それなしベアトリス・エケベリア (マドリッドのお気に入りの職人パン ワークショップとオフィス、バベットのオーブンのパン屋と所有者) 世界で最も多く、最もよく定義されたガストロノミーを持っている 2 つの動きは不可能だったでしょう。スペイン近年:一方では、21世紀を大いに特徴付けた良いパンを擁護し、ほとんど神聖視する傾向。もう1つは、監禁中に私たちを狂気から救った治療用の自家製ペストリーです。パンくずの尊重と教訓的な機能の両方のビットは、私たちが最後の本で見つけたものですベアトリス・エケベリア,...