フランク・シナトラとエヴァ・ガードナー
「お酒を飲んだらどうする？ 「私は作家です」のどの部分がわかりませんか?
ビルバオは美しいです。それはおそらく、正直で市民的で「真の」Euskadiの最良の例です。観光客に屈服することを拒否し、ホステスになる方法を知っているが、ホステスであることをやめようとしない都市：それはアイデンティティと呼ばれるものであり、毎日ますます生産性が低下している贅沢です。
このビルバオは、魅力的な文化、活力、美食の提供のおかげでにぎやかです。私のまたネルアクリエイティブレストランとして、チャコリまたダンス彼らが製品を甘やかす家のように、くままたキムチュより多くの「融合」の選択肢として。
河口沿いの散歩、グッゲンハイムのホックニー、ブルジョワの「ママ」の前の霧、メルカド・デ・ラ・リベラの新鮮な魚の屋台、ビルバイナ ジャズ クラブのコンサートと、セブン ストリートの隅々での生活。
で、どうやって飲むの？マドリッドやバルセロナを超えて (バーテンダーの提供に関しては他の都市よりも何光年も先を行っています)、ビルバオはバーの前で幸せになりやすい大都市の 1 つです。
多様性、才能、歴史、文化があります。そして最も重要なのは、真面目で教養のある顧客です。客のいないバーとは？ビスカヤでは、彼らは住んで飲んでいます。
ある逸話を覚えています。ポール・デズモンドがサックスからどのようにして絶対音感を得るかを尋ねられたとき、天才は次のように答えました。「ほら、ドライ・マティーニのような音にしたかっただけです」それがビルバオの音です。
サー・ウィンストン・チャーチル
「サー・ウィンストン・チャーチルでは飲み物を売っているのではなく、笑顔を売っています」 ;チャーチルは、あまりにも多くの流行に敏感なナンセンスに直面したときの不変の目印であり、バーの歴史の中で最高の名前であるウィンストン・チャーチル卿とともに、まずそうしています。
ビルバオのサグラド コラソン広場の前で、40 年以上にわたっておいしい飲み物と革製のチェスターを提供してきました。彼らの素晴らしいカクテルの 1 つは、バニラカイピロスカ（新しい時代に適応したカイピリーニャで、ほんの少しのバニラの香りがします）しかし、シンプルな飲み物も良い選択肢です。座り心地の良いソファ、薄暗い照明、ブルーノートのレコード盤、目立たないバーテンダー。これ以上何が欲しいですか？
カフェレジデンス
マヌ・イトゥレギ Ensanche と Villa の古典の 1 つです。スペインのカクテルの偉大な名前の 1 つ。彼は 2003 年からレジデンスを担当しており、現在では間違いなく、ビルバオのおいしいお酒 (そして国際的なフォーク シーンの神殿) の 1 つとなっています。
しかし、ほぼ最高のこと - にレジデンスが含まれていることを除けば世界のベストウイスキーバーウィスキーマガジンとそのアカデミックに古風な —世界の前での彼のハランゲです：「最も珍しいバーテンダー、口ひげの後ろの男。」
レジデンスの頭には、スペインのカクテルの偉大な名前の 1 つであるマヌ イトゥレギがいます。
モスコミュール
グッゲンハイム エリアを進み、モユア広場に隣接する新参者、モスコミュールの手によって進みます。後ろは子供たちマインドシェイカー（コンサルティングとアルコールトレーニング：「マインドシェイカー」）しかし、最高のものは、素晴らしく飲むことに加えて、食べることです.
タパス メニューのあるバーが好きです。つつくおいしい – リコッタ チーズのセビチェまたはナチョス – などのユニバーサル ドリンクグアナフアト・ミュール ; グレープフルーツ, ライム, アンチョーチリシロップよジンジャービール .ブラボー。
モスコミュール、おいしいスナック、万能ドリンク
六十一
それほど新しくないもう一人の新人… Sixty-One はマリスカルによるそのスプラッシュ & クラッシュの進化形であり (彼の作品はまだいくつかあります)、また、バーのバーでもあります。グランド ドミネ ホテル、街の最高の景色の 1 つパピー、グッゲンハイムの前、そしてアート地区の中心にあります。
巨大な大理石のテーブル、ジャケットを着たバーテンダー、フラン・セアセロ派の若きバーテンダー、アイトールのノウハウ。
私はそれが古典であることを知っています：ホテルのバーでよく飲む、しかし、ブラッディマリーで一日を始めるより良い方法はありますか?祝福されたディーン・マーティン: 「お酒を飲まない人が気の毒です。朝起きて、一日がこれ以上良くならないことを知っていると想像してみてください。」
グランド ホテル ドミネのロビー、シックスティワン
ジンフィズ
この場所は、の専門知識を持っていることを誇っていますフラン・セアセロ、Bizkaia Barmen Association (1967 年設立) の会長、以前は Café Bernardo で、現在は Ensanche の真ん中にある Lersundi Kalea の Gin Fizz Cocktail Bar のバーの後ろにいます。
クラシック カクテル、ベルモット、サワー、ナチュラル ティー、インフュージョン、ワイン (ワイン!)、コース、フィズ、ジン トニックジン、トニック、アイス、レモンが好きです。
プラス？アトリエ ビルバオ 67またはテラスエルシージャ ;ビルバオと私たちの飲みたいという欲求は尽きることがありません。ここで私たちは W. C. フィールズのように考えています。「誰もが何かを信じる必要があります。もう一杯飲もうと思います。」
ジン フィズには、フラン セセロの専門知識があります。