アンコウのグリル タコス シュケ添え、さいの目に切ったロースト フェンネルとサクサクのイカソースエラビアモール _(Minasoroeta, 1 tel. 943 64 27 89; €€€) _こだわりのファミリーレストランチャパルテギ兄弟常にバスク料理の頂点に立つ。年月が経ち、ガラス張りのテラスのあるこの素晴らしい食堂「fetén」製品の料理を高く評価する人々のお気に入りの場所の1つであり続けています、現代的でエレガントなタッチで微妙に調和し、バスクに際立ってリンクされているその豪華なパントリーを常に調和させ、尊重しています.チャパルテギのテーブルには、季節ごとに料理の宝石が並びます。赤ちゃんイカ、あずき色、アンチョビ、ドラフト鳥、牛肉、リンゴまたはクルミ、美的および美食的に非常によく考え抜かれた形で。の気持ち親しみレストラン全体にあふれていることは、彼の最大の成功の1つです。
常にバスク料理の頂点に立つチャパルテギ兄弟ゲタリアエルカノ...