初心者向けの基本用語集とグルメ用語集
マドリッドはサンベニートの間で振動します「アイデンティティ・ガストロノミーのない資本」そして、そのすべての都市美食のDNA正確には多文化主義と異端.
認識可能で認識された記憶がないのはなぜですか?おそらくまさに彼の地位のため「全スペインの防波堤」 , カスティーリャの乾燥した港は、調理したものをうまく売る方法を知りませんでした: スペイン政府観光局の公式チャンネルで買い物をするだけで、マドリッド (その料理) をいくらか減らすことができます. バトン、トライプ、シチュー .
フォーラムのコキネリアの最近の歴史は、偉大なブルジョア家の退廃の間で揺れ動いています ( バルザック、ジョッキー、エンバシー）そして中断は、デビッド・ムニョスが燃えているイカロスとしてのシーンです—カヤオのストリートXoとディベルクソ・エン・ペンサミエントの3番目のエストレラの両方です.
カクテル、浸軟、献身
肉食動物用
ルバイヤット , アスカバラよラカサ .
エターナルタブレット
** Sacha ** とボテッレリアでの夜 ** La Tasquita de Enfrente ** (Juanjo López の教師) とビリディアナエイブラム・ガルシア著。
ガストロノミック
ダイバーXo , Dステージよコークス .
La Tasquita de Enfrenteのラムとサワークリームを添えたエッセンシャルババ
製品テンプル
サンセローニ , バーそして**アラバスター**。そして、前の3つも。
日本
** マリオ・パヤンの割烹 ** (スペインで最高の寿司屋、私は大声ではっきり言います)、海子よ99寿司バー NH コレクション ユーロビルディング。
ハント
メープル by イナキカンバビーズよピネラカルロス・ポサダス著。
製品、それ以上
ジャケットと「あなた」の治療の生存者
ザラカイン , ホーチャーよ宮殿のロタンダ。
調理された、それは夏です
ボール , ペロ ハウスよマラカチン ;三転覆のコマンチ領。
**最初の日付 (はい、最初の日付と言いました) **
** ダニ・ガルシアによるビボ**、餌アーバンのアウレリオ・モラレス作、部屋にパコ・パトン、**ラブエナ・ビーダ**。後者に情熱を傾けるなら、ロックを思い浮かべるべきです。
うるばさホール
セビーチェ
**私たちをマークしてください**、ケーナよティラディートオマール・マルパルティーダ。
バー、私たちはバーをどのように好むか
ラレド居酒屋 , アルザバルよルア。
カレーグッド
南東 , チファそして**ナケイマ**。エル・パレンティーノよりマドリッド出身のエスタニス・カレンソ。
Estanis Carenzo のクリエーションは不可欠です
実際にはそうではない汚い中国人
** 広東語 **, ジンジン（アヒルの舌！）そしてオウフアプエンテ デ バジェカスにあります。
募集
**ハビ・エステベス・タスケリア**、L 鳩によポンツァーノ。ああ、ポンツァーノ バー。
メキシコ人
MX ポイント (寺院)、** La Taquería del Alamillo ** と ** Tepic のタコス。**
野生の魚
** Filandón de Pescaderías Coruñesas** パコ・キロスのカナディオよアラバスター。
プント MX (マドリッド) の骨髄のグリル トマトソース添え
スナックはい
ジョン・バリタ、**悪党のアヒル**、とられた家。
ワインの
アンジェリータ by David Villalon（自然派ワインのコレクションもお見逃しなく）、ラビニア Juanma Bellver と García de la Navarra Brothers と共に。
カクテルバー
サーモングルディエゴ・カブレラ柔らかくするナルシソ・ベルメホと、明らかに、デル・ディエゴ .デル ディエゴはマドリッドすぎて怖いです。
マドリッドの美食はありませんか？ 1つではなく、1000があります。アトーチャで降ります、丸太。
町の素晴らしい新しいサンドイッチ