記事 #26

同じ日にカイドウ寿司バーのドアを横切ったことが2回ありました。最初はインタビューとして正午にウリセス・メネソ、ヤノメ・ヨシカズ、ホアキン・コラードが私に話してくれたすべてのことを聞いてください 2020 年 10 月に開始されたこのプロジェクトについて。 2 回目は午後のかなり遅い時間、具体的には午後...

イスタンブールのアタテュルク空港を離陸してわずか 1 時間後、飛行機の窓の反対側の写真が白くなりました。とても白い。それは単なる雲かもしれませんが、そうではありません。の東にたくさんある雪山 七面鳥そしてそれは、すでに空から、最も魅力的な風景を提供します。突然、広大な空間の真ん中で、着陸帯に変わるのに数分しかかからない灰色の線を感じることができます。私たちは着陸し、エルズルムに到着しました：冒険を始めましょう。 Palandöken...

の巨大なきらびやかな建物何マイルも離れたところから見ると、ぼんやりと眩しくさえあります。香港とを結ぶフェリー マカオの港.それらの巨人の多くは - また華麗な - の具体的には高級ホテルやカジノに対応し、ギャンブルが許可されているこの魅力的な街の最大の主張の 1 つ: 中国全土で唯一の場所、実際、これが起こる場所。この重要な詳細により、毎日何千人もの同胞が喜んでクレジット...

彼らはそれを言うマドリッドの美食の提供は無限です。はい、正しいです。そしてそれは、ヨーロッパで最も人気のある都市の 1 つである首都の料理が非常に優れているということです。しかし、壮観な「階段のホテル」、またはイアン・シュレーガーのホテル (ニューヨーク、1946 年)、マドリッド版は、オープン以来のカルトオブジェクト、プラザ・デル・モナステリオ・デ・ラス・デスカルサスにあるマリオット・バイ・マリオットですが、それらの料理旅行の...

ドバイ それは絶え間ない建設の都市ですそして、物事は常に起こっています。止まらない、休まない。どんどん広がっていくので、観光資源を増やす無数の世界記録を保持し続けるために：世界最大の花畑、世界一高い観覧車、世界最大のショッピングモール、星の数が最も多いホテル…贅沢ですが、エキゾチックな香りが必要です。ベドウィンの羊飼いが到着した後、砂漠とペルシャ湾の間に生まれたこの古い漁村に魅了されるのは簡単です。ここでは、人口のわずか...

マドリッドを離れずにペルーに旅行しました数え切れないほどの理由でペルーの驚き：風景、文化、歴史。ただし、最も嬉しい驚きの 1 つは、食べ物に対するペルーの情熱、それは食べる行為だけに限らず、製品を選択し、その精緻化を甘やかすあたかも目が痛い光景であるかのように提示します。の彼らのパチャママが彼らに与える果物、彼らが絶え間なく敬意を表しているその祖国は、多種多様です。数百種類のじゃがいも、...

カンタロープ ギブソン、1862 年のドライ バー作品の 1 つマドリード彼らのバー、彼らの忘れられない夜 .乾杯して終わり見知らぬ人との会話おいしいお酒のリズムに。距離や時間の制約など責任を果たさなければならない今でも、首都は私たちを幸せにし続けるために力を尽くしてくれます。そのことに疑いの余地はありません。ホステルずっとその最も魅力的な資産の...

ペルー旅行で見逃せない 4 つの場所ライム都市の首都であり、海外から旅行する人にとってはほぼ必須のステップです。リマにはエキサイティングなナイトライフと文化があります .ミラフローレスとバランコの近所には書店があります（セザール・ヴァレホまたはハイメ・ベイリーの物語）、地元の文化を紐解くのに重宝するバーや劇場。スペイン語を話す国であることを利用して、ランダムに劇場に入るのは非常に興味深いです。それは、ラルコまたはテアトロ...

マドリッドを燃やせ！彼は到着し、ヒューズに火をつけて勝ちました。大げさな (Pedro Zerolo, 1) は、彼自身の功績により、首都で最も爆発的なレストラン。提案？高品質の製品が優勢なサトウキビの手紙。あなたのモットーは？「有毒な人は許可されていません」。そして、ここでは良い雰囲気しか見つかりません。プロジェクトの背後にいる建築家は?最高レベルのチームは、良い雰囲気と幻想のおかげでボンバスティックが誕生して以来、最高レベルのチームです。美食、ビジネス、サッカーの世界でおなじみの顔ぶれです。現地パートナーの中には、ロベルト・ボスケ（としてよく知られている...

フュージョン料理は新しい概念ではありません。実際、それがの混合物を指すことを考慮すると、さまざまな国の料理技術、食材、文化、核融合は、私たちの人生のほとんどすべてに関わってきたと言えます。コンテンポラリーという概念自体は70年代に使われ始めましたが、ストーブの周りで 2 つの文化が出会うたびに、奇跡が起こります。それとも、パンプローナのチョリソを使ったマカロニ（イタリア語でペンネ）を作ったことがないということですか？ちなみにマルコポーロが持ってきたパスタ彼が中国から戻ったときにブーツの国に行きました-彼の到着前にすでに使用されていたという仮説もあります-.つまり、すべてが融合であり、新しいものや独創的なものを思いつくのは非常に難しいのです。私たちを本当に驚かせ、見事に組み合わされた何千ものフレーバーで口の中で爆発する混合物で。困難ではありますが、不可能ではありません。それはアジアコーと呼ばれ、マドリッドで最初のバスク・アジアン・グリルです。 アジアコーは、Sr.Itoグループの新しい美食プロジェクトです。優勝トリオマドリッドのような都市では、美食の開店が日常茶飯事であり、トレンディなレストランの予約が非常に切望されています。差別化されたコンセプトを構築すること、または野心的な人であれば独自のプロジェクトを構築することは骨の折れる作業です。だからこそ私たちは、Grupo...

マドリッドでは、それらはトレンドになっています。しかし、「ディナーショー」はバルセロナ彼らはまた、うらやましいことは何もありません。それは完璧な夜です。友達と夕食に出かけ、最後に数杯の飲み物を飲み、夜が賑やかになると、会場を変更することなく、テーブルから逃げ出して踊ることができます。楽しそうですね。バルセロナで最も活気のあるディナーを探しているなら、ディナーに行って足を動かしてしまうレストランと屋上の...

このクレイジーな 20 代では、あまりにも楽しみたいので、じっと立ち止まったり夕食を食べたりすることはできません。少なくとも、そのように見えるのは、メニューのテイスティングを提供するこのフォーミュラの最近の成功（またはアラカルト料理）を楽しみながらさまざまなパフォーマンス 芸術的。私たちとの夕食とパーティーのためにマドリッドに来ませんか？古いスラブ...