記事 #408

美食のバレンシア: 燃える街

美食のバレンシア: 燃える街
リカール・カマレナ作、カナーラ・ビストロ過去 2 年間、バレンシアは美食の災難に見舞われました。鳳凰鳥がそのように戻ってくるとは誰も予想していませんでした。 .覚えておいてください: ビセンテ パティーニョはオレオを去り、トリホスは閉店し、サンゴネレータは閉店し、カ セントは閉店し、トッサルは閉店し、エノパタは閉店し、リカルド...

スカール、バレンシアの伝統でパンを浸す

スカール、バレンシアの伝統でパンを浸す
スカール、バレンシアの伝統でパンを浸すビセンテ・パティーニョがまたやった .一歩先を行く、そのルーツを恐れずに見せてください。バレンシアの美食の伝統. 私たちはシュガーについて話している。せたばねのこの料理人は家庭的な男です「彼らは私のエンジンです」と、彼は私たちに言います。しかも料理の天才。彼は**デニアのブエナビスタ...

レスカレッタ シェフを天から降ろして

レスカレッタ シェフを天から降ろして
キコ・モヤ、ルイス・モヤ、アルベルト・レラード。「ご飯を食べるたびにペペのことを思い出します」と彼は言いますジョン・エチャノーブ友人のペペ サンチョをカメラに収めながら、すでに有名なペペ サンチョのフォークを置きます。角米のきこもや、のレスカレッタ、彼がテーブルを共有している場所トニーノ・ギティアン両方が思い出を共有しながら。の記憶が行くそしてそれぞれのレンズ豆には神がいて、...

私たちの農民

私たちの農民
近接、皮膚の畝間、播種、受精、除草私の母はプラスチック製の太陽の下で育ちました温室アルメリアの海岸で。ピーマン、ナス、トマトの箱、魚市場、alhóndigas、そして気まぐれな時間に合わせた日々。手の汗とタコ、疲れ果てた子宮頸部、皮膚は罰せられますが、地球に愛着を持って生きる人々の誇りは損なわれません。見下す術を知らない者のプライド(と無垢)...

トラベラー コール: マドリッド by マイカ マコフスキー

トラベラー コール: マドリッド by マイカ マコフスキー
歌手兼作曲家のマイカ・マコフスキーが、彼女の最もパーソナルなマドリッドを紹介します。トラベラーコールとは?運命の電話?命の呼び声?旅行から?文化の世界 (音楽、映画、美食、文学など) の名前が登場するビデオの新しいセクションへようこそ。特別なコーナー、彼らの経験を体現し、それらを発見するように私たちを招待するさまざまな場所.現在のシナリオでは、写真家で映画製作者のジェロニモ・アルバレスは、私たちを社会として団結させてきた不屈の精神に敬意を表することを提案しています。従来の通話、ビデオ通話、オーディオ...距離を保つ義務があるからといって、私たちがつながりを追求することを妨げているわけではありません。私たちと運命との間。したがって、アルバレスは私たちが通過することを提案していますさまざまなキャラクターの最も個人的なシナリオで、彼らの内省と感情を語ります彼らが説明する空間について。「マドリーはこうなるだろう。そして期間」、作曲家、歌手、プレゼンターのマイカ・マコフスキーは、手袋のようにフィットする街に私たちを連れて行ってくれます。「歩くこと、多くの人々の匿名性に溶け込むことは、私にとってとても楽しいことです。」と教えてくれます。「街が持つ空間と光の結合が私の骨に染み込む」、マケドニア人の父とアンダルシア人の母を持つマイカは言います。彼女にとって、都市部の緑地は愛おしく希望に満ちたものであり、「ユートピアを求めて」小さなコンサートホールの公衆の中に没頭するように私たちを誘います。ここで、彼は私たちに警告しますが、今後数年間でリーダーになるバンドがプログラムされています.マイカはパルマ・デ・マヨルカで生まれ、12歳から曲を書いています。十年以上前、Eels、PJ...

トラベラー・コール: パルラ、フアンホ・バレスタ著

トラベラー・コール: パルラ、フアンホ・バレスタ著
俳優のフアンホ・バレスタは、マドリッドのもう 1 つの生き方であるパルラを教えてくれます。トラベラーコールとは?運命の電話?命の呼び声?旅行から?からの名前をフィーチャーした新しいビデオ セクションへようこそ。文化の世界 (音楽、映画、美食、文学など)、非常に特別なコーナーを案内するナレーション、彼らの経験を体現し、それらを発見するように私たちを招待するさまざまな場所。現在のシナリオでは、写真家で映画製作者のジェロニモ・アルバレスは、伝統的な呼びかけを通じて、社会として私たちを団結させてきた不屈の精神を尊重することを提案しています。ビデオ通話、オーディオ......

飛ぶラブレター

飛ぶラブレター
飛ぶラブレター「離陸のために滑走路に入る、良い飛行」 .フライトのたびにコックピットから聞こえる伝統的なメッセージを何度聞いたか数えきれないほどです。これは、私たちが移動するデバイスが滑走路の頭に沿って転がり始め、飛行の速度と高さに達する瞬間です。そしてここから魔法が始まります.「ほらママ、飛んでる飛行機」、ある日、窓越しに息子が私に言いました。私は飛行機が私たちの家の上を飛んでいるのを見た、「それは魔法だ」と彼は付け加えた....

ピスコ戦争: ペルー VS チリ

ピスコ戦争: ペルー VS チリ
激論のピスコこの問題をめぐる論争は、常に彼女を伴ってきました。どちらも、公平な裁判官でさえも、岐路から抜け出すための答えをまだ見つけることができていません。私たちはそれを自分たちで行うつもりはありません。私たちは、2 人の偉大で熟練したシェフに、それぞれの国の大使として行動し、その地位を守るためのプラットフォームを提供します。カルロス...

ティエラ デ カンポスを通るルート: バリャドリッドとパレンシアの間の田舎の休暇

ティエラ デ カンポスを通るルート: バリャドリッドとパレンシアの間の田舎の休暇
バリャドリッドとパレンシアの間の田舎の休暇貴族、作家、伝統の地であるカスティーリャ・イ・レオンの地形では、何ヘクタールもの金色と茶色の色調が互いに続いています。移住に見舞われたその町の多くを空にした、彼らの場所でそれを考えるのは完全に間違っています小麦と大麦だけが残ります。歴史、遺産、伝統の証人は、カスティーリャの畑、偉大なタイトルとしてアントニオ・マチャド...

パレンシアのセラート:ガウディにインスピレーションを与えた漆喰の風景と煙突への逃避

パレンシアのセラート:ガウディにインスピレーションを与えた漆喰の風景と煙突への逃避
パレンズエラの煙突新鮮な空気を吸って、世界から距離を取り戻せ .多忙なペースを止めて、シンプルな楽しみを楽しんでください。広大な穀物畑で時が過ぎ、ポプラやアーモンドの木に囲まれた川岸で日陰を探す地域があります。ここでの唯一の緊急性は、立ち止まって息をすることです。へようこそパレンティンセラート、カトリック両王、カルロス...

サリナス: 良い雰囲気、ささいなこと、そしてサーフライフへの頌歌

サリナス: 良い雰囲気、ささいなこと、そしてサーフライフへの頌歌
太陽の下での永遠の午後パンデミックの発生は、世界の観光部門をひっくり返しました。 2019 年には航空会社と Instagram の写真が次の休暇の目的地を決定するのに役立ちましたが、今では、次の旅行の距離を決定するのは国の制限と周辺の閉鎖です.この新しい状況では、国内観光は大きな恩恵を受けてきました。これは過去...

なぜ誰もがバイロンベイについて話しているのですか?

なぜ誰もがバイロンベイについて話しているのですか?
バイロン・ベイ、どうして皆があなたのことを話題にしているの?ある人にとっては地上の楽園です。他には、映画の設定に沿ってラ・ラ・ランド、 住むところ甘くて素敵なオーストラリアの夢 .もちろん、地元の人も観光客も同意するバイロンベイで幸せになるのは簡単 .明らかなことは、この小さな海岸沿いの町は、オーストラリアこれまで以上にファッショナブルです。の名声バイロンベイリラックスした目的地として、生態学的意識そして、別の生き方は突然ではありませんでした。すでに60代、サーファー、ヒッピーを発見した良い波、天気、環境そしてこの場所の良い振動。 バイロンベイのサーファーオーストラリア統計局によると、2015...