死者の日、より良いメキシカン
今夜ハロウィーンだ、死者の日だ、諸霊の日だ、諸聖人の日だ、どんな命名法を与えたいかは問題ではありません。最善のことは、それがどんな伝統や宗教の下でそれを祝うことです. 大切なことはいつも祝うこと (Rafa Rojas の記事を参照) .私は個人的に、小道具のないメキシコのテピックを予約しました。メソアメリカの文化に典型的な古代のエッセンスを少し含んだ、娯楽のないおいしい食べ物。
前衛的な美学を持ち、ファランデュレロの小道具のないテピック。
ここでは、爆発的であると同時に軽いミックスのマルガリータに興味がない場合は、軽いメキシカン ビールを注文することをお勧めします。死者のために）、メキシコ人が墓地で一晩中故人を見守り、敬意を表し、人生で好きなものを食べたり飲んだりするように。どうやら、メキシカ文化の太陽暦の 9 番目の月を記念する目的を持つ、古代メソアメリカの伝統。
典型的なメキシコ料理である牛肉のハラチ。
確かに、メキシコ文化の最も代表的な伝統それと共に私たちの時代に降りてきました植民地主義の典型的なクリスティーナ・パティーナ、しかし、今は気にしません。ただそれを試してみたいだけですウィトラコチェを詰めた強烈なチチャロン チーズ フルート (グリルチーズの薄層を巻いてこのキノコを詰めたもの) , あの牛ハラチ (ビーフとアボカドソースで覆われた、リフライドビーンズを広げた楕円形のコーンゴルディタを使ったメキシコの渇望) またはそれ緑のモグラを浴びた鶏の胸肉 (伝説の 1 つは、このソースの発明をプエブラの修道院の修道女に帰していることを思い出してください。材料をすりつぶすことに関してはアステカの熟練）。