これまでにない方法で A6 を探索するための胃に心地よいガイド
A-6、ガリシア人、アストゥリアス人、カスティーリャ人が近づくために旅行するものマドリード、マドリッドの人々が夏に北への暑さを逃れるために、または北西部で静かな休暇を探しているときに使用するものは、果てしなく続くサービス エリア、飲食店 - 良いものも悪いものもあり、ツアー中に運試しができますマドリッドとベナベンテの間の無限のフィールドは、すべての人に平等です。
そこから高速道路の分岐点が山に向かいます。アストゥリアス A-66 でラ マラガテリアとエル ビエルソを横断し、A-6 でルーゴとア コルーニャに向かう場合、またはリアス バイシャスに向かう場合は A-52 でサナブリアを横断します。
マドリッドのコミュニティで最高の現代料理
車での時間を節約することはできませんが、もう少し耐えられるようにすることはできます私たちのグルメストップの選択パスで。すべてが少しあります：伝統的な場所、郷土料理の寺院、現代的なレストラン。
すべてが徒歩で行けるわけではありませんが、15 ～ 20 分以上逸脱しないことをお約束します。追加のキロメートルはそれだけの価値があることを保証します。
** マウンテン (サン・ロレンソ・デ・エル・エスコリアル、マドリッド) **
昼前にマドリッドを出発したあなたは、ラッシュアワーの交通渋滞を避けたい、または単に気楽に最初の数キロから美食を楽しみたいと思っているかもしれません。
**モンティア**はそのための完璧な場所です-この小さなレストランは例証しますマドリッドのコミュニティで最高の現代料理。独自のスタイル、さまざまな長さのメニュー - 旅の残りの部分に適応するのに最適 - そして、夕食後、ルートを再開する前に王立修道院を散歩するように誘う場所。
**シボニーグリル（アレバロ、アビラ）**
行くなら中途半端バリャドリッド、長い旅行の最初の停留所として興味深い距離にあるArévaloは、最も純粋な形のカスティーリャの古典主義です。ルート上で最も美しい村の 1 つ美食の提案は同じ行になければなりませんでした。
狩り、彼のマントラ
いくつかの興味深いオプションがありますがアサドール シボニーは確かに最も丸みを帯びています。彼らの子豚の丸焼きと子羊の丸焼き彼らは当然の名声を得ています。の赤ちゃんの腎臓のグリル彼らもそれほど遅れていません。
マタポスエロスの薬局 (マタポスエロス、バリャドリッド)
バリャドリッドとパレンシア旅をそれほど複雑にすることなく、この迂回路を利用できます。しかし、北西に向かい続けるとしても、やる価値はあります。メディナ デル カンポから約 15 キロ離れたマタポズエロスでは、カスティーリャで最も興味深いレストランの 1 つです。
何十字架のミケランジェロ La Botica de Matapozuelos の彼のチームは、最も純粋な形のカスティーリャ料理。繊細で他とは異なる、松林の風味、野生のハーブ、環境の肉に基づいていますが、テイスティングメニューに反映された現代的なアプローチ本当に食欲をそそります。
より伝統的な料理を好む場合は、ミケランジェロの父であるテオドーロの料理がメニューに含まれています。のような専門子羊のブラックプディング詰め、鹿肉のロース肉のマルメロとフォアグラ添え、またはタラの豚耳シチュー添え。
ゲーム愛好家や伝統的なスプーン料理のファン向け
** レラ (カストロベルデ デ カンポス、サモラ)**
ティエラ デ カンポスで欠かせないもう 1 つのレストランは、ルイス・アルベルト・レラ彼らの両親と一緒に。の巡礼地ゲーム愛好家や伝統的なスプーン料理のファン向けです。彼らの孵りたてのそれだけで旅行を正当化しますが、そうしますうさぎと豆。
のんびりするのが一番だし、どちらかといえば、レストランの最上階にある10室のうちの1つを予約し、特に、終わりのない食後を誘う暖炉のそばで食事をする場合はなおさらです。 A-6は明日もそこにあります。
**隠者（ベナベンテ、サモラ）**
のグルメリファレンス高原のこの交差点で、カスティーリャ・レオネーゼのシェフが常に愛情を込めて言及する名前の1つです。エル エルミターニョは、次のいずれかを選択できる非常にお勧めの停留所です。最新の料理の 4 つのテイスティング メニューと、より伝統的な料理のメニュー、村の米（チョリソ、ハム、ビーフ、豚足）やジュニパーを添えたビーフテンダーロインなど。機会があれば、忘れずに試してみてください鴨のフォアグラとマルメロを詰めた cecina canutillos。
** ロス ポイノス (バルデビンブレ、レオン)**
レオンとアストゥリアスに向かって A-66 に沿って進む人々にとって完璧な停留所は、改築された小さな町バルデビンブレです。レストランの地下セラーの大部分。
サツマイモ、オリーブ、ユリ、アンチョビのスープを添えた鯛のネギ灰塩漬け
その中でも際立っているのは、ロス ポイーノスです。2000年に修復された壮観なセラー洞窟アンパロ・ロドリゲスが次のような特製料理を用意する場所オリーブ オイルで煮込んだ牛タン、オムレツの煮込み、スイートブレッドのソース添え、赤身肉のステーキなど。
** ザ・カプリチョ (ヒメネス・デ・ジャムス、レオン) **
ベナベンテから A-6 に沿って進む場合は、ラ バニェサでオフにして、ボデガ エル カプリチョがあるヒメネス デ ジャムズに向かうことをお勧めします。スペインで最高の肉レストランの 1 つ。
ここグリルマスター ジョセフ・ゴードン 牛と伝統的なレシピ本を崇拝する、それはいくつかの現代的なウィンクをあきらめませんが.したがって、手紙で見つけることができます牛肉と働く牛のチョップ、牛の胃袋またはカエルの脚とポーチドエッグピンクグレープフルーツを添えた骨髄トースト、またはアルマドラバマグロのタルタルを添えたロースのティラディトとともに。そして、あなたがまだ能力を感じているなら、次のようなデザート牛のパチパチケーキまたはヨーグルトを添えた甘くてスパイスの効いたナス。
**カストリロ デ ロス ポルバサレス (レオン)**
ここでは、レストランではなく町を選択します。スペインで最も美しい街の 1 つであるこの町自体が、アストルガからわずか 5 キロの距離にあるため、私たちはそれを行っています。しかしまたこの小さなマラガタの村には、郷土料理を専門とするレストランがいくつかあります。
焼きマラガート
** Cuca La Vaina ** と ** Maruja ** は定番ですが、** Coscolo ** や ** Entrepiedras ** などの料理を提供するものもあります。豚足のパイ生地または七面鳥の胸肉のマリネ典型的なクラシックを補完するために：焼きマラガート。
**メソン・アベラルド（プエブラ・デ・サナブリア、サモラ）**
A-52 経由でガリシアに入る場合は、プエブラ デ サナブリアに立ち寄る価値があります。古い映画の町を保存そして、冬はとても寒い地域ですが、夏には、村のふもとに川のビーチがあります最も魅力的な城を見下ろす。
季節を問わず、時間を節約して Mesón Abelardo に立ち寄ると便利です。町の最も観光客が多い場所ではありませんが、簡単に見つけることができます。この手紙には伝統的な食堂のような地域からの古典の不足はありませんサナブリアそら豆の足、煮込みスープ、サナブレサ風タコ、煮込みタンまたは仔牛の鼻 .
ここで、A-6 の美食ツアーは終了です。その先には首都レオン、ガリシア、アストゥリアスがあります。なんとかお腹を空かせてここにたどり着いたなら、道のりの果てに美食の選択肢が不足することはないでしょう。
美食の停留所のある旅行は旅行のようなものだからです