マドリッドの非常に献身的なデザートの再発明
アジアンタッチで
それは驚くべきことではありませんフレンチトースト最近お気に入りのレストランのメニューに追加されたデザートになります。しかし、このトリハの成功により、レストランは年間を通じて提供を維持することを余儀なくされることがあります。最も重要なケースの 1 つは、パシエゴ ソバオ トリハにレモングラスとココナッツ ミルクを添え、ブルガリアのヨーグルト アイスクリームを添えたものです。おりぼう _(ウエハース, 10) _、そのスターディッシュの1つ。シェフにお話を伺ったところ、武装博覧会、これは true と宣言されていますトーストに恋してそれは彼が米国から戻った後、手紙に含めたいと思っていたことの1つでした. " そばパシエゴでトリハを作ります、これはスペインでは誰もが知っている製品であり、東南アジアのタッチと混ぜ合わせています」.乾かします」の型も作ります。上にカタロニアクリーム、フランベシュガーを添えて」とシェフが付け加えます。有機ブルガリアヨーグルトアイスクリーム、これは、ミルクのような味がする、より顕著な酸味を持つアイスクリームです。と同行スグリと柚子の香りがするお酒、特別な酸味を与える日本の柑橘類。
オリブのトリハ デ ソバオ パシエゴ
ビーガントリハは可能です
哲学の全盛期野菜修復の過程で、伝統的な美食の砦にも到達しました。そこでは、グリーンオプションがすべてのプールから外れたように見えました.しかし、これは彼が考えたものではありませんでしたヴァージニア・メイヨー、学生アン・モレノ (ビーガン哲学の偉大な第一人者) であり、全体に革命を起こした新しいビーガン プレイスのオーナーラテン地区 : **凶悪犯の犬** _(セゴビア、16歳) _.余命数か月のヴァージニアは、家のドアをトラベラーにプレゼントするために開く初めてのビーガンパンケーキ .ココナッツ ミルクに浸したトリハスをエキストラ バージン オリーブ オイルで揚げ、ブラウンシュガー、ココア、シナモン、オレンジの皮 .と添えてドニャーナ ストロベリーと合わせた旬のフルーツであるアボカド.
バージニアは、それらをココアとよく混ぜることを認めています。トリハを作るというアイデアは、彼らが望んでいたからです伝統的であると同時に異なるものを試してみてくださいそして共感するビーガン哲学バージニアは言います。結果はさまざまな質感のトリハ、 ブラウン シュガーとココアのはじけ、近所のベーカリーのパンのスポンジ感、フルーツ クラウンのフレッシュさが上に乗っています。結構。実際、週末は行列ができています。
トリヤ形式のビーガンの喜び
NUNOS と TORRIJA の「トルティーヤ」
に立ち寄る必要がありますトリジェラルートそれは間違いないヌノスベーカリー _(ナルバエス、63歳) _.昨年、大胆にもこのパティシエを手がけたこれらのマスター パティシエについては、何も言うことはありません。わさびと漬物あなたのトリハスのために。ホセ・フェルナンデス、今年は誰もが言葉を失いましたフレンチトーストバーガーそして何よりも、彼とフレンチトーストオムレツ .彼の創造は上に構築されています揚げた牛乳本格的なスパニッシュオムレツをシミュレートして、トリハの部分を取り入れました。この偉業により、彼の創造的な作品が再び認められ、前例のないほど受け入れられました。
これはオムレツです。フレンチトーストのしかし、一日の終わりにトリハ
ロニヤのファッション
元はトリハはワインで作られました .しかし、味覚が変化し、ワインのフレンチ トーストは以前ほど人気がなくなりました。一部のブランドが賭けを決定したことは驚くべきことではありません最もスピリチュアルなトリハ、レシピにラム酒を含めます。こうして生まれる「ロニヤ」 .本発明のプロモーターの１つは、ラム・サカパ .実際には、ヌノス彼らはロニジャの独自のバージョンを持っています"古風な"、同じ名前のカクテルに基づいていますが、ウイスキーがサカパ 43、その狭さ、チョコレートリキュール、マラスキーノチェリーを逃すことなく。同様に、XOラムハチミツとサトウキビの風味が別リーグで繰り広げられる同名のロニヤの主人公です。空間を共有する真の珍味ベイリーのフレンチトースト、また非常にファッショナブルです。
ラム・サカパ・ロニアス
また、すべての生命の TORRIJA
明らかに、乾杯ルート余地を作らずにすべての人生の乾杯 .母親や祖母のが常に金メダルであることは明らかですが、マドリッドには賭けることができる場所がたくさんあります伝統的なフレンチトースト多くの恐怖を得ることなく。例は、フレンチトーストハウス _(Paz, 4) _, 2017 年に同じトリハを提供して 110 周年を迎えます.提供されるオプションは次のとおりです。洗礼を受けたフレンチトースト（バーボン、コーヒーリキュールで...）または洗礼を受けていない . **Pasteria Mallorca** _** ** (Velázquez, 59) _ での確実なヒット。縮小サイズ彼らの有名な torijas のレシピにチョコレートを追加します。その他のオプションは ** La Duquesita ** _(Fernando VI, 2) _ で、ブリオッシュパンまたはVAIT、お持ち帰りいただいた方マドリッドの最高のトリハの賞 ;しかし、それは、その場で発見した方がよいでしょう。
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