市場でのパーティー
現在、バジェエルモソの市場は大々的に改装中です地元の農家の常設市場であるハーベストデーを開催します。このプロジェクトが光を見るには夏が必要なので、私たちは今日楽しむことができるランチまたはディナーのすべてのオファーに焦点を当てます。
人々が冷蔵庫をいっぱいにするためだけに市場に行く時代が来ました。今、それらの多くは実際に食事をする場所になっています。買うか買わないか。のバジェエルモソ ミュニシパル マーケット 1930 年から営業していますが、近年では街のグルメ サーキットの一部になっています。そのコーナーは日々切望されており、ビジネスマンはそこで仕事を得るために戦っています. クラフトビール、世界の料理など。始めます
キッチン154
辛い食べ物は好きですか？その後、キッチン 154 に直行する必要があります。彼らは自分たちをスパイシーな食品研究所と定義しています。提案は？ストリート キュイジーヌ、クオリティ、そして楽しさを豊富に。スイートチリソースを添えたカントリーウィングをお試しください。ソーセージ、牛肉、ネギ、キムチ、黒ソース餃子 154 ;そして四川風ボロネーゼの麺。涙はすでに流れていますか？すべてがどれくらい辛いですか？大胆に続けたい場合は、自分で調整したソースをいくつか持ち帰りましょう。それらを試してから教えてください。
ドラッカー醸造所
ビールを飲みながら楽しい時間を過ごしたいなら、ドラッカー セルベセリアに向かいましょう。平日は昼のみ、土日は12:30～彼らはクラフトビールの蛇口を9つ持っています（または、本当に好きなら「クラフトビール」）、サイダーとミード .ハイドロ何？ご存じないかもしれませんが、水と蜂蜜を発酵させて得られるアルコール飲料です。
バベットのオーブン
私たちはもはや、質の悪い、歯ごたえのあるスーパーマーケットのパンでは満足できません。現在、パンはオーダーメイドで、サワードウと健康的な小麦粉から作られています。これらの切望された標本の 1 つを手に入れるには、Babette's Furnace に向かいます。この非常に慎重なベーカリーは、市内にいくつかの場所があり、特にVallhermoso市場に1つがあります。 .そこでは、発酵が遅くサワー種の手作りパンが販売されています。小麦、スペルト小麦、亜麻、ライ麦、種… パン一斤を抱えて帰るのは大変だろう.
トゥクトゥク
時差ぼけのないアジアの味。良いスローガンですね。トゥクトゥクの担当者は、バジェエルモソ市場に小さなスペースを持っています。彼らは真にアジアのコーナーを再現しました。その容量のために他の場所とメニューを共有していませんが、2つのスターディッシュがあります。チキンまたはエビのパッタイとセクシーなシオバオ、プルドポーク、ホイシンソース、マヨネーズを詰めた楽しみの爆弾。
クラフト19
市場に登場した最新の店の 1 つが Craft 19 です。マドリッドに 13 年以上住んでいるニューヨーカーの Greg は、オファーが明確なこの小さな屋台を担当しています。非常に頻繁に変わる6つのクラフトビールと最も純粋なアメリカンスタイルのサンドイッチ.自家製パストラミ、とろけるチーズとトマトのベーコン、プルド ポークのチポトレ添え。串焼きバージョンもあります。解体された子犬を求めてください。どれだけ豊かかがわかります！
クラフトビールへのオード
シャンベリ・プロスト
クラフト ビールの殿堂のリストには、ギジェルモとロドリゴ パスクアル兄弟が率いる屋台、プロスト チャンベリがあります。参考の「ビール屋さん」です。 世界中から集められた 90 種類以上のビールバーショップに隣接する小さなダイニングルームでは、家庭料理と日替わりメニューを 10 ユーロ未満で提供しています。
持続可能なアストゥリアス
私たちは市場に最初の認識ラウンドを提供し続け、持続可能なアストゥリアスに出くわします。市場で直接販売する有機生産者協会の最初で唯一の店舗、仲介なし。ショッピングに加えて、バーに座って、アストゥリアスのサイダーとカチョポスと一緒にチーズを食べることもできます。
トリペア
ロベルト・マルティネス・フォロンダは、今は亡き日経 225 のキッチンを通過した後、ナケイマのメインシェフの 1 人であり、ケナのヘッドシェフであると判断し、一人で飛ぶ時が来たと判断しました。ティラジトグループと共に、今年3月より担当。Tripea、彼の個人的なプロジェクトであり、「食べることを楽しむためのコンセプト」。ペルー料理をベースに、東南アジア、メキシコ、スペインの味を探求。彼らはメニューにいくつかの固定料理を持っていますが、アイデアは市場で提供される製品でさらに追加することです. 豚足とイベリアのあご肉のシチューを添えたリマの料理、 思い出すたびに笑顔になる料理のひとつです。
クレパ
そして、いくつかの融解の後、私たちは見つけます7番地にあるかわいいフレンチコーナー。ラ・クレパは、フランスのクレープとペストリーの専門店で、もちろんクレープが専門です。甘くておいしいもの（ガレット）があります。甘いもの好きなら、手作りのケーキやタルト、マカロンも見逃せません。
トリペア：「食べることを楽しむコンセプト」
ビール ザ バージン
マドリッドのラ ビルヘン ビールの関係者も市場に出店しています。これは、マドリッド市で最初の独占的な販売場所です。買い物中に喉が渇く原因は何ですか?さて、あなたは彼のバーに賭けて、おいしいバーを取りますマドリッドラガーまたは真新しいカニョネーラ。そして、お腹がすいたら、フォアアの風味を添えたバージンドッグ。
グラティアナ
バレエルモソの市場は、現在の姿とはかけ離れており、消滅の危機に瀕していました。私たちが話したこれらすべてのポジションのおかげで、少しずつ再浮上し始めました。彼が生まれたのはその不確かな瞬間でしたアルゼンチンのエンパナーダが女王であるグラシアナ、はい、市場からの製品が詰め込まれています。それがどうあるべきか。
シトー トリュフ＆コー
マドリッドで唯一のトリュフ専門店であることをご存知ですか?彼らはそれを新鮮で、高品質のトリュフで準備して販売しています。向かいの屋台からの軽食と一緒にワインを楽しむのに最適です。
キント・ガストロクレイジー
そして突然、たくさんのロックンロールの中に、フランス人シェフのような背の高い帽子をかぶったシェフが現れました。ここで行われているのは、グルテンフリー料理への真の頌歌です。ジジ・ピエリは、自分の肉で食物不耐症に苦しむことが何であるかを知っているため、このポジションを作成することにしました.必要性と純粋な喜びから。そして、フュージョンレストランの海で、ここで彼らは料理をします白ワイン ビーフ シチュー、魚のコロッケ、ラタトゥイユ、自家製ライス ミルク フランなどの伝統料理。よく食べることとグルテンフリーは相反するべきではないからです.
グルテンフリー料理への真の頌歌
和食
そして、世界のさまざまな地域からの食べ物がある中で、日出ずる国、日本を忘れることはできませんでした。和食で彼らは、注文時にオンデマンドで寿司を用意します。クレイジーなフュージョンではなく、良質の伝統的な寿司を手頃な価格で提供しています。
良いことを言う
私たちは美しいイタリア、または同じことであるディブオーノにたどり着きました。イタリアの街、アリッチャから輸入した商品を販売する屋台。ポルケッタ、コッパ、サラミノ スタジオナートなどのソーセージ。ブッラータやモッツァレラなどのチーズ。ワインとビール。ワインに合うアンティパストもあります。そしてデザートには、トニー・ソプラノが食べたようなシチリアのカノーリ。
ここの寿司はオンデマンドでのみ調理されます