記事 #666

どれがどれだと思いますか始めるには、旅行の世界には本当に 2 つの種がいるのですか?頼む人次第。 2014年にパトリシアのために彼は世界中の道を歩くために仕事を辞めた、バンコクから南アメリカまで（そして、それはLeaving Everything and Goingでの彼の冒険を語っています）、はい.一般化しても、観光客は通常、さらに数回測定時間がかかります、より計画的であり、国の「主要な観光ルート」の外で彼を見るのは簡単ではありません。彼は他の現実を見るのが好きですが、外国人としての快適さから」と彼は説明します。「また、観光客は旅行者よりも多くを費やします。旅人が好き地元の人々と交流し、群衆から逃げ出し、自分で調べる...

鮮やかな市場伝統的な市場はスペインの絶滅危惧種のようなものです .残念ながら、いくつかのスペインの州では、食品市場、季節の食材、その日の獲物、またはその週の肉を購入できる場所がありません。このため、良いものを訪ねると、低音のキーで生鮮食品を発表する商人の叫び声が記憶に残ります。そして、スパイス屋台の匂い、その日の正確な重量を示す秤の音、切りたてのネギの緑の茎を明らかにするカート...スペインには素晴らしい市場がありますが、私にとって最高の市場はバレンシアです。早朝、最後の船員が地中海の魚でいっぱいの網を持って海から到着し、村人たちが今日土地が彼らに与えた軽食でいっぱいの籐のバスケットを持って到着したときに開きます。そしてドアが開くとすぐに、人々の喧騒が始まります。これは生きた市場です...

バレンシアは燃えている（これまで以上に）彼らが意味するすべて欠点でまとめることができますマスクレタ . 240 キロの火薬が 5 分強で爆発します。混沌、生と死の振り付け。音、怒り、恐怖（純粋な恐怖の瞬間があります）、最も先祖代々の存在への情熱と祝賀私が目撃したこと。3 月 1 日以来 19 回の地震、頭...

イタリアの美食の女王、パスタ«私たちは、危険への愛、エネルギーと無謀さの習慣を歌いたい.»マリネッティが流行に敏感な動きについて知っていたら、燃えているムスタング ファストバックをあなたの小さなカップケーキ ショップの 1 つに激突させるでしょう。ファルロパとガソリンの目までのタイラーダーデンのように、つまり。未来派は、スピード、エネルギー、ランニング、パンチング、エクスタシー、勇気、大胆さ、反抗を歌った。「私たちは博物館、図書館、アカデミーを破壊し、モラリズム、フェミニズム、その他すべての日和見主義的で功利主義的な臆病者と戦いたいのです。」ウナムーノとコクトーも接線部分を形成したフューチャリズムについてあまり知られていないことは、それがガストロノミーに電気的な触手を置いたことです。もちろん、それを爆破するために。上記のすべてを地獄に送ることも。の未来のキッチン...

これへの頌歌はっきり言いましょう。私たちは、今年の料理、影のない写真、アルギン酸など、グルメ、食通、料理評論家（彼らは血まみれです）の両方のナンセンスに少しうんざりしています。今日はセックスについてではなく、セックスについて話します。そして、イカのサンドイッチは、ベルッチ、ナイトレイ、トリュフを添えたバターフィッシュの握りとまったく同じです。（または彼らはどう思いましたか）。書くジュリアス・カンバ（全員起立）：「数世代のうちに、食べる技術は、自分自身を養う科学に完全に取って代わられるでしょう...

Iago Castrillon と Patxi Alonso が 2 Seasons でトレンドを作成食べ物は国を定義します。私はこれ以上同意できませんでした。の寿司のエレガンスまたはコリアンダーの辛さ ;マラガの串焼き、バホ・デ・ギアの揚げ物、ラ・ローレルのタパス、ドノスティの裸製品、バルセロナの居酒屋、またはマドリッドのますますワイルドな人種差別。マドリッドとバルセロナのツアーの後、トゥリアの首都にドッキングする時が来ました。...

バーカウンター、愛の埋め立て地私は大酒飲みです。オーストリアの片隅で吹きガラスのリーデルグラスを振るう典型的な緊張した憎しみに満ちた無限のキャラクターあたかも彼が野生のユニコーンの乙女座であるかのように —中つ国の最後のユニコーン。そのタイプの強迫観念のファン (最終的には、強迫観念の対象がローヌであろうと、Apple...

フード トラックが登場するずっと前に、すでに存在していました。タコスとピザの前にさらに先に進むことなく。コーントルティーヤたとえば、メキシコのタコスは何世紀にもわたってスペインの一部に存在していましたが、別の名前があります。茎、バスクの農家で伝統的に作られ、今日でも職人の方法で調理されている料理.タコスと同じように食べられますが、フィリングが異なります:...

Ricard Camarena: バレンシアで最高のテーブルその道筋は簡単にたどることができます：美食レストランリカール・カマレナ、現代的なビストロ悪党ビストロ、**マドリッドのラムセスのキッチン**、バレンシア市場のバー: センターバー . 4 つのステージ、1 つのディレクター。しかし、彼が何を言おうとしているのか...

ガラパゴスの自然界にこれまで以上に近づくことができますゾウガメ、ウミイグアナ、陸イグアナ、アシカ、アオアシカツオドリ、数種類のサメ... ガラパゴス諸島非常に豊富で、ほとんどの場合、世界で唯一のものであり、群島を場所にします魔法のように例外的です。もちろん、この自然の楽園を楽しむために、ダーウィンに進化を理解させた、宣言されたユネスコによる人類の自然遺産、並外れたパノラマを解読するには、優れたガイドが必要です。そして、それはまさにそれがあなたの処分に置くものですエコベンチャー、持続可能性への取り組みで認められた会社で、豪華クルーズに乗って今年3月に1週間の遠征を開始します仮説、ガラパゴス船の中で唯一、会社の別の船であるオリジンとともに、チェーン**ルレ＆シャトー**の素晴らしいコレクションに加わりました。 セオリー、ルレ・エ・シャトー会員したがって、理論は二人の博物学者...

El Marginal、イビサ通りに欠けていたワインバー** マドリッドには新しい美食街があります **。を実践した後、#ポンザニングまたはすべての施設を訪問するホルヘ・フアンのサンドロ・シルバ、 焦点を変えて、近所の 1 つに戻って最高の食事をする時が来ました。退職 .そして、まさにそこにあるということですイビサ通り、あらゆるテイストの提案を結集した新プロジェクトが誕生。南国料理などの提案ですでにイビサ通りを楽しませてくれました『クルト』のローラ・ロペスとホセ・フェンテまたはペックインイビサ市場...

ミシュランの星 2020: アンダルシアとカンタブリアは、ほとんど輝きがなかったミシュラン ガラで輝きますデビッド・モラレホとジーザス・テレス (コンデナスト トラベラーのディレクター兼フード ライター) は、神、人間、食用について、ミシュラン ガラ 2020 の新しい星、セビリアで開催。地上:プラド国立美術館が...