グラン カナリア島: 神秘的な地理
この旅行を始める前の警告: 普段めまいがしない場合でも、車の中に Biodramina の箱を用意しておくことを忘れないでください。でも、カフェインと一緒にしましょう。あなたは眠りに落ちたくないし、自然の光景を見逃すことはありません窓越しに。
の西海岸の手に負えない北でグランカナリア、崖が雲に滑り込むほど高い場所では、岩が山から崩れ落ち、巨大な眠っているドラゴンの完璧な鋸歯状の尾 .最も信じられない目でさえそれを見ます。晴れた日には、そこから続く道アガエテの村へ聖ニコラス 365 の曲がりくねった曲線を持つ は、完璧な神話の視点です。
でも、今日のように霧が濃い時は、湯に浸かるのが一番です。天然プールアガエテの町から食べに行くおいしいイワシ -Y イカとモジョ入りポテト、私たちは座っているので – 隣のプエルト・デ・ラスの海に面したテラスにネイビス .他の島々からのフェリーが停泊するこの湾の海域には、数年前まで海から出てきた玄武岩の一枚岩 (後で見る岩に似ています) がありました。 ' 神の指」、彼らは彼に言いました。しかし、波が彼を深みに戻しました。自然は、頑固になると、自らの創造物にも何の配慮もありません.
天然プール
アガエテは、島の内部に向かって進むにつれて名前が変わる海岸渓谷の端 (または、見方によっては最初) に位置し、果樹園、ブドウ畑、そしてヨーロッパで唯一のコーヒー作物 .背景として、印象的な山塊が浮かび上がります。玉田場とその松林、非常に数少ないの 1 つ島に残る原生林 .急な斜面にもかかわらず、その上部はなだらかな丘陵と羊の群れが放牧する緑の平野が特徴です。岩の裂け目とテラスでバランスをとる作業場に結合された町は、その住民の努力と創意工夫を示しています。
の村でストーブ、ほとんどの20人の住民文字通り、2 つの地質時代の間に住んでいます。火山噴火のプレートの間に建てられた白い家違います。ここはユニークな場所です。世界を忘れる「a-isolation」という言葉の本当の意味を理解し、山のあなたの洞窟からの海.
断崖に雪が積もる冬、玉田場の松林は黄昏の西部劇のよう。ここには、これらの海岸の崖と島の中心にある大きな沈み込むカルデラをつなぐトレイルのネットワークが走っています。それらをたどれば、ふもとまで歩くこともできますロケ・ヌブロ、バランスの取れたモノリスであり、隣人と一緒に、ロケ・ベンタイガ、彼ですかグラン カナリア島の別の顔の明白なシンボル.
ピナル・デ・タマダバ、島の原生林
外から見ると、グラン カナリア島は過密で観光地らしく、実際よりもはるかにエキゾチックではありません。しかしアガエテそしてその峡谷は、昔のヨーロッパの旅行代理店で大成功を収めた南の太陽が降り注ぐビーチの反対側にある、まさに私が探していた場所です。
北からの貿易風は、中央の峰に閉じ込められたままであるため、アガエテでは「レベキータ」の余剰はありません ' そしてテジェダの十字架スカーフは砂浜で重宝しますマスパロマス人々は心配することなく日光浴をします。多くの人が主張するこの小さな偉大な島の太陽の明るさ、風景の複雑さ、気候に影を落としますミニチュア大陸に比べて .グラン カナリア島のほぼ半分はユネスコによって生物圏保護区として保護されています.
ここでカーブを送る、アスファルトに背を向けた谷間に、群れが今でも移牧で通過する緑豊かな牧草地、世界の他の地域には存在しない種が生息する森林、 地質ショー私たちをユタからハワイに移動させ、大聖堂であると信じられている教会のある植民地時代の別荘, 完璧なクレーターよ遺跡回答よりも多くの質問が抽出され、そのフィード歴史パズル彼らはイースター島の人々にうらやむことはほとんどありません。そして、肥沃な平原のような小さな町聖マタイ、またはこのアガエテのように、人生はカナリア諸島のリズムでゆっくりと過ぎていきます。急いで時間を無駄にしたくない人のための小さな楽園.
アガエテとその自然のプール
興味深いことに、島の内陸部で最初に観光を推進したのはバスク人でした。ミゲル・デ・ウナムーノ . 1929年、プリモ・デ・リベラは、この気まぐれな作家を政権にとって都合が悪いと考え、フエルテベントゥラ島の知的な荒野に追放した。ウナムーノ島に滞在中、ファッションヌーディズムそして発見する島民のフジツボの美味しさ信じていなくてもそれまでは投げられた –、他の島々を一周する時間があり、鋭い説明と観察が非常に独創的であるため、今日、それらはすぐにトレンドのトピックになります.
グラン カナリア島のウナムーノの足跡をたどるため、作家が歩いた主要な場所を 5 日間でカバーするルートが公開されました。ベゲタのコーヒーの集まり、ラス・パルマスの歴史的な植民地地区、大聖堂へテルデ , 列島の精神的な中心, の森の豊かさを通過します。モヤの菩提樹そしてテロールの山々に到達するまでアルテナラ視点火山の大カルデラが「石化した嵐」として見られる場所。
テロルのメインストリート
霧に隠された深淵の上に岩がそびえる彼らの言語を理解する方法はわかりませんが、彼らを形作った自然の強力な力について話してくれます。テネリフェ島とグラン カナリア島の高い山々の岩と峰は、雲海の綿のようなブランケットの上で、ラ ゴメラの岩山でさえも、互いに向かい合っていることがよくあります。それらは、新しいトリミングされた群島を形成します海賊の地図にふさわしい島々が出現しました。霧が多いのは想像に難くない。
パラドール デ クルス デ テヘーダからのパノラマ ビューは、可能であればさらに圧倒されます。特に、客室のテラスのプライバシーから、または自分のベッドからでも楽しむことができるためです。そこまで、標高1,560メートル、収束する場所旧王道（今日のトレッキングコース）が島を横切ると、パラドールの長方形の構造が、岩をまっすぐ見ている森の後ろに現れます.
ホテルの隣には、常設市場の屋台があり、伝統的なアーモンドショートブレッド、サスピロス・デ・モヤハイカーや日曜日の人々へのビエンメサベの瓶。ここに滞在しない場合は、いつでもレストランのテラスに座って、創造性に欠けていないカナリア料理のメニューを楽しんだり、スパで景色を眺めながら幸福な時間を過ごしたりできます。木々に触れるまで伸びる小さな屋外プール。
によって 1938 年に建てられました。ミゲル・マルティン・フェルナンデス・デ・ラ・トーレ兄のネストールの考えによると、ホテルは 2009 年に完全に改装されて再オープンするまで 26 年間閉鎖されていました。離島のおもてなし.
ロケ・ヌブロ
家族のもてなしと民主的な待遇古いマナーハウス、 ラス カラス ホテルの 9 部屋のように、聖マタイ、そしてモリノ・デ・アグア・デ・ファタガ・ホテルなどの家族向け観光や治療のためのリトリートに転用された農場で。バナナ農園に浸かる15世紀、ハシエンダ・デル・ブエン・スチェソ、かつての邸宅アルカス侯爵夫人、プールサイドで植民地時代の素晴らしさとパパイヤジュースを提供しています。アガエテには、モダンな 4 つ星ホテル、ブラックロック、松林を歩いた後は予約ができるウォーター サーキットのあるスパをご利用いただけます。
見晴らしの良いバーでワインを楽しむ楽しみは別として、町の有名な自然のプールから階段を上って 2 分のところにあるのが一番の利点です。ただし、私たちは彼らが「赤い家 '、谷で。
フィンカ・ラス・ロングゲラスは、1895年の大邸宅、明らかに英国の影響を受けており、ドン・アグスティン・マンリケ・デ・ララが住んでいた時代とほとんど同じままです。 「ほら、その男は船乗りの格好をしたこの少年です」 エルザは、屋敷が大切にしている記憶を払い落とす責任者である私に指摘します. 「そして、ここで彼女は結婚式に出席し、現在の所有者である娘のマリア・ルイサと一緒に、彼女が小さい頃、この部屋にいます.」広告には書いていませんが、エルザはカナリア諸島で最高の料理人です .廊下の終わりにある明るいガラスの読書室では、セザール・マンリケとアガエテの息子ペペ・ダマソのキャンバスが壁を共有しています。
私の部屋からは見事なサボテンの庭が見渡せます。キリンほどの背の高いものもあれば、ゾウの足のように見える幹を持つものもあります。の農場はまだオレンジの木の搾取を行っています残念ながら季節外れですが、朝食のジュースはテトラブリックのものです。
ファーム ラス ロンゲラス
アガエテ バレーは、ヨーロッパでコーヒーが栽培されている最後の場所です。 .これらの支払いからのものは、柔らかく、透明で、フルーティーな香りがあり、砂糖をほとんど必要としません.コーヒーは 18 世紀にテネリフェ島のラ オロタバ植物園を通ってカナリア諸島に入りましたが、標高 400 メートルのこの暖かい渓谷で栽培するのに最適な場所を見つけました。「背が高いほど体がいい」、ビクトル・ルーゴは、彼の家族の財産を見学しながら私に説明します, ラジャ.
「コーヒーは世界で 2 番目に多く消費される飲み物ですが、その植物を実際に見たことのある人を何人知っていますか?」ここでは、マンゴーの木、グァバの木、ブドウの木の木陰で、ヴィクトルは幼い息子の教育について私に話すのと同じ愛情を込めてコーヒーの木の世話をしています。「五感を巡る旅」を開催複数の人が消費習慣を変えました。 「ときどき朝の 3 時に目が覚めます。眠れないときはコーヒーを飲んで眠りにつきます」と彼は断言します。珍味として販売されているこのコーヒーは別として、「ほぼ 90% がここといくつかのグルメ ショップで直接販売されています」。ルーゴ農園では、オレンジ、10 種類のマンゴー、職人技のワインが生産されていますボデガ・ロス・ベレサレスのレーベルの下で、「思考する」。
田舎のホテル ラス ロングゲラスからの眺め
ぶどうの木のあずまやに配置されたそのぶどう畑のうち、白ワインを中心に年間25,000本のボトルが抽出される .そのセミドライは群島で最高と考えられています。La Lajaでは、すべてが有機栽培されています。彼らは他の方法でそれを行う方法を知りませんでした. 「カナリアのワインは、その火山地帯、絶え間ない太陽、そして20種類以上のブドウの木があるため、特別です」と彼はテイスティングの味覚を準備するために火山の水をグラスに注ぎながら説明します. 1400万年以上前の山から湧き出る .わずかに硫黄とガス、洞窟、くぼみの味がする。
テーブルの上で、お供に、オレンジの花の蜂蜜を使った地元のチーズがあります。グラン カナリア島のチーズは半島ではほとんど知られていませんが、偉大な国際コンテストやヒップスターで一等賞を受賞しています。ロンドンのバラー マーケットとオスロのマサレン彼らはそれらを手から離します。
中でも最も特別なのは、手間と限定生産の両方の点で、それがフロール・デ・ギアです。の市町村で作られています。ガイド、ガルダーとモヤ . 「ギアは島で唯一のチーズの原産地呼称であり、それを生産している農家は 7 人しか残っていません」チーズハウス、地域のチーズを守り、可視化するために生まれました。 「今年は良かったです。昨シーズンの 653 キロに比べて、ギア フラワー チーズだけで 4,965 キロです。」
アザミの花を使ったレンネットを準備する瞬間は、かなりのパーティーです。花から雌しべを取り除くために家族が集まるそして、トニーが私たちに語ったように、最近、ゆっくりとしたプロセスを動かしていた祈りが回復し始めています. 「以前は、レンネットに 3 時間以上かかる場合、群れのすべての羊を 1 つずつ横断しなければなりませんでした」と、さまざまな地元のチーズのサンプルを提供しながら、彼は私に話します。ポテトブレッド（およびアニスシード）と蜂蜜のしぶきが添えられています。私のお気に入りはフロール・ド・チーズで作った硬化チーズですCortijo Pajaritosへのガイド。これは、バーミンガムで開催されたワールド チーズ コンペティションで銀メダルを獲得したばかりの Enedina López の手によって行われました。 「そしてほら、閉店間際だった」
* この記事は、コンデナスト トラベラー マガジンの 11 月 78 号の 2 号に掲載されています。この号は、iTunes AppStore の iPad 用のデジタル版と、 Zinio 仮想キオスク (スマートフォン デバイス: Android、PC/Mac、Win8、WebOS、Rim、iPad) .また、Google Play ニューススタンドで私たちを見つけることができます。
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