ニューオーリンズ、音楽と美食のひらめき
踏んだ瞬間に香る匂いがします。フレンチクォーター誰かがあなたについて言及するたびに、おそらくあなたの感覚的記憶に再び現れるでしょう。ニューオーリンズ .
を示唆する悪臭アスファルトで再加熱された古いビールの調合、少なくとも 3 種類のボディフラックスと、他の蒸留酒で湿らせた木材を、バムフレグランスのように。多くの人が住んでいる有名な地区都市のナイトライフ、放蕩に関連する他の人気のある目的地と同様に、隅々から最高のものと最悪のものを引き付けます.
太陽が沈むとすぐにネオンサインが点灯し、訪問者は髪を下ろします。植民地時代の建物のこの絵のように美しい近所マガルフ、ユーロダンスを演奏する代わりに、70年代に曲を録音したサザンロックバンドの最大のヒット曲を演奏し、人々のシャツのロゴはマンユナイテッドではなくNFLチームに属しています.
ホテルの店員からバスの運転手まで、ニューオーリンズの市民の多くは、シリアルと一緒に朝食に自社ブランドのバーボンを飲んでいるかのように振る舞います.自然災害や経済崩壊の影響を受けた他の都市との違いは、ここでは誰も人生が祝祭であることを決して忘れない、そして彼らはあなたに思い出させるのをやめません。
夜、ニューオーリンズではすべてが祝われていることを思い出させてくれます
通りはアイテムでいっぱいです。その多くは、道徳規範または資本家の圧力アメリカの他の地域からボヘミアンライフ自分のペースで進んでいると誰も判断しない、全国でも数少ない場所の1つに。
ニコラス・ケイジ彼はすでにその墓地の 1 つで彼自身の墓を購入しており、隅々でミュージシャンが曲をカバーしています。アリス・イン・チェインズやレッド・ツェッペリン数枚のコインと引き換えに、音響的にも平凡にも。
ある正午に歩いて、ハロウィーンの夜、暑さのため、ゴシック調のバーのように装飾された暗いバーに行くことを余儀なくされました、しかしどのパターンで - 一種のパイプキリングジョークキャバレーの歌姫のような態度で彼女は歌を選んだダイアナ・ロスその中でジュークボックスその間、彼はすべてのクライアントに対応しました。その中には、1日を終えたばかりのバスの運転手と、メタリカのステージ技術者のように見える他の2人がいました。
南国特有の礼儀正しさから、スペインのことを聞かれ、スペインの音楽性の一部であるさまざまな訛りを聞くことができました。ネイティブパット。
これが、ジョン・ケネディ・ツールが散歩に出かけるたびに遭遇する通常のシナリオである場合、彼がセシウオスの召喚.
音楽：生き方、ニューオーリンズのもう一人の住人
フレンチクォーターに隣接するエリア、メリニー、 **ザ スポッテッド キャット ミュージック クラブ**のようなバーがたくさんあり、ジャズの修正主義者が何時間も演奏します。このジャンルの最も原始的で祝祭的なスタイル、とは何の関係もありませんナイトブルース彼が何を演奏したかを考えると、それが頭に浮かびますハーレムのクラブでのデューク・エリントンまたはチャーリー・パーカー.
ニューオーリンズ・ジャズ風が際立つ絶え間ないお祝いで、バンジョー、しかし、音楽家の多くは音楽院を出たばかりの情熱的な若者です。
あなたが探しているのが、偉人たちと遊んだパイオニアの何人かを見ることである場合は、川から少し離れて、川に入る必要があります。トレメ地区、 彼はどこにいますかキャンドルライト ラウンジ .
1973 年に建てられた結婚式場のテーブルと椅子、ネオンのエナジー ドリンクに照らされた不安定なプラットフォーム、部屋の奥にいる女性がプラスチックの米と豆を提供しています。意志と引き換えにプレート、ジャズ発祥の地で最も象徴的なコンサート ホールの 1 つを構成する.
Trème: カトリーナ後のニューオーリンズ
地球の隅々からやってくる他の観光客の存在は、世界の章にいるという幻想を打ち砕く唯一のものです。トレメ、しかし、その人気のある価格のために、近所の人が1ドルで音楽と缶ビールを楽しみにやってくるので、地元のキャラクターに事欠きません。
水曜日の夜9時頃に私が入ったとき、プラットホームには80代の男性が1人だけいて、膝の上にクラリネットを置いて座って待っていました。時間が経つにつれて、彼の隣に座って、さまざまな年齢層の人々が到着しました。そこにトロンボーンを持った日本人の女の子が加わり、ステージは少しずつ埋め尽くされていきました。11人のミュージシャン、その中で、もしかしたらと思って楽しませてもらいました栄光から引退したジャズの発明者の一人、しかし、ここ数年、彼を支えてきた唯一のものに最後の息を吹き込みました。あなたの楽器.
彼らは一言も交わさずに音楽を始め、何年もリハーサルをしていたかのように、彼らは2時間ノンストップで演奏しました。初めてそこでプレーした人もいましたが。彼らが演奏を終えて涙を拭ったとき、真夜中だった.
斑点猫の音楽クラブ
2 泊前の私の 1 つの孤独な夜の散歩私はこの同じ近所に到着し、人生で初めて、自分に危険なことが起こるのではないかという本当の恐怖を感じました。通りには誰もいなかったが、突然影から声が聞こえてきて、私に近づくように頼んだ.心拍数が 3 倍になり、もし私に何かが起こって警察が私を探しに来たら、パスポートを持っていない、貧しい近所の別の居住者である可能性のある人の遺体を見つけるだろうと思いました。私が彼に何が起こったのかを話したとき、彼は私を非難することがたくさんあった.
幸いなことに、彼はショックを受け、私はなんとか暗闇から抜け出すことができ、魅力的な IPA のセレクションを提供する孤独なバーを見つけました。スタウトよポーター私の神経を落ち着かせるために。
私が彼の家からいくつかの通りに住んでいたというススティロについてコメントしたとき、バーテンダーは私にアドバイスしましたその時は絶対に近所を一人で歩かないように、そして、トラブルを続けたいという私の願望に気づいて、彼は私にタクシーを呼んでくれました。BJの地元のバンドが呼んだ場所キング・ジェームス＆ザ・スペシャル・メン毎週月曜日に特定のスタイルのクールなブギブルースを演奏しました.
たどり着くと、まるで映画の舞台のような木造平屋建ての家を発見。アメリカ南部、クリスマス ライトに照らされたポーチがあり、その下で他の北米の都市からの流行に敏感な観光客が喫煙していました。
中に入るとまた一隅に豆とご飯の入った鍋があり、プラスチックのコップに安いビールが注がれていました。一夜にしてすべてを失うことに慣れた土地で、クリスタルグラスやフローラル食器などの商品に投資する人はもういません。それらは無形のもの、またはすぐに消費できるものを作成するだけであり、彼らは他のすべてをリサイクルします.
トロントの何人かの学生とおしゃべりして、彼らは次のことを確認します。生この旅行で見たのは同じキャンドルライト ラウンジでした。数日後、私は自分の音楽的ひらめきを体験しました。
ホワイトハウスの背後にある米国で最も有名なバルコニー
ニューオーリンズで何を食べる？
エキサイティングな流れがありますCochónやBacchanalのような場所を開く若いシェフ彼らが主張するところ現代的な優雅さを加えた郷土料理、そしてそれらを訪れる価値があります。心臓とコレステロール値が許せばニューオーリンズは州都の一つ ソウルフード、そして、滑走路に足を踏み入れた瞬間からフライヤーに届けられるように、旅行の数週間前にダイエットをすると便利です。
欠かせない料理をご紹介しますノーラそれはあなたの日の終わりまであなたに同行することができます。
ポーボーイ
本物のポーボーイを一度食べてみると、それ以外考えられない焼き牡蠣を挟んだふんわりバゲットサンド、トマトのスライスとレタスの葉は、訪れるすべてのバーやレストランに遍在する「ご当地キャラクター」の1つのさまざまな味で味付けされています。タバスコソース。
思い出に残る Po'Boy に出くわすのは、グラナダでおいしいケバブを見つけたり、マドリッドでまともなポテトオムレツを見つけたりするのと同じくらい簡単です。彼らは文字通りどこにでもいます特にフレンチクォーターでは。私の記憶が正しければ、私は最初に入ったエリン・ローズのキラー・ポーボーイズ、そして私はまだその最初の会議を待ち望んでいる朝を目覚めさせます。
Po'Boy またはニューオーリンズの欲望
ジャンバラヤ
おいしいジャンバラヤ料理を見つけることになると、バレンシア人に最高のパエリアを食べる場所を尋ねるのと同じことが起こります。：母の家で .でも、そのハードルを下げると、ナポレオン ハウス象徴的な地元のカクテルに加えて、彼らはあなたにまともなものを提供することができます. サゼラック.
ジャンバラヤ
**Dooky Chaseのクレオール料理**
Dooky Chaseは、トレメで最も古いファミリーレストランの1つです。1941年創業、そしてハリケーン カトリーナの後に復活した数少ないものの 1 つです。クレオール料理の機関、そのシチューと海老の精巧さは、の真の標準です南部の家庭料理.
キッチンの外では、この施設は、ジャズの歴史の中で最も有名なミュージシャンや、公民権運動や政治のあらゆる種類の著名人の出会いの場でもありました。マーティン・ルーサー・キングがバラク・オバマに、彼らは社交の集まりやガンボのプレートを楽しむために席に着きました。
**ウィリー メイズ スコッチ ハウスのサザン フライド チキン**
ウィリー メイズ スコッチ ハウス 1957年に開店し、アメリカ最高のフライドチキン。中に入ると、そこはシンプルなアメリカン ダイナーに過ぎず、ボロボロのフライド チキンが名物の 1 つです。スターディッシュを取り出す前に、白豆のシンプルな料理が提供されました。見た目は控えめで、味は素晴らしいです。
バカナル
**カフェ・デュ・モンドのベニエ**
あなたが使用するガイドの義務的な停止を回避する人の1人であっても、試してみるために長い列をスキップするのは残念です. カフェ デュ モンドの有名なベニエを詰めた紙のコーン .彼らはただの一種です粉砂糖をたっぷりまぶしたプロフィトロールの揚げ物、そしてそれらを楽しむのに十分なほど混雑していない停留所がありますが、あきらめて、黙って、待って、写真を撮ってむさぼり食う必要がある場合があります。
バカナル
半廃墟の住宅街にあるマリニーの喧噪から離れた場所にあるのは、バカナル、ストア自然派ワイン老朽化した建物でチャールズストリートの終わり裏庭では、入ってすぐにボトルで購入できるセンセーショナルなワインと、毎日真夜中まで演奏するミュージシャンに励まされて、途方もないお祭り騒ぎを繰り広げます。
ここの料理は地中海にインスパイアされており、見事に調理された食材が見栄えが良く、再びプラスチックの皿に盛り付けられています。あらゆるレベルで機能する洗練されたストリートとの衝突。タクシーで行き、身分証明書を携帯することをお勧めします。