ケールサラダ、キヌア、秘伝のドレッシング。
プラネット オーガニックマドリッドの健康食品の最後の (または最後から 2 番目の) パラダイスですが、新しいものではありません。まったく逆です。プラネット オーガニックは1994年に誕生し、 「100% マドリッド プロジェクト」、オーナーのマリア・サエスは、ロンドンのような都市ですでに行われていることに触発され、マドリッドの消費者のために選択したいと考えました。市場で入手可能な最高の製品：オーガニック、エコロジカル、そして敬意を表します。今日、これは簡単なことのように聞こえますが、24 年前、世界は自分自身の世話をするだけでなく、私たちが住む地球の世話をしようとする健康的な食生活の哲学を受け入れる準備ができていませんでした.
20年後、彼らは元の施設をラス・ロサスに維持し、マドリードの首都に別の施設を追加し、現在、これでコンセプトを拡大していますマルチスペース カフェテリア、市場、レストランで終日営業しています。
広々とした健康的なお部屋。
「フード＆ライフ」プラネット オーガニックが掲げているスローガンであり、彼らが「それはオーガニック食品は認定食品だけではありません。」彼らは証明書を欠いていませんが、店にある幅広い製品のレパートリー（マメ科植物や穀物から化粧品まで）には、「伝統的な技術、プロセス、習慣が使用され、環境と調和していることを証明するための証明書」があります。そして健康」、重要なことは、健康食品がそれらの棚、キッチン、テーブルを離れて、一日中いつでも「尊重、ケア、健康」。
うまく狙いましょう：ポルチーニのコロッケ。
そして、これはすべて退屈または単調と同義ではありません。プラネット オーガニックの2人のシェフが考案したメニューは、Maximo Forcatto Delgado と Daniel Cruces Cerro,多国籍料理と現代料理を健康的な食事と完璧に調和させた結果です。あらゆる種類の不寛容のために、ビーガン、ベジタリアン、ロービーガンのオプションがあり、肉、魚もあります.
「それはかなりの挑戦でした」と、アルゼンチン出身で、特にアルバ公爵夫人の元シェフで訓練を受けたフォルカットは説明します。 「私が一度も使ったことのない食材と、もう使えなくなった食材があります。」アプリオリには、厳格な生産および流通基準に準拠した製品で常に調理することが制限されているように見えるかもしれませんが、最終的には、メニューがより豊富になり、広々としたキッチンを擁護し、非常に清潔で、下の部屋全体が見えるため、これが証明されています彼らが実践する正直な美食。
ヘルシークッキングも楽しくクッキング。
実際には、メニューは非常に豊富です。「スターターとサラダ」に分かれており、ポルチーニのコロッケ、キヌアの温かいサラダまたはdivorciaditosの壊れた卵。 「ソテーと中華鍋」に続きます。牧師からウォントンへのタコスアル牧師。そして「オーブンとグリル」に続きます。スペルトベースのピザでビーガンバーガーまたは子牛。キャロットケーキと同じくらい特別なレシピで、すべてそこで作られているデザートを忘れないでください。
行く理由
毎日、毎日、飽きることがないからです。正午に彼らは提供します毎日のメニュー式木曜日から土曜日までのランチとディナーに利用できるメニューと同じくらい精巧な料理で、毎週変わります。また持っているペストリーと作りたてのスムージーとジュースカフェテリアで朝食や軽食をとったり、2 つの部屋で食事をする時間がない場合は持ち帰り用の料理を用意したりできます。そしてもちろん、あなたはに行くことができます買い物に行くプラネット オーガニックへ。生鮮食品から、生産者から毎日直接届く新鮮な果物や野菜まで。ああ、そして部屋で、サミュエルに推薦されてくださいオーガニックワインとのペアリング。
追加機能
ニュース毎週木曜日の夜に開催されるテーマディナープラネット オーガニック: 彼らは世界の国または地域を選び、彼らの料理にインスパイアされた 5 つの料理を作ります。彼らは東洋で始まり、常に有機的な製品を伴って地球の周りを踊りに行きます.
住所： Calle Castelló, 63 地図を表示
電話： 91 143 29 41
スケジュール：月曜日から水曜日の午前 8 時から午後 9 時まで。木曜日から土曜日の 8:00 から 1:00 まで。日曜日の午前 9 時から午後 9 時まで。
半額：本日のメニュー 13.95 ユーロ / エグゼクティブ メニュー 16.95 ユーロ。アラカルト €25/30