記事 #719

ラ ポストレリア デ レオンのバター ロール、チョコレートとアーモンドのロール、マスカルポーネのロールとコーヒー グレーズ。少し前に、私たちはあなたにそれを言いましたアンチャ・デ・レオン通りは、スペインで歩くのに最も美しいものの一つでした、そのモダニズムの建物、消失点の展望台としてのゴシック様式の大聖堂のプロファイル、およびワインの時間に湿度の高い地域からロマンチックな地域（およびその逆）を横断するレオネーゼの毎日の動き。しかし今、私たちはレオンのこの大商業動脈を歩く新たな...

タコフェテンの黒ご飯。正直なところ、映画のこの時点までに、私たちはそれからもっと何かを取り戻したいと思っていました古い通常外食、夕食、軽食はそれほど特別な活動ではなく、日常的なものでした。しかし、それでは私たちの空腹は満たされませんでした。よく食べたいという欲求、視覚的および社会的欲求、そしてホテル業界の友人たちはそれを知っています彼らはまた、私たちが何らかの形で彼らに戻ってくることを望んでいる.また彼らはご飯、その食品は常に注文のパイオニアであり、家族と一緒に家で、またはビーチや田舎のピクニックで手に取って食べます。それが理由です多くの米飯店はテイクアウト事業として誕生しましたマドリッドで知られている他のクラシックが発売されましたこのスターディッシュはご家庭でご利用いただけます. サン...

リカール・カマレナとのテーブルで2020年はいろいろな意味で憂鬱な年でした。私たちは皆、今年のクリスマスがいつもと違うものになることを知っていました。大規模な、多数の祝賀会はありません。幸いなことに、場合によっては、細心の注意を払って、私たち自身と会うことができます. 私たちはテーブルに何を出しますか?ホテル業界は今年を通じて再発明されました...

私たちは戻ってきます美食は常に旅の一部でした .私の場合は、多くの場合、旅行の理由 .最近では、閉鎖、抗議、そして私たち全員がtに専念している時間をきっかけにこれまで以上に不確実な未来に何が起こるかを推測しようとする、私はレストランが私にとってどれほど意味があるかを思い出しました旅行に関しては.彼は、例えば、彼がしなければならなかったその時を思い出しましたセビリアからガリシアまで車で上り、コルドバで一夜を過ごすことになった...

バーガー＋ピザ？それが可能だ。マドリッド フュージョンにインスパイアされたものです。アンソニー・スリム彼はレストランのグループで、製品開発やメニューで働いていました。この美食会議で、準備中のプレゼンテーションで誰かを見ました。「中に肉が入ったフォカッチャの一種」。彼の起業家精神は続きました: 経験豊富なシェフ...

ルベン・アルバレス人生で何を望んでいるのかを理解するのに、経験に勝るものはありません。何年も何十年にもわたって職業を完成させることは、人間が存在理由を見つけるまで導くものです。パティシエ兼アイスクリームメーカー ルベン・アルバレス一部のレストランへの公式サプライヤーとして始まりました私たちの国で最高のシェフ...

カスティーゾとコンテンポラリー不思議なことに、インターネットで「Viva Madrid」を検索すると、最初に表示されるのは**カリフォルニア州クレアモントにあるレストラン**で、「本物のスペイン料理」を約束し、配達は (していません) します。 「フィレ ミニョンとガンバス デ ゴルフォ」（原文のまま）、カナリア諸島のパエリア、または「ナスの詰め物」（原文のまま）などの典型的な料理に、ラ...

エヴァ・ガードナーとマドリッドでドリンクを楽しむ偉大なローラ・フローレス私の最初のジントニックは、地方の子犬だけが目の前にいることができるのと同じくらい熱狂的な、レイナ通りに祝福されたコックバーであると思いますペペ・アスティアラガのバー .コックは、あなたがほとんど自分自身を越えなければならない場合、誇らしげに祖先を誇示しますスペインで最も古いバーになるに加えてマノレテとフランシス・ベーコンの小さな故郷、バーで彼らは彼を覚えています。子供のようなバラ色の顔色をした真の紳士、良いジン酒飲みでした」。彼はマドリッドの恋人とプラド美術館に狂ったように恋をしていました。いいえ。ラ...

洗練されたコンブチャしかし、コンブチャはどこから来ますか ?今日行われている仕事は、キノコ過去に何が行われたのですか？コンブチャがトレンドカクテルでも。スペインでコンブチャについて語らなければならない場合、偉大な専門家の声が不可欠です。アン・モレノ。このヴィーガン教祖、栄養コーチとマスターシェフ、彼女の後ろに35冊の本が出版されており、とりわけCanal...

MATE には現在、Testino の最大のコレクションがあります。リマが経験している文化的地震を具現化する地区であるバランコの中心部に位置するMATEは、19世紀の共和制建築の一例である復元された邸宅です。テスティーノが撮影した大理石のモデル、女優、当時の影響力のある人々の画像が残ります .このセンターは、創造性を奨励し、ペルーのアーティストと国際的なクリエーター間の文化交流のプラットフォームとしても機能します。マリオ・テスティーノは、何年にもわたってペルーの芸術を促進するための熱心な活動を行ってきました。彼はリマとロンドンのギャラリーの間に橋を架けました、ニューヨークのアンドレア・ローゼン・ギャラリーで開催された現代ラテンアメリカのアーティストの展覧会にキュレーターとして参加し、都市の多様性を反映した地元のアーティストによる作品を紹介する書籍「Lima,...

ベッドとカクテル、いかがですか？「こんなところにおばあさんのキルトを敷いて、子供用のベッドが何をしているの？明確ではありませんが、不思議なことに、お客様が最も座りたがるコーナーです」と、インテリア アーキテクト兼家具デザイナーは説明します。イネス・ベナビデス **内密**についてカクテルバー、クラブ、もぐり酒場、マドリッドが切望していたユニークな場所の...

プライドの祭典がマドリッドで始まりますそれは公式です。パリはマドリッドに「私はそうする」と言い、マドリッドのカウンターパートであるマヌエラ・カルメナの要請に寛大にアンネ・イダルゴ市長が応えました。ワールド プライドの祝賀会で、両首都が「愛の街」というあだ名を共有できるようにする .そして、多くの愛、熱意、楽しみと復讐心に満ちたお祝いへの欲求を持って、街はワールドプライド活動のハードコアを開始する準備ができています.これは見逃せないものです。6月28日水曜日お祝いが始まり、それは、宣言のある自尊心のあるお祭りの伝統であるように、そうします....