Al'Less: 生活の中心としてのガストロノミー
最も著名なデザイナーの 1 人である Luisa Vanzo 氏に話を聞いたところ、ミラノの斬新さの 1 つを紹介してくれました。今、おいしい料理と親密で居心地の良い美学を組み合わせた提案が登場しています、Mac で作業したり、1 日中ドリンクを楽しんだりできる場所です。」
Vanzo の指摘のおかげで、近年、一般市民とレストラン経営者の両方で増加している様子を直接目にすることができました。オーガニック製品への関心 .都内に飲食店が続々オープン オーガニックメニューに加え、インテリアも田園と「レトロ」のコンセプトにインスパイアされ、古い家具やオブジェクト、かぎ針編みのラグ、エナメル食器を回収しています。お客様との接し方がとても身近で、名前や好きな料理が記憶に残っていた時代を彷彿とさせます。
この精神には、イタリアでは国民的アイデンティティの一部である祖母のレシピも含まれています。 .すべての家庭には、ユニークな食材や特別な調理方法を含む料理があり、最も貴重な遺産の 1 つとして、親から子へと受け継がれる情報です。それは簡単なディテールかもしれません: 甘いものにお酒のタッチや手でパスタを作るときのトリック.
Al'Less や Aromando Bistrot などのレストランは、この考えを取り戻し、現代的な解釈を提供しています。イタリアの小さな村「ピッコロ パエジーノ」にある 20 世紀半ばの建物良い食事と良い生活の本質が保たれている場所。
アルレスでは美食が生活の中心 .これには旅行代理店の Trippa & Trip が含まれており、旅行するという行為とよく食べるという行為を切り離すことはできません。また、展示エリア、美食の本や雑誌の小さな図書館、ハーブが香る魅力的な庭園彼らが「イル ジャルディーノ デッリ オドリ」と呼んでいるほとんどの料理をその季節に合わせます。
アロマンド ビストロのボヘミアンなインテリア
スペースには、美しい市松模様の床にガラス張りのギャラリーがあり、日光の入り口は、次のような各コーナーで発見されるオブジェクトを照らします。第一世代のラジオやテレビ、またはミシンやタイピング マシン .メニューの中でも際立っているのが絶品の「ボリート」で、さまざまな種類の肉を野菜と香草で煮込んだ料理は欠かせません。
自宅のように食べることは、** Aromando Bistrot ** のオーナーである Cristina Aromando と Savio Bina のモットーでもあります。家族的で親切で繊細な雰囲気 .装飾は、彼らの先祖からの物や家具、または彼らが時間をかけて集めてきた物や家具で構成されています。本棚に改造された古いオープン冷蔵庫、マクラメクッションを備えたベルベットのソファ、古い音楽機器、バスケット、季節の果物の箱。 …花は常に新鮮で、リラックスした親密な雰囲気を完成させます。あなたが招待されたい家のそれ .自家製のケーキはもちろん、チーズのセレクションも必見です。
レトロスピリット
アロマンド ビストロ バー