ナポリアートと奥田アート。
今日、私たちはナポリのピザが特別であることを知っています。特別なだけでなく、ユネスコによる人類の無形遺産です。それは神々の珍味であり、ユニークです。すべてのピザがナポリピッツァというわけではありません。よアントニオ・ベラルドバルセロナを拠点とするナポリタンは、「7 年前の 4 月」にバルセロナに最初の店舗をオープンしたとき、それを明確にしました。
「イタリアやナポリ以外では見られなかった、私にとって最高の品質を備えた別の生産者を提供したかったのです」,お電話でお会計。そして、彼はその場所の名前からどのような製品であるかを非常に明確にしました: ** NAP、ナポリの本物のピザ (本物のナポリのピザ) の頭字語です。**
伝統的なピザは、ナポリのオーブンからのみ出てきます。
「当店はイタリアンレストランではありません。パスタはありません。ピッツェリアです。ピザと特定のスターターを提供するからです」と彼は言います。ベラルドは、ナポリで食べられ、住んでいたのと同じ製品と同じ経験をスペインにもたらすことを決意しました. 「私たちはそこで週に数日ピザを食べることに慣れています。家族は自分たちの予算と戦わないので、よく行きます」と彼は言います。
そのため、持ち込まれただけではなく小麦粉とトマト南イタリアの首都のレシピをユニークにします。の薪オーブン、もちろん、それはかけがえのないものでもありました。「モッツァレラチーズが溶けすぎないように、ピザが適切な時間内に非常に迅速に仕上げられるように、非常に高い温度に設定できる唯一のものです」と彼は言いました。説明します。
しかし、さらに、これが最も重要なことであり、他のピッツェリアとは一線を画しています。NAPでは元の価格も再現していますこの普遍的な遺産とピザの範囲は、マリナーラまたはマルガリータの5ユーロから、スペックとトリュフを追加すると10ユーロに達しません。
新しいチャンベリ NAP では、奥田のアートが際立っています。
バルセロナでこのフォーミュラに成功した後（2つの施設で）、ベラルドは彼の友人であるフェルナンド・エレロスと一緒にマドリッドに飛び込み、ラバピエスのピッツェリアで始めました。彼らはチャンベリの伝統的な地区に 2 番目をオープンしたばかりです。これらの長年の経験で、彼らがサービスとオファーを改善し、進化させている場合、彼らは施設の装飾でもそうしています。
ラバピエスとチャンベリの両方彼らはストリートアーティスト奥田の手と色彩を持っていました。「2 つのコンセプトを組み合わせるというアイデアが気に入りました。屋台の食べ物は、速くて美味しくて安いからです。そしてストリートアート」、アントニオ・ベラルドは言います。
イタリアからやってきたトマトと小麦粉。
両方の施設はデザイナーによって設計されましたセシリア・モレッティこれは、ナポリのピザのミニマリストのシンプルさに基づいていました。チャンベリにあるものは、真っ直ぐでシンプルなライン、白い壁がスペースと目立ちを残した場所です。奥田のカラフルな壁画と立体マスク週末はいつでもピザが出てくる薪オーブンを見守っているようです。
ストリートフード＋ストリートアート。
行く理由
本格的なナポリのピザを区別して楽しむことをついに学んだので、マドリッドの非常に中心的な地区に新しい場所ができました. すべての中で最高ですか？その価格。
追加機能
食事をしながら奥田氏の壁画を見るのは、特別なことではありません...
住所： Calle Cardenal Cisneros, 38 See map
電話： 91 066 53 53
スケジュール：月曜日から金曜日の 13:30 ～ 16:30 / 20:00 ～ 00:00。週末：13:30～00:00
半額： €10