好きですか?はい、もしくは、いいえ。「前菜からデザートまで全てペアリング」、説明シェフのハビエル・モヤノ。ビール、ワイン、甘口ワインと。体験をより豊かにするために、エイベックではフードとドリンクのメニューを並行して作成しました。このレストランの名前は、すでに彼の計画の手がかりを与えていました。「アヴェックとはフランス語で「一緒に」という意味で、それぞれの料理が飲み物とペアリングできることから」、シェフは続けます。しかし、マドリッドにあるこの新しい場所の特徴はそれだけではありません。「レストランの基本的な考え方は、その国際的な性格と、牛肉のグリルカットを専門とすることです」,ラサルテのカリキュラムを担当しているハビエル・モヤノ、マルティン・ベラサテギに語った。...