コンプレックスのない伝統。
のレコレトス通りそれはいつもマドリッドの一角でした。サラマンカの近所そして、人々がよく食べたレコレトス通りは、徐々に変化してきた信頼の場所であり、今日では、さまざまな料理を提供する新しい美食の基準になりつつあります。ママボーイスカイ寿司へ、New York Burger から La Vaca y la Huerta まで。
だからこそ、さまざまな感謝の気持ちの中で、伝統も場所を見つけ、新しい地元の人々の手で更新されることを知って安堵しています。アリスハウス。
まぐろ漬け。そしてポイント。
古典的なEl Borbollónのスペースを占有している** Casa Aliciaは、伝統的な食堂として提示されています**。そこでは、通常のシチュー、伝統的な料理、風味、製品に戻ります。 「良い製品があれば、花や飾りは必要ありません」と彼は言います。シェフのオクタフ・クリアウ。
そして彼はそれを実現します。すべてを活用しなければならない製品など毎日メニューにないものを聞いてみるのも面白いですし、彼らはあなたの食通の記憶がすでに忘れていたボロボロのメルルーサの珍味であなたを驚かせることができるからです.
しかし、メニューの中から選択することもたくさんあります。魚、肉、スプーン、マリネや卵入りラタトゥイユなどの自家製料理の回復。
メニューは次の章から始まります「ファイン・ラテリア」、のような完璧なスターターチーズorハムコロッケ 海鮮サラダ or ホタテの温サラダカーサ アリシアのキッチンから、いつでも共有して食べることができます途切れることのない時間です。
いつものシチュー。
あなたはで食べることができますバーエリアと入り口のハイテーブル、ベルモットの食前酒やクラシックなカクテルとの夜に最適です。シグネチャードリンク彼らは、フィノ、カモミール、ガリシアのオルホなどの国の製品に基づいて作成し、すべてのスペインの美食から飲む名前で洗礼を受けました：ペレグリノ、オンジエトーリ、カバロピント...
ドリンクは 1 階、むき出しのレンガの壁とアーチ型の天井がある古い石炭貯蔵室でも楽しむことができます。そこでは、ソファで食後の時間を延長したり、バーに何時間も座ったりすることができます。または、**メリエンダまたはアフターワーク** (水曜日から日曜日まで) のちょうど時間に到着します。
行く理由
バーで杖とギルダから始めるので、リビングルームでいくつかのレンズ豆とメルルーサを続け、ソファの1つでカクテルを飲みます。そして、トランプのデッキでも。サービスの行き届いた場所でよく食べることは、もはや一般的ではないからです。常に合併を望んでいるわけではないからです。
追加機能
これを覚えて：いちごと四川山椒。デザートの余地を残して注文してください。
住所： Calle de Recoletos, 7 See map
電話： 91 296 65 20
スケジュール：毎日午後12時30分から午後2時30分まで。
半額： €60