そのインテリアデザインはあなたをスタンダール症候群に苦しめます
今、彼は旅の途中にいる。母国を離れて上陸したところから始まった旅だ。ミラノ、そしてキッチンのおかげで彼は自分の起源を再発見するようになりました. Vasiliki は経済学を学び、遠く離れた寒さと思われるこのミラノでくつろぎました。マスコミが言うように、彼は友人を作り、イタリアで最も有名なコメディアンの一人であるジャンルカ・デ・アンジェリスと恋に落ちた.
対照的な色の特徴を持つ場所
料理の世界未経験、課題は典型的で明白なものから際立つ、世界中の多くのギリシャ料理レストランの特徴です。それは、クラシックで本物の痕跡とユニークなインテリアデザインのメニュー:そこからレストランが誕生しましたヴァシリキ・コウジナ.
赤い色、激しさと情熱
の赤い色がスペースにあふれ、イングリッシュグリーンとペトロールブルーの特定の詳細があります . 「それはワインの深く濃い赤であり、血とドラマ、生命と情熱の濃い赤です。激しさのない人生はありません」とヴァシリキは決意を込めて強調します。
魅力的なコーナー
デザインに関しては、彼女の友人であるインテリア デザイナーの協力と共謀がありました。ルイス・ヴァンゾ . 「ヴァシリキと私は、1960 年代の作品を使って、現代的なビジョンに一貫性を持たせるために密接に協力してきました。古物商事務所 .雰囲気はヴァシリキの生き方と好みを再現したものであり、空間に彼の名前が付けられているのには理由があります。ウォールナット材のユニークな部分、濃い赤の壁、一連の外観を生み出す鏡、テーブル上の金のタッチ、そして多くの新鮮なレモンがあります。そして、最も重要な照明は、オフにしてオンにする方法、暗くして、見たいものだけを照らします」とルイーザは説明します。
新鮮なレモンと素朴な照明
この反抗的で疲れ知らずのギリシャ人の鋭い黒い目は、彼女がちょうど 1 年前に開いたスペースをノンストップで探索します。メニューはシンプルで、ギリシャ料理はそれ以上でもそれ以下でもありません。ムサカ、スタムナカティ、イラクサのスープ、スブラキ、タラマサラタ、チロカフテリ、ホリアティキ... いつものように、いつものように。
昨年の 2 月、彼はレストランでカヴァフィスの詩を含む個人的なレシピ本を発表しました。リセッタコロ、 のTraslochi Emotivi、絶対に感情的なキッチンから料理を集めます。
「そして、快楽に勇敢に身を委ねる者のように、私は強いぶどう酒を飲んだ」カヴァフィは言った。
開店から数か月後、2016 年に Vasiliki Kouzina が選ばれました。セラから逃げる世界で最も美しい20のレストランの1つとして。とても力強く、とても真実です。
今までにないギリシャ料理