マドリッドの夏の屋外用の700 m2の庭。
この夏、これまで以上にテラスが欲しい、星空の下でのディナー、オープンエアでの食事、安全な距離、さらにはマスクが必要ですが、空気、呼吸、楽しみ続け、一緒に集まりたいです友達、家族。この夏、これまで以上に、マドリッドの新しいテラスのオープンこれは最高のニュースであり、これは良い、非常に良い、非常に大きなニュースです。魂の庭今年の6月にオープンし、アルトゥーロ ソリアの中心にある大きな庭園。
タイガーデンが何年もの間埋めていたスペースを占有し、ヘスス・ゴンザレス・エスパルテロとシェフのボルハ・セグラ彼らは、Calle José Abascal のレストランに足跡を残した「高品質の製品とスペイン料理と同じ哲学」を持っています。スペインの魂。
「同じ哲学ですが、より多くの要素を導入しています」、イエスは開会の数日前に指定されました。 「私たちは地元の能力とキッチンの両方で重要な一歩を踏み出しています。肉や魚のグリル用の木製オーブン」。
よりカジュアルなハイテーブルエリア。
ヘススは 2 月に現地協定に署名し、この監禁の時期に適応が完了し、エル ハルディン デ アルマのオープンはこれ以上ない時期に来ました。特に、これは首都で最大のものの1つになるでしょう。 「それは私たちが与えた古いシャレーです。古いバスクの家のイメージ、そしてそれを囲むものはすべて庭です：1,000 m2 の土地があり、そのうち 300 は地元の土地です」,明細書。残りは開いています。
すなわち、Jardín de Alma はマドリッドにある本物の果樹園です。さえあるオアシス現在、フェーズ 1 の義務として 50% のキャパシティで、約 50 ～ 60 人のキャパシティがあります。テーブル間に 2.5 メートル以上のセキュリティを確保します。
サーモンのタルタル 茄子のフムスとアオサの天ぷら。
「それは非常に用途の広いスペース –ゴンザレス・エスパルテロは、近い将来について考えながら、家族や会社のイベント、祝賀会の両方で、100～150人のゲストを招いて結婚式を開催することさえできたと付け加えています。
現時点では、これらの家族向けイベントはすでにテラスで開催できますランチタイム、ディナータイム、または金曜と土曜の午後、午後に新しいメニューとカクテルまたは数杯のビールの両方を楽しむことができるように、一日中閉まらない日。実際、そのサイトは、「ご家族様への配慮が行き届いています」、 2人のアニメーターが子供たちを連れて行き、両親が安心できるようにします。
ショップからテーブルへ
イエスは自分の印から始めましたソウル オブ スペイン (その名前は彼の娘へのオマージュです) 地域で最高のグルメ製品を選択して販売する「ワイン、オイル、塩、ハム」。その経験と知識は、2018年にオープンしたスペインのアルマで、コスメで出会ったボルハ・セグラシェフによってもたらされました。そして今、2 人はこの新しいプロジェクトで提案、キッチン、テーブルを拡張し続けており、ホセ アバスカル メニューのクラシックを維持しています。イディアサバルの温かいスープエル・ハルディンではグラスで提供される、またはボルハセグラチーズケーキ.
私たちはとても快適です...
そして、彼らが準備する木製オーブンに加えて、印象的なトマホークまた古い牛のハンバーガー、テラスでのみ提供されますが、エル ハルディン デ アルマのメニューにはさらに驚きがあります。セグラが作る自家製ニョッキ、のホタテ柑橘類のビネグレットソース添え、テンダーサーモンのたたき、メルルーサのエビのセビーチェ添え、アンコウのカルパッチョ煮込み、子豚のテリーヌとポテトとリンゴのクリーム添え… テラスとバー、ダイニングルームでは異なるメニューをご用意しております。この瞬間と新しい地域のクライアントに適応するための多くの野心と心を開いてください。
テラス限定の老牛焼きバーガー。
行く理由
庭、果樹園、オアシス...何でも好きなものを、たくさんの屋外スペースで。あなたがこれまで以上に必要とし、望んでいるもの。
追加機能
テイクアウトまたは地元で手に入る週替わりメニュー:テラスに滞在したくない、または滞在できない場合は、現在、自宅または好きな場所で食事をするメニューを要求するオプションも提供されています。
ボルハセグラチーズケーキ.
住所： Calle Arturo Soria, 207 《地図を表示》
電話： 91 066 91 92 / 91 896 59 25
スケジュール：火曜日から木曜日は午後 1 時から 5 時までと午後 8 時から 12 時まで、金曜日と土曜日は午後 1 時から 12 時まで、日曜日は午後 1 時から 5 時までです。月曜定休。
半額：部屋で、€35。バーとテラスで、€20。 35 ユーロから 60 ユーロのグループ メニュー。