼らがその表紙で警告しているように、「史上最も誤りの多い本」
「祝福された誤り」の背後には、ソレダード・ロメロ・マリニョが物語を編纂し、モンセ・ガルバニーがそれらを説明している
しかし、この場合はコーヒーのためにテーブルに戻ります。スペインでは、2,200 万人以上が 1 日に少なくとも 1 杯のコーヒーを飲んでいると推定されています。週の間、平均は 1 日あたり 3.6 コーヒーです。国際コーヒー機関。
わが国は一人当たりの年間消費量が4.5キロで19位で、年間 12 キロで首位に立っているのはフィンランド人で、ノルウェー人とスウェーデン人がそれに続きます。
しかし、カルディという羊飼いがいなければ、これは不可能でした.エチオピアのある丘の中腹にいる彼は、自分のヤギが摂取したエネルギーに気づきました。いくつかの赤い果実彼自身がいくつか集めて、村のモスクに持っていきました。
「そこで先生は見つけたものを分析し、調合を作りました。しかし、その味はあまりにも苦くて強烈だったので、彼は果物を火の中に投げ込んで無駄にしました. 救出された種子を使って、エチオピアで最初のコーヒーが作られました。
ヤギの群れとコーヒーの関係は？
タタンケーキの場合、主役はリンゴを焼いた料理人そして、少し生地を上に乗せてひっくり返すことで料理を偽装することにしました。
パッチは成功しただけでなく、今日では多くのレストランやレストランで定番のデザートになっています。英国では、最高のタルトタタンを見つけるための年次コンテストさえあります。
レストラン主催ですガルバン・ラ・シャペル、クリスとジェフのガルビン兄弟を前に、ケーキの写真を共有し、グランドフィナーレに参加するよう人々を招待します。賞品の中には、ミシュランの星を獲得したこのレストランのタルトタタンがあります。
あなたがファイナリストに含まれていない場合、彼らは現在有名なレシピを共有しています.
タタンケーキの場合、主役はリンゴを焼いた料理人
Blessed Errors (Mosquito Books) では、フランスの Hautvillers 修道院にも行きます。世界で最も洗練されたワインを作ろうとする修道士の試みが、彼を絶望からワインの創造へと導きました。シャンパン。または、チョコレートバーの事件がどのように発明の鍵となったのか電子レンジ。
しかし、警告したように、エラーはキッチンだけではありません。の投稿する彼らは、航空機製造用の高容量接着剤を作ろうとしているときに生まれました。
ベルクロ、マッチ、花火、合成染料、消しゴムまでそれらも予想外の結果でした。リストは長く、この本ではその背後にある驚くべき物語を発見します.
世界で最も洗練されたワインを作ろうとする修道士の試みが、彼をシャンパーニュの創造へと導きました。