2016年秋の街の新着情報
ガストロマドリッド
レストランはスニーカーのようなものです: 多すぎることはありません .それらが良く、楽しく、後で数えられる場合は、はるかに少ない.これはオープニングとノベルティの季節 .たくさんあるので、グループに分けます。
モノテーマとテーマ
材料、製品、または料理を選択し、それに関するプロジェクトを作成します。場所はこんな感じダック＆スシ .これは、Tao の背後にいる家族の非常に若い中国人実業家のプロジェクトです。それはそれが壮観なスペースを持つことを可能にするGeneral Perónの中心の外にあります。メニューには、宣伝されている寿司と鴨（およびその他のもの）があります。 **Rhum Bar** は別のモノグラフです。その場合、それはラムを中心に展開します。このバーでは、彼らが提供するまで50種類。パレステ・ラ・キンタ・デル・マルケス・デ・ラ・コンコルディアにあり、中心部のクラシックなルートから離れたユニークな場所です。そして、何も起こりません。マドリッドはマラサーニャやバリオ デ ラス レトラス以上のものです .本当。
寿司と寿司のみ
フォーク片手に世界一周
マドリッドには、国内外の料理が揃っています。マドリッドの人々は大胆で、すぐに何にでも飽きてしまいます。彼らは、ある日の夕食にタマーレを食べ、次の日にホタテを食べることほど好きではありません。この秋、私たちはチュエカからラテンアメリカに旅行します。オマール・マルパルティーダ .彼の新しいスペース ** /M ** では、彼のバージョンの屋台の食べ物、特にペルー料理で、スパイシーなブレッドスティックまたはムール貝.
メキシコでは、いくつか立ち寄ります。ホテル ヴィラマーニャに連れて行ってくれます。彼はとてもエレガントです。シェフのダニエル・オバディアが再びそこに定住します（10月30日まで）。トリプル提案を持ってきてください：屋台の食べ物、パティオマグナムとメキシカンオートキュイジーヌで提供されますレストラン ヴィラ マグナ .よりカジュアルだが美味しいのは、非常に興味深いアントン マルティン マーケットにある ** Cutztamala Mex Food ** です。同じメニューで複数の文化を体験したい場合は、** Sasha Boom ** に行くことができます。 Pink Monkey の背後にいる Francois Poplawsky と Jaime Renedo の新しいスペースです。Sasha Boom では、アジア料理を提供し続けていますが、より多くの場所に旅行しています。テーブルから動かずに、点心からレバノン風ピザまでお風呂やお刺身で食べていきます。
そんなに長い旅行をしたくない場合は、プラザ デ サンタ アナにオープンしたばかりのアンダルシアの支店、** Zahara de Osborne** に行くことができます. スペースのインテリア デザインは、Luis García-Fraile によるものです。カディスを明るい方法で解釈します。エビのトルティーヤとマンサニージャ？
サーシャブーム
ホテルで食べる
それは贅沢や想像力のないゲストのためのものではなくなりました。実際、今シーズンの大きなオープニングの 1 つは (ホテル内にあります) です。ホテルの名前はトーテム、 ちょうど開いたときに会ったとき、私たちはすでにそれについて話しました。のレストランとカクテルバー彼らはそれをやったばかりで、すでにマドリッドの半分の議題 (または映画) に書き留められています。コンセプトは「美と呪い」。影響力、はい、あなたはそれを理解しました、smartassesはスコット・フィッツジェラルドそして、コスモポリタンで退廃的な楽しみの空気は、空間全体で高く評価されています。Beautiful はレストラン、Malditos はカクテルバーです。このアイデアの美食の頭脳は、アレハンドラ・アンソン ;したがって、ヘルモソではよく食べられ、需要が高いことは明らかです。メニューには、ローストビーフ、レンズ豆のサラダ、サバの串焼きなど、シンプルでよく調理された、繰り返し調理できる料理がまとめられています。
マルディトスでは、カクテルにフラン・カミーノの署名が付いています .装飾の細部 (食器類は Vajillas de Ultramar によってアドホックにデザインされています) やメニューのデザインも見逃さないように注意してください。スコット・フィッツジェラルドはどこにでも忍び寄る.
美しく呪われた
この場合は再開する別のホテルは、ホテル スウェーデン .このマドリッドのクラシックは、NH のかわいい女の子、NH コレクション ラベルの一部になりました。 Círculo de Bellas Artesの隣にあるそのロケーションは素晴らしいです。さらに、今、彼は美食に賭けようとしています。後ろにいるのは、バルセロナのボカ・グランデやエル・ナシオナルなどのスペースを作成したルイス・カナデルです。言いようのないラザロ・ローザ・ヴィオラン彼らが呼んだホテルの美食のコンセプトを装飾しましたスウェーデンの家 .ここには良い計画があります。
ガストロ ホテルの最後の事実: ** Santceloni は 16 歳になります ** そして、そのイメージを一新することでそれを祝います。
サンチェローニのデビュー画像
2つの大きなプロジェクト
最後の胃のサブカテゴリは、その野心のために、そのプレフィックスに値する 2 つのノベルティで構成されています。ダニー・ガルシア (ミシュランの 2 つ星を持つ) は、すべての大砲を配置してマドリードに到着しました。彼の大きな賭けは呼ばれますビボ .カステラーナのとてつもない敷地 (800 m2、120 席) にあります。ビボブラッスリー、タパスバー、ステーキハウスなど、一度にたくさんのことができます。終日調理、週末には軽食とブランチを提供しています。照明は私たちに何かを思い出させます。はい、マラガフェアです。
Bibo: マドリッドの新しいアンダルシア風気まぐれ
もう 1 つの大きなプロジェクトはソフィア王妃芸術センターです。 .そこで開きますヌーベル、十分な創造性と（良い）トラブルに巻き込まれる能力を備えたハビエル・ムニョス・カレロによるアイデア。 **NuBel (Jean Nouvel に敬意を表して)** は 1 階の 1000 m2 のスペースを占めていますが、これは非常に無駄になっています。今ここにとどまり、近所を変えるためにここにいます。ここでは、久しぶりに、魅力的な環境と手頃な価格でおいしい食事を楽しめます。朝9時から終日対応いたします。 NuBel では、朝食、ランチ、スナック、タパス、ディナーを DJ と共に提供します。注: DJ は食べられません。
レイナ ソフィア美術館の新しいレストランのプロジェクトのレンダリング
もっとニュース、もっと
ガストロノミーがすべてを占めていますが (どのように食べたり飲んだりするのが好きか)、秋はさらに多くの分野でニュースとともに訪れます。
美しさ
マドリッドの中心部にタチャ ビューティーがオープンします。エル・プランティオで何年も過ごした後、この場所は完全な参照であり、パセオ デ ラ カステリャーナ . Tacha は、その作成者である Natalia de la Vega の多くのクライアントにとって天国のような音楽のように聞こえる 2 つの音節です。その新しい（そして広い）スペースには、ケアと健康のための場所が持つべきだと私たちが考えるすべてのものを提供しています。さらに、それは社会的な分野を持っています。あ傷彼は自分の面倒を見るだけでなく、自分自身の面倒を見るつもりです。
カスティーリャの美しさ
買い物
同店初秋となるズビ .このブランドは、ほぼ 5 年間市場に出回っていますが、現在、最初の物理的なスペースをズルバン通り。ズビサレタ姉妹の提案は興味深いものです (そして、多くの女性のクローゼットに忍び込みました)。彼らは旅行を出発点としてプリントやパターンを作成し、それをバッグや家庭用品に適用します. Zubi はシンプルで洗練されています。スローでカリスマ性を重んじる時代が生んだブランド。
その他のニュース
ゼアドのビコラ・コルーニャの自社農場で採れた自然で新鮮な牛乳を使用したアイスクリームパーラーです。アイスクリームも秋です。アーメン マラサーニャにある素晴らしい空間ですオーナーのロシオ・メンディビルが選んだ作品でいっぱいです。世界中のブランド衣料品やアクセサリーの販売、展示会を行っています。面白いことに価格もリーズナブルで、類似店とは一線を画しています。それをコンセプトストアと呼ばないでください.Rocíoはそれが好きではありません.
BICO de xeado、ウシ (ガリシア) からコルネット (マドリッド) まで
ルノワールほか
9 月は、美術館やアート センターの繁忙期の始まりです。議題に穴をあけて、マフレ財団 .そこに行くことができますブルース・デビッドソン、アメリカの写真家のスペインでの最初の回顧展。財団の本館に無敵の教師が到着し、ルノワール .現代の理想から古典の理想へ。オルセー美術館とオランジェリー美術館のコレクション。それは秋の大きな博覧会の1つになるでしょう .神話マニア向け: あなたは見ることができますバル デュ ムーラン ドゥ ラ ガレット、スペインでは珍しいこと。
ルノワールはマドリッドの芸術的な秋の主役です。のティッセン美術館シーズンも彼から始まります。彼はルノワールと一緒にそれを行います。親密さ、驚くべき別の瞬間。 11 月末には、最も期待されているサンプルの 1 つが到着します。ブルガリとローマ .しかし、それについては後で説明しますが、すでにスカーフが首に巻かれています。
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バル デュ ムーラン ドゥ ラ ガレット